Спіруліна - користь та побічні ефекти
Спіруліна - це одноклітинна водорість, багата білками, вітамінами, мінералами, каротиноїдами, незамінними жирними кислотами та антиоксидантами, які можуть зменшити вплив вільних радикалів на клітини.
Цей термін використовується для опису суміші двох водоростей, Arthospira Platensis та Arthospira Maxima, але назва, як правило, зберігається для продуктів, що містять лише одну з них.
Він містить вітаміни групи В, бета-каротин, вітамін Е, марганець, цинк, мідь, залізо, селен та ін.
Склад
Спіруліна має кілька активних сполук, основною сполукою є фікоціанобілін (1% від ваги продуктів).
Продукти, що містять його, мають дуже велику кількість білка (55-70% від загальної трійці). Вони містять усі амінокислоти, але в порівнянні з продуктами тваринного походження мають порівняно низький вміст цистеїну, метіоніну та лізину.
Кількість ліпідів становить десь близько 6% від загальної ваги, а вуглеводів - 7-14%.
Спіруліна також містить залізо (50-150 мг/100 г), кальцій (600-1200 мг/100 г), магній (200-600 мг/100 г), селен (50-200 мкг/100 г).
Він також містить велику кількість каротиноїдів, зеаксантину, інших антиоксидантів, але також інші мінерали та вітаміни.
Наслідки спіруліни
Ця водорість має сильні антиоксидантні та протизапальні властивості. Ці властивості, як видається, виробляються шляхом інгібування ферменту НАДФН-оксидази фікоціанобіліном, сполукою, що імітує білірубін (сполука, що виробляється організмом).
У дослідженнях на тваринах та в лабораторіях спіруліна активізувала діяльність імунної системи, збільшуючи кількість антитіл та інших клітин, що беруть участь у захисті організму від патогенних мікроорганізмів та раку. Однак тести на людях не змогли підтвердити всі ці ефекти водоростей, і потрібні додаткові дослідження.
Дослідження на людях показали, що добавки спіруліни підвищують активність клітин NK (природних кілерів). Однак дослідження фінансувала компанія, яка виробляє цей тип добавок.
Дослідження на тваринах показують, що ця водорость є потужним антиартритичним засобом. Здається, він має такий самий або значно нижчий ефект, ніж триамцинолон (кортикостероїд).
Хоча спіруліна, здається, є однією з найпотужніших дієтичних добавок з точки зору противірусних ефектів (вона впливає на ВІЛ, герпес та вірус грипу), слід пам’ятати, що цей ефект не є сильною стороною добавок.
Ця водорость зменшує поглинання холестерину та тригліцеридів та їх рівень у крові. Зниження рівня ЛПНЩ та тригліцеридів та збільшення рівня ЛПВЩ не спостерігалося у людей із нормальними показниками.
Це здається корисним (як допоміжний засіб) для схуднення у людей з метаболічним синдромом. Це не ефективно для здорових людей.
Цю морську капусту також можна використовувати як джерело білка (він містить до 70% амінокислот), але для видимих ефектів необхідно вживати більше спіруліни, ніж максимально рекомендована. У цьому випадку можна перевищити добові дози для інших поживних речовин. Крім того, існують хороші та дешеві джерела білка, такі як горіхи, фундук, риба тощо. і тому використання цієї водорості лише для вмісту білка не має сенсу.
Що стосується алергічних реакцій, здається, що спіруліна має позитивні ефекти, блокуючи вироблення гістамінів. Ці речовини відповідають за симптоми алергії.
У разі захворювань, спричинених антибіотиками, ця водорость сприяє розвитку корисних бактерій і, таким чином, сприяє відновленню кишкової флори (дослідження, проведені в лабораторії - не були повторені на людях або тваринах).
Попередні дослідження показали, що у людей з хронічним гепатитом спіруліна може захистити печінку від пошкоджень та цирозу. Це має певний благотворний вплив на печінку та інші категорії людей.
Ця водорость містить велику кількість зеаксантину, важливої поживної речовини, яка може уповільнити деградацію зору та запобігти катаракті.
