Спірелі з соусом з фаршу та грибами
Час на кухні: 30 хв.
На порцію
- 574 ккал
- 45 г вуглеводів
- 35 г білка
- 25 г жиру
- 62 мг холестерину
- 12,3 грама клітковини
- 3.7 БУТИ
| 125 г. | Макарони з цільної пшениці | |
| сіль | ||
| 1 гр. | Червона цибуля | |
| 2 ст | Ріпакова олія |
Підготовка:
- Готуйте спірелі в солоній воді відповідно до інструкцій на упаковці. Цибулю розріжте навпіл і наріжте соломкою. Смажте цибулю у два етапи по столовій ложці олії на середньому вогні до напівпрозорості. Потім додайте половину фаршу і обсмажте до золотистої скоринки та розсипчастості. Додайте половину томатної пасти і материнки, ретельно перемішайте і обсмажте. Покладіть все це в каструлю середнього розміру і знеглазуйте водою (300 мл для 4 осіб). Другу половину фаршу обсмажте так само з рештою томатної пасти, додайте воду в казан без додаткової води і дайте трохи закипіти. Це надає фаршу приємного червоно-коричневого кольору і не сіріє.
- Тим часом наріжте гриби скибочками, гарбуз наріжте дуже маленькими кубиками і обсмажте їх на решті олії протягом чотирьох хвилин на сковороді, в якій обсмажували фарш.
- Приправте соус з фаршу сіллю і перцем і подавайте до пасти. Злегка посоліть гриби та гарбуз, посипте зверху фаршем петрушку і відразу подавайте до столу.
Ефект з точки зору китайської дієтології:
Цибуля і гриби зливають вологу. Цибуля полегшує кашель, послаблюючи слиз, і сприяє зміцненню кісток, зубів та нігтів. Помідори зміцнюють шлунок, сприяють травленню та покращують поточні властивості крові. Гарбуз і гриби також покращують проточні властивості крові. Гарбуз підтримує кислотно-лужний баланс і зміцнює захист легенів. Гриби заспокоюють розум. Яловичина знімає втому та м’язову слабкість та зміцнює сухожилля та кістки. Пшениця знімає збудження і зміцнює серце, шлунково-кишкову систему та нирки.
Підходить для всіх видів їжі.
Інформація про харчування:
Для молодих в душі
Це призначення наших рецептів змішаних тарілок є нашою рекомендацією для Ваших індивідуальних потреб як частини різноманітного та збалансованого харчування та здорового способу життя.
Усі страви для «молодих серцем» враховують вміст поживних речовин, у яких низьке споживання може бути особливо помітним у похилому віці. Ці страви містять щонайменше 30% рекомендованого споживання вітаміну С, вітаміну Е, кальцію та цинку або 30% рекомендованого споживання вітамінів В6, В12 та фолатів або 30% рекомендованого споживання вітаміну D на порцію Вітаміни та мінерали базуються на інформації у Регламенті про харчову інформацію (VO (EU) № 1169/2011).
З високим вмістом клітковини
Це призначення наших рецептів змішаних тарілок є нашою рекомендацією для Ваших індивідуальних потреб як частини різноманітного та збалансованого харчування та здорового способу життя.
Німецьке товариство харчування рекомендує вживати 30 г клітковини на день. Ці рецепти забезпечують 30% щоденних рекомендацій.
Поради щодо благополуччя:
Швидкі страви не становлять проблем з фаршем. Але як овочі можна смачно поєднати з соусом з фаршу? Ми використали хитрість: гриби та гарбуз обсмажують окремо і подають на соусі з фаршу. Таким чином, кольори вступають у свої права, а рясні життєво важливі речовини зберігаються. Чи знали ви, що яловичий фарш містить приблизно 10 грамів менше жиру на 100 грамів, ніж свинячий фарш? Якщо ви хочете зберегти струнку фігуру, можете свідомо використовувати яловичий фарш і заощадити кілька калорій.
Щоб їжа не відчувала важкості в шлунку, ми вдосконалюємо її за допомогою багатьох трав. Оскільки і петрушка, і материнка вважаються апетитними та травними.