Спеції; Трави - калорії; Таблиця калорій - харчування ✓

Таблиця калорійності різних видів трав і спецій наведена нижче. Висушені шматочки рослин визначаються як спеції, які завдяки своїй природності мають насичений і пряний смак, так що їх часто використовують для вишукування страв та страв.

Всі висушені частини рослин, які служать для вдосконалення смаку, визначаються як спеції. Окрім функціональних можливостей вишуканості, спеції та трави також мають функцію, яка робить їжу більш довговічною.

Спеції та трави - калорії

Скільки калорій насправді мають трави та спеції?

Спеції тісно контактують з лікарськими рослинами, і цей тісний контакт показує, що всі трави мають позитивні переваги для здоров’я. Кулінари розглядають спеції та зелень суто як вишукані страви. На думку кухарів, спеція повинна лише підкреслювати страву, а не бути на передньому плані.

Історично склалося, що прянощі завжди відігравали важливу роль, оскільки їх здавна вважали дефіцитним і цінним ресурсом. Подібно сьогодні до нафти, спеціями явно торгували в Азії.

Прикладами часто використовуваних спецій у Німеччині є паприка, кориця, гвоздика, гірчиця, мускатний горіх тощо. Існує також ряд трав. Сюди входять базилік, любисток, чабер, кресон, кервель, любисток, кріп тощо.

Скільки калорій насправді в спеціях і травах?

Таблиця калорій: спеції та зелень

Їжа	кількість	Калорії (ккал)	Кіложуль (кДж)
Калорії Айвару	100 г.	86 ккал	363 кДж
Анісові калорії	100 г.	337 ккал	1411 кДж
Калорії яблучного оцту	100 г.	16 ккал	68 кДж
Калорії бальзамічного оцту	100 г.	88 ккал	368 кДж
Калорії дикого часнику	100 г.	77 ккал	324 кДж
Калорії базиліка	100 г.	23 ккал	96 кДж
Калорії пажитника	100 г.	323 ккал	1352 кДж
Пікантні калорії	100 г.	272 ккал	1139 кДж
Відвар калорій	100 г.	240 ккал	1005 кДж
Калорійність кайенського перцю	100 г.	299 ккал	1255 кДж
Калорії чилі	100 г.	314 ккал	1315 кДж
Калорійність хризантем	100 г.	24 ккал	100 кДж
Калорії каррі	100 г.	325 ккал	1361 кДж
Кріл калорій	100 г.	43 ккал	180 кДж
Калорії оцту	100 г.	4 ккал	17 кДж
Калорії естрагону	100 г.	295 ккал	1235 кДж
Калорії фенхелю	100 г.	24 ккал	100 кДж
Калорії куркуми	100 г.	354 ккал	1482 кДж
Міша калорій ячменю	100 г.	187 ккал	786 кДж
Калорії гвоздики	100 г.	323 ккал	1352 кДж
Калорії курячої приправи	100 г.	307 ккал	1285 кДж
Калорії імбиру	100 г.	80 ккал	335 кДж
Калорії Халапеньо	100 г.	30 ккал	126 кДж
Ям калорії	100 г.	116 ккал	486 кДж
Каперси калорій	100 г.	415 ккал	1756 кДж
Калорії кардамону	100 г.	311 ккал	1302 кДж
Калорії часнику	100 г.	149 ккал	624 кДж
Калорійність часникового порошку	100 г.	332 ккал	1390 кДж
Калорії коріандру	100 г.	298 ккал	1248 кДж
Калорії трав'яної солі	100 г.	21 ккал	89 кДж
Крессові калорії	100 г.	32 ккал	134 кДж
Калорії кмину	100 г.	375 ккал	1570 кДж
Калорії кмину	100 г.	333 ккал	1394 кДж
Калорії гарбузового цвіту	100 г.	15 ккал	63 кДж
Лаврові калорії	100 г.	313 ккал	1310 кДж
Калорії кульбаби	100 г.	45 ккал	188 кДж
Калорії сусла Меггі	100 г.	74 ккал	315 кДж
Калорії майорану	100 г.	271 ккал	1135 кДж
Калорії швейцарського мангольду	100 г.	19 ккал	80 кДж
Калорії маніоки	100 г.	160 ккал	670 кДж
Калорії хрону	100 г.	48 ккал	201 кДж
М’ятні калорії	100 г.	285 ккал	1193 кДж
Калорії макового зернятка	100 г.	525 ккал	2198 кДж
Калорії мускатного горіха	100 г.	525 ккал	2198 кДж
Калорійність фруктового оцту	100 г.	20 ккал	83 кДж
Калорії материнки	100 г.	306 ккал	1281 кДж
Калорії болгарського перцю	100 г.	289 ккал	1210 кДж
Калорійність пастернаку	100 г.	71 ккал	297 кДж
Калорії гострого перцю	100 г.	21 ккал	88 кДж
Калорії петрушки	100 г.	36 ккал	151 кДж
Калорії перцю	100 г.	255 ккал	1068 кДж
Калорії розмарину	100 г.	331 ккал	1386 кДж
Калорії червоного винного оцту	100 г.	19 ккал	80 кДж
Калорії шавлії	100 г.	315 ккал	1319 кДж
Сіль калорій	100 г.	0 ккал	0 кДж
Цибуля калорій	100 г.	30 ккал	126 кДж
Калорії гірчичного насіння	100 г.	469 ккал	1964 кДж
Калорії Серрано	100 г.	32 ккал	134 кДж
Калорії чебрецю	100 г.	101 ккал	423 кДж
Томатний порошок калорій	100 г.	302 ккал	1264 кДж
Калорії Таро	100 г.	112 ккал	469 кДж
Листя винограду, мариновані калорії	100 г.	69 ккал	289 кДж
Ям, ямс калорій	100 г.	114 ккал	477 кДж
Калорії кориці	100 г.	247 ккал	1034 кДж
Калорії лимонника	100 г.	99 ккал	414 кДж
Цибуля калорій	100 г.	347 ккал	1453 кДж

