Список бобових - Великі маленькі помічники для схуднення
Що ти думаєш про Бобові культури а? Ви, мабуть, відразу стрибаєте Горох, квасоля та сочевиця у вашій голові Чи можете ви придумати більше? Ще є цілий список бобових культур.
Всі вони належать до натуральної їжі. І наділені чудовими властивостями. Але бобові допоможуть вам схуднути?
Є 3 чудові причини для схуднення, які ми розглянемо детальніше. Однак є один аспект, до якого потрібно звикнути. В кінці статті ви знайдете детальну інфографіку про бобові культури.
Давайте поглянемо на список бобових культур.
О так, заздалегідь одне. ООН оголосила 2016 рік "Міжнародним роком бобових".
U
Що таке бобові культури?
Ну, ви знаєте горох, квасолю та сочевицю. Але що робить бобові бобовими? Перш за все, її рукав. Тому що це плоди, які знаходяться в захисному стручку. Їх збирають у дозрілому стані, потім висушують і за бажанням очищають від шкірки.
Хто все це придумує Список бобових культур і скільки в ньому калорій?
Бобові містять калорії
Їжа
Клітковина
Сира квасоля, сира
Нут, сирий
Соя, сира
* на 100 г. (також стосується білка, жиру, клітковини та калорій)
З 3 бобових Горох, квасоля та сочевиця тепер стало вдвічі більше бобових культур. Я хотів би детальніше розповісти про групу гороху, квасолі та сочевиці. Для мене це класичні бобові культури.
Пізніше я зроблю специфічне освітлення Нут, соя та арахіс. На відміну від класичних бобових, тут є кілька основних відмінностей. І ви обов’язково повинні це знати, якщо хочете схуднути серйозно і назавжди. Тому що вони дуже сильно впливають на ваш калорійний баланс.
Як ви напевно знаєте, білок є одним з ваших найбільших і найнадійніших помічників для схуднення.
Список бобових забезпечує високоякісний білок
Список бобових надає вам рослинний і дуже якісний білок.
Цей білок допомагає схуднути з бобовими з трьох важливих причин:
- Тепловий ефект: Порівняно з двома іншими макроелементами, вуглеводами та жирами, білок має видатну властивість. Тому що просто перетравлюючи білок, тут спалюється значна кількість калорій. Цей ефект, природно, змінюється залежно від їжі та людини. Наука говорить про споживання травлення, яке становить до 30% споживання калорій.
- Збереження м’язів: Кожен м’яз хоче бути забезпеченим своїм будівельним матеріалом. І це білок. Інакше м’яз руйнується - особливо, якщо є дефіцит калорій. Але ви дійсно хочете допомогти своїм м’язам. Так що він стоїть там у повному блиску. Оскільки ваші м’язи суттєво впливають на рівень вашого базального метаболізму. І ви хочете зіпсувати це, наскільки ви можете дивитись.
- Структура ферменту: Ферменти відповідають за розщеплення та перетравлення їжі. Вони також складаються з білка. Вирощуйте якомога більше їх: з білком
Причина втрати ваги №1: Ваш метаболізм отримує значну користь від високого споживання білка. Горох, квасоля та сочевиця містять від 23 до 24 г високоякісного білка на 100 г.
Ось так ви перетворюєте білок на ще більше білка
Схуднути за допомогою бобових - це також схуднути за допомогою білка. Два сорти зі списку бобових мають унікальні властивості.
Для цього потрібно коротко знати, що таке біологічна цінність. Це вказує, скільки грамів харчового білка можна перетворити на білок організму.
Квасоля одна має Біологічна цінність з 73. З 100 г білка з квасолі (увага: не 100 г квасолі) 73 г мігрують у ваші м’язи, ферменти тощо.
Якщо квасоля поєднується з цілими яйцями (приблизно у співвідношенні 2: 1), ці 100 г білка з квасолі перетворюються на 108 г білка. Тоді ж із такою ж кількістю квасолі організм засвоює 108 г білка замість „лише” 73 г.
Цей ефект ще сильніший із соєю.
Їжа
Біологічна цінність
36% ціле яйце + 64% квасоля
60% ціле яйце + 40% сої
Складні вуглеводи у списку бобових
Бобові приносять трохи вуглеводів. Якщо ви повернетесь до списку бобових культур вище, вам, мабуть, доведеться спочатку перевести дух.
Можливо, у вас раніше не було хорошого досвіду з вуглеводами, і ви думаєте, що я не повинен їсти вуглеводи під час схуднення. Не турбуйтесь. Можливо, я можу вас одразу заспокоїти.