У дослідженні на людях прийом одного грама спіруліни на день протягом року призвів до повного вилікування передракового жувального тютюну у 45% пацієнтів порівняно з 7% у тих, хто отримував плацебо. У деяких випадках ураження з’являлися після припинення споживання.
Інші ефекти цієї добавки: вона захищає нирки від різних токсинів, допомагає виводити важкі метали з організму, знижує артеріальний тиск, знижує ризик серцевого нападу майже до 0, може зменшити ризик діабету та допомагає лікувати його. Ці ефекти були результатом досліджень на тваринах і можуть не стосуватися людей.
Доступні форми та дози
Спіруліна випускається у вигляді порошку, таблеток або пластівців.
Хоча цю добавку використовували діти, безпечна доза не відома людям до 18 років. Таким чином, необхідна консультація фахівця.
Залежно від стану можуть застосовуватися наступні дози (використовувані в дослідженнях):
- для холестерину 1-8 грам/добу;
- для спортивних результатів 2-7,5 г/добу;
- для контролю рівня цукру в крові 2 г/добу (не дуже великі ефекти);
- при стеатозі (жирова печінка) 4,5 г/добу.
Стандартна доза становить 4-6 таблеток (по 500 мг кожна) на день.
Максимальна доза становить приблизно 18-20 грам/добу.
Не рекомендується перевищувати максимальну дозу вище, оскільки після її перевищення не спостерігалося значних корисних ефектів.
Якщо ви раніше не застосовували спіруліну, рекомендується починати з невеликої кількості, щоб поступово збільшувати. Таким чином ви можете уникнути тимчасових побічних ефектів, таких як головний біль, надмірне потовиділення або почервоніння обличчя.
Побічні ефекти (побічні ефекти), протипоказання та взаємодії
Спіруліна здається безпечною навіть у високих дозах. Однак він може бути заражений різними токсичними речовинами, такими як важкі метали та мікроцистини (гепатотоксичні токсини, що виробляються певними типами водоростей, які можуть рости в тому ж середовищі, що і спіруліна). Таким чином, дуже важливо купувати спіруліну у відомих виробників.
Загалом, найбезпечніші продукти отримують із водоростей, вирощених у лабораторії, оскільки вони рідше забруднюються водоростями, які можуть утворювати мікроцистини та важкі метали, ніж ті, що вирощуються в дикій природі.
Вплив цих водоростей під час вагітності та лактації недостатньо відомий. Зверніться до фахівця, якщо ви плануєте приймати добавки, що містять його.
У разі вагітності слід пам’ятати, що ви вже вживаєте харчові добавки, і тому, якщо ви також використовуєте спіруліну, ви ризикуєте споживати занадто багато мінералів та вітамінів, що може негативно вплинути на вас або плід.
Ця водорость є джерелом фенілаланіну, тому її не слід вживати людям, які страждають на фенілкетонурію.
Крім того, люди, які страждають аутоімунними захворюваннями (розсіяний склероз, ревматоїдний артрит, вовчак тощо), не повинні вживати добавки, що містять його, оскільки це може стимулювати активність імунної системи та посилити симптоми цих захворювань.
Якщо у вас алергія на морепродукти, водорості або інші водні рослини, у вас також може бути алергія на спіруліну.
Ця водорость містить йод і може негативно впливати на людей, які страждають на захворювання щитовидної залози.
Крім того, він може взаємодіяти з ліками, які ви використовуєте. Якщо ви проходите лікування, проконсультуйтеся з лікарем перед використанням добавок спіруліни.
Це може стимулювати нервову систему, тому не рекомендується вживати його близько перед сном.
Хоча багато з вищезазначених ефектів не доведено у людей або недостатньо доказів, добавки, що містять спіруліну, здаються загалом корисними.
Ми не підтримуємо використання дієтичних добавок у разі здорових людей та здорового способу життя, але якщо ви хочете вживати такі добавки, проконсультуйтеся з фахівцем та виберіть якісні добавки.
Щоб зробити хороший вибір з точки зору харчових добавок, ми запрошуємо вас прочитати дві статті, присутні тут і тут.