Спіральна картопля з м’ясом дичини та кефірним соусом - Приготування їжі вдома

Я розігрів духовку до 180 градусів С.

спіральна

Я помив і очистив картоплю і поклав у кожну картоплину паличку для шпажки. За допомогою ножа я розрізав картоплю, обертаючи палицю так, щоб отримати форму спіралі.

Порізану картоплю я поклав у піднос, застелений папером для випічки, змастив їх невеликою кількістю оливкової олії, приправив і поставив у духовку на 30 хвилин до легкої рум’яності.

Я нарізав м’яз меншими скибочками і помістив у жароміцний посуд.

Я додав трохи перцевої пасти, бульйону, часнику, лаврового листя, оливкової олії, спецій і заправив невеликою кількістю води.

Я ставлю блюдо на годину в холодильник, а потім ставлю в духовку при 200 градусах С. до готовності м’яса.

Щоб уникнути висихання м’яса, я накрив миску папером для випічки.

Готувався кефірний соус дуже швидко. Я подрібнив часник, додав порошок солі, паприку, орегано і, нарешті, кефір. Ми їх добре перемішали, поки вони не стали однорідними.