Приблизно Від 41 до 49 г вуглеводів на 100 г. Горох, квасоля та сочевиця вже є знаком оклику. Як ви вже здогадалися, тепер настає велике АЛЕ. Насправді навіть 2.
Але №1: Інформація у списку бобових відноситься до сушених бобових культур. Після підготовки у вас ще приблизно стільки ж води записані. Тому вся харчова інформація у списку бобових зменшується вдвічі.
Але №2: Крім того, горох, квасоля, сочевиця та Ко мають ще одне видатне властивість. Вони доставляють вас складні вуглеводи. Поживні речовини викидаються в кров дуже повільно. І це саме те, що надзвичайно підтримує вас у схудненні.
До речі, в цьому контексті говориться про т.зв. Глікемічний індекс, короткий Glyx. Бобові мають дуже низьке значення гліксу.
Загалом залишається вашим Рівень цукру в крові дуже стабільний. Якщо ви їли горох, квасолю або сочевицю, рівень цукру в крові не буде стрімко зростати. І не потрапляє в глибоку нору, як мішок. Таким чином ви уникаєте виділення гормону відгодівлі інсуліну.
Причина втрати ваги №2: Складні вуглеводи значно оптимізують ваш жировий обмін.
Ще один приємний побічний ефект: бобові - одна з найбагатших клітковиною продуктів. Це надовго збереже вас ситими. І, можливо, ви нарешті зможете контролювати свою пристрасть до їжі, якщо у вас є дещо зараз.
Акція: знижка 20%
Бобові мають оздоровчий ефект
ООН неспроста присвятила 2016 рік нашим друзям зі списку бобових. Ви пам’ятаєте Міжнародний рік бобових культур.
Зокрема, дослідження із США, в якому взяли участь 121 діабет 2 типу, показало значне поліпшення стану здоров’я.
Уявіть, що протягом 3 місяців ви їсте 200 грам варених бобових. Тоді навряд чи хтось міг повірити, до чого це призвело.
Завдяки бобовим культурам Довгострокова цінність цукру HbA1c, Жир у крові- а також Показники артеріального тиску значно покращився.
Причина втрати ваги №3: Наші цінності для здоров’я також корисні для наших друзів зі списку бобових культур.
Список бобових та його учасники
Далі я хотів би детальніше познайомити вас із горохом, квасолею, сочевицею та ко.
Нут - невідома бобова рослина
Тепер я також дізнався, що вам не треба хихикати про нут 😉
Нут ще не відомі багатьом людям. Тому я не кидав їх у групу з класичним горохом, квасолею та сочевицею.
Однак останніми роками вони стають дедалі популярнішими. Це пов’язано головним чином із хвилею здоров’я у харчовій галузі. Насправді нут також приносить потенціал справжнього Суперпродукти С.
Нут знайшов своє місце в книгах рецептів, особливо як смачне пюре з нуту.
Соя - ще більше білка
Зараз ми залишаємо класичні бобові культури. Соя Для мене це харчовий зв’язок між класичними бобовими, з одного боку, та арахісом, з іншого.
Соя забиває величезний бал Вміст білка. Як бачите у списку бобових, вона нещадно залишає інших своїх колег. Вона підходить 38,2 г білка по 100 г. У 6,3 г він також має значно менше вуглеводів на 100 г. Але набагато більше жиру. 18,3 г жиру на 100 г. Більшість із них - хороші ненасичені жирні кислоти. І це саме те, що потрібно вашому організму, щоб схуднути.
Сою можна добре додавати в салати для отримання хрусткого ефекту.
Оскільки вони приносять з собою багато жиру, вам слід свідомо планувати їх у своєму балансі калорій. Інакше ви швидко зісковзете в надлишку. Тим не менше, вони є бажаним доповненням до вашого меню.
Арахіс - "стільки калорій"
Коли я побачив, скільки калорій в арахісі, мені мало не стало нудно. Я часто вечорами їв їх перед телевізором. Можливо, ти сильно почуваєшся як мій тренерський клієнт.
Горіхи є чудовим джерелом білка і приносять чудові жири. Однак тримайтеся, коли дивитесь на калорії. 638 калорій на 100 г. Прагнучи до арахісу, слід пам’ятати про свій калорійний баланс.
горіхи відмінні Джерело білка і принести супержири. Однак тримайтеся міцно, коли натискаєте Калорії дивись. 638 калорій на 100 г. Прагнучи до арахісу, слід пам’ятати про свій калорійний баланс.
