Спеції - соус з чорної квасолі Манфреда - рецепт

1.Дрібно наріжте часник і імбир і перемішайте.

квасолі

2.Чорну квасолю дуже добре промийте під холодною водою, злийте і дрібно наріжте.

Обробка:

3.Нагрійте у воку чотири ложки арахісової олії і обсмажте цибульно-імбирну суміш до напівпрозорості. Коротко протушкуйте пластівці чилі та подрібнену квасолю.

4-й.Додайте рисове вино та соєвий соус. Пюрируйте все це дуже тонко за допомогою ручного блендера.

5.Зменшуйте все разом на помірному вогні, поки соус не стане густим. Це займає щонайменше 10 хвилин. Тепер поступово додайте решту арахісової олії, поки все це не стане дуже кремовим.

6-й.Наповніть у стерилізовані гвинтові банки. Покладіть кілька крапель консервації у внутрішню сторону кришки та запаліть. Коли полум’я згасло, прикрутіть окуляри. Запечатаний таким чином, квасолевий соус зберігатиметься в прохолодному та темному місці близько 1 року.