Спеції на службі охорони здоров’я
Думка, що гостра їжа корисна для вас, не обов'язково нова. Дійсно, серед культур, де ми живемо найдовше, гостра їжа є невід’ємною частиною повсякденного життя.
Гостра їжа лікує застуду
Вчені виявили, що вживання гострих інгредієнтів, таких як хрін або болгарський перець, допомагає вилікувати симптоми застуди. Кашель, нежить, чхання і температура - загальні симптоми, які ми всі відчуваємо взимку від застуди. Частіше готуйте їжу, щоб уникнути цих сезонних незручностей !
Вживання гострого може спалити більше жиру
Це доведений факт, гостра їжа сприяє втраті жиру. Ожиріння підвищує ризик смерті, і, вживаючи гостре, ви побічно мінімізуєте цей ризик, оскільки метаболізм збільшується на 8% після гострої їжі. Хоча відчуття поту більше не особливо приємне, воно пов’язане з втратою жиру.
Гостра їжа допомагає боротися з раком
Численні дослідження показують це гостра їжа може зупинити розмноження ракових клітин. Куркума - це лікарська рослина, активний антиоксидант якої називається куркумін має протиракові властивості. Цікаво також зазначити, що називається один з найпотужніших інгредієнтів для здоров’я у гострій їжі капсаїцин: він активує клітинні рецептори в кишечнику, що зменшує ризик ракових пухлин.
Гостра їжа чудово підходить для серця
Наявність здорового серця є визначальним фактором для більш тривалого життя, і харчування, багате спеціями, дійсно може допомогти. Відомо, що перець халапеньо, кайенський перець та червоний перець покращують роботу серця та загальний стан здоров’я. Це знову капсаїцин, який зменшує накопичення холестерину, збільшуючи швидкість, з якою його серце виводить. Цей самий інгредієнт блокує гени, що звужують артерії. Забиті артерії змушують серце працювати інтенсивніше. Теплота перцю, а також вітаміни А і С, що входять до його складу, посилюють кровотік, обмежуючи ризик закупорки артерій та серцебиття.
Поміщаючи трохи їжі в їжу, ви збільшите кровотік у венах, забезпечуючи краще серце, а також кращу циркуляцію, більші м’язи та кращу роботу мозку.