Спиртове вино захищає печінку - FOCUS Online
Склянка виноградного соку на день не тільки запобігає інфарктам. Мабуть, невелика кількість вина навіть захищає печінку - якщо вона залишається з невеликою кількістю.
Немає ефекту без побічних ефектів: Наукові дослідження знову і знову довели, що помірне споживання вина захищає від таких захворювань, як серцеві напади або деменція. Тим не менше, лікарі уникають рекомендувати алкоголь як профілактичний засіб. Оскільки алкогольні напої можуть викликати звикання, а також пошкодити печінку. Але, очевидно, це стосується лише пива та алкогольних напоїв, тоді як невелика кількість вина навіть захищає печінку: Нове дослідження показує, що люди, які задовольняються максимум однією склянкою вина на день, рідше розвивають так звані безалкогольні жирні захворювання печінки.
З цією метою дослідники, що працюють з Джеффрі Швіммером з Медичного факультету Каліфорнійського університету в Сан-Дієго, проаналізували дані про стан здоров’я 12 000 учасників так званого дослідження NHANES. З випробовуваних 7211 утримались. 4543, з іншого боку, заявив, що вони п'ють невелику кількість алкоголю, або трохи менше 120 мілілітрів вина на день, близько 350 мілілітрів пива або шнапс (30 мілілітрів).
Вино захищає, пиво шкодить
Аналізи крові показали, що у тих, хто п'є алкоголь, рівень печінки був підвищений лише вдвічі частіше, ніж у однолітків, які не вживали алкоголь. Спостережуваний показник крові є тривожним сигналом щодо неалкогольних жирових захворювань печінки. Однак лікарі спостерігали лише захисну дію на печінку для вина - вживання пива або міцних напоїв збільшило ризик жирової хвороби печінки в чотири рази.
"Наші результати показують зміну парадигми і показують, що помірне вживання алкоголю не тільки не шкодить печінці, але навіть захищає її від жирових захворювань печінки", - пишуть дослідники в червневому номері спеціалізованого журналу "Гепатологія". Однак лікар також зазначає, що його дослідження не слід розуміти як ліцензію на зловживання алкоголем. Подальші дослідження також мали б з’ясувати, які речовини у вині відповідають за зміцнення здоров’я - можливо, це зовсім не алкоголь, а інші інгредієнти.