Калорійність спецій

Калорії в спеціях і травах

Ця таблиця калорійних спецій/трав має на меті дати приблизний та структурований огляд окремих видів трав та калорій, які вони містять.

З поживної точки зору, білок у спеціях і травах майже не міститься. Але спеції не містять жодного жиру, що є позитивним.

Трави та спеції, такі як петрушка та базилік, оптимально споживаються з точки зору здоров’я, оскільки містять цінні вітаміни та мінерали. Однак таблиця калорій також показує, що діапазон між окремими травами та спеціями дуже великий.

Наприклад, гарбузове листя - це дуже низькокалорійні спеції та трави. Цибуля, яка також відноситься до категорії спецій, має в середньому майже 350 калорій.

Інгредієнти та зберігання

Інгредієнти та належне зберігання спецій та трав

Окрім калорій, трави та спеції складаються з багатьох інших поживних речовин. До них належать рослинні гормони, смоли та ферменти. Багато з цих речовин належать до вторинних рослинних речовин.

Крім того, трави та спеції мають багато барвників та ароматичних речовин, які є елементарними для запилення, а також надзвичайно позитивно впливають на організм людини. Таким чином, спеції та трави не тільки відповідають за смак страви, але й надзвичайно позитивно впливають на організм людини.

Прикладом цього є те, що споживання трав ефективно стимулює обмін речовин, що дозволяє швидше спалювати калорії.

Як і з багатьма іншими продуктами, з травами потрібно бути обережними, щоб вони не зберігалися в прохолодному та вологому місці. У цьому випадку важливі мінерали та інгредієнти можуть бути втрачені, завдяки чому користь для здоров’я частково втрачається. Тому завжди потрібно сухе зберігання.

Пов’язані консультанти

Ви можете знайти більше інформації з цього питання в наступних відповідних посібниках:

---