Спекти горіхи рожевого перцю для кави в адвенті

Класику освіжили на Різдво: ягоди рожевого перцю та золоте листя роблять класику родзинкою на різдвяному журнальному столику. Завантажте рецепт горіхів рожевого перцю тут!

спекти

Горіхи рожевого перцю

Інгредієнти приблизно 60 штук

  • 200 г легкого бурякового сиропу 50 г меду
  • 100 г цукру
  • 20 г вершкового масла
  • 75 г зацукрованого імбиру
  • 3 чайні ложки ягід рожевого перцю
  • 450 г борошна
  • 20 г пряникових прянощів (альтернативно: пряникових прянощів)
  • 1 щіпка соляної рогової солі
  • 1 ст ложка соди
  • 2 ст. Л. Води з троянди (з аптеки)
  • Борошно для робочої поверхні
  • 75 г цукрової пудри
  • 2 ст. Ложки малинового сиропу
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • ягоди рожевого перцю, їстівне золоте листя або прикраса із цукру в золоті для гарніру

Як приготувати горіхи з рожевого перцю

1. Для тіста повільно нагрівайте сироп, мед, цукор та масло в каструлі, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте суміші охолонути.
2. Подрібніть цукати імбиру дуже дрібно, подрібніть ягоди перцю в ступці. Змішайте імбир, ягоди рожевого перцю, борошно та пряники, перемішайте з оленевою сіллю, питною содою та водою з квітів троянди.
3. Додайте суміш до сиропної маси і замісіть спочатку гачком для тіста ручного міксера, потім руками, щоб утворилося гладке тісто. Якщо тісто занадто сухе, замісіть ще кілька ложок води. Укутайте харчовою плівкою і поставте на ніч у прохолодне місце.
4. На наступний день розігрійте духовку до 160 ° C і застеліть два деко папером для випічки. Злегка присипаними борошном руками розкачайте з тіста близько 60 маленьких куль. Розподіліть кульки на деко з невеликим проміжком між ними і випікайте в духовці близько 15 хвилин. Дістати перцеві горіхи і дати охолонути на решітці.
5. Змішайте цукрову пудру, малиновий сироп і лимонний сік до однорідної рідкої рідкої суміші і змастіть нею перцеві горіхи. Посипте розсипаними ягодами перцю, золотим листям або цукровими прикрасами в золоті. дати висохнути.

Підготовка: 1 година. Охолодження: 12 годин.
На шматок приблизно: 60 ккал, 1 г E, 0 г F, 13 г KH