За 638 калорій ви можете з’їсти більше ½ фунта філе курячої грудки. Що змушує вас почуватися ситішими 😉
Якщо ви любите арахіс, з’їжте його теж. Але, будь ласка, зверніть увагу на суму. Я просто хотів посилити вашу обізнаність. Щоб ти не почував себе моїм клієнтом. На той час вона роками споживала тонни калорій перед телевізором.
Власний для мене арахіс абсолют Особливе становище у списку бобових. Оскільки вони також горіхи, вони приносять із собою значно більше калорій, ніж усі інші бобові культури.
1Втратити вагу з бобовими
Бобові мають рису, яка тісно пов’язана з вашою втратою ваги. Ви володієте рекордними сумами Клітковина. Ви варіюєте від 11 до 22 г клітковини на 100 г. Соя тут на вершині.
Клітковина також дуже дбає про ваш кишечник. Ви ретельно чистите його, як пилосос. Інша їжа має цю велику властивість значною мірою. Частина клітковини навіть залишає ваше тіло невикористаним.
У бобових культур є один мінус.
Деякі друзі зі списку бобових викликають бурчання шлунка і неприємний запах. Ви здогадалися. Йдеться про газ.
Бобові містять молекули цукру, які непросто використовуються організмом людини. Однак це стосується не всіх бобових культур. Особисто я маю лише незначні проблеми - якщо взагалі - з квасолею. Всі інші - не проблема. Однак ця проблема відрізняється від людини до людини.
Порада: Не хвилюйтеся, якщо у вас також є проблеми з нетерпимістю. Почніть з невеликих порцій і поступово збільшуйте їх. Тож ваше тіло може звикнути. Як правило, є очищені бобові культури краще переноситься. Несумісні частини сидять у оболонці.
Ви також можете приправити зеленню (наприклад, чебрець або розмарин) або спеціями (як кмин або імбир). Це також допомагає багатьом людям.
Перейдемо безпосередньо до підготовки, де ми вже говоримо про трави та спеції.
Підготовка бобових культур
Якщо ви купуєте горох, квасоля, сочевицю тощо в сушеному стані, будьте обережні з приготуванням. Оскільки в такому стані у багатьох наших друзів зі списку бобових все ще є токсичні компоненти.
Готуватися: Спочатку замочіть сирі бобові культури і дайте їм просочитися кілька годин. Ви також можете зробити це за ніч. Слід викинути мокнучу воду, оскільки в ній все ще плавають токсичні компоненти. Тоді, будь ласка, ретельно їх приготуйте потім. На середньому вогні і без солі.
Ще одна порада: Викиньте будь-які бобові, які плавають зверху після замочування. Ймовірно, вони були заражені комахами, саме тому вони такі легкі.
Ви також можете заощадити всю підготовку. Як це працює? Просто купіть заздалегідь приготовлені бобові у бідоні. Недоліків щодо вмісту вітамінів та мінералів не виявлено.
Що ви можете зараз зробити з бобовими?
Рецепти з бобовими
Через високий вміст білка бобові є популярним замінником м’яса, особливо серед вегетаріанців та веганів.
Ви можете знайти їх у всіх можливих консистенціях. Як пюре, спред або твердий.
Вони також чудово підходять як гарніри. Вони можуть чудово замінити попередні гарніри, такі як макарони або рис.
Наш список бобових також можна ідеально поєднувати з м’ясом.
Наріжте цибулю і часник кубиками і смажте їх на олії в каструлі близько 5 хвилин.
Потім додайте подрібнений перець чилі, кмин і порошок чилі. Випарюйте все ще 2 хвилини.
Потім покладіть на сковороду яловичий фарш і варіть його на сильному вогні, поки воно не стане розсипчастим. Тим часом помішайте консервовані помідори і добре приправте сіллю і перцем.
Нехай все кипить на середньому вогні 90 хвилин. Помішуйте час від часу. Додайте квасолю за 30 хвилин до кінця.
Подавайте його з купкою простого йогурту. Але це також настільки смачно.
порада: Ви також можете чудово з’їсти його на наступний день. Смак тоді ще сильніший.
Інфографіки
Як і обіцяли, є детальна інфографіка про бобові культури. Ви можете поглянути на малюнок на моїй сторінці в Pinterest, натиснувши на інфографіку.
Ви можете використовувати інфографіку з посиланням на цю статтю.
Висновок
Не тільки Горох квасоля і лінзи належать до списку бобових культур. Також Арахіс, нут і Соєві боби є його частиною. Кожна бобова рослина має суперпродукти харчування та суттєво підтримує стійке схуднення.
Користь бобових культур варіюється складні вуглеводи про високоякісний рослинний білок до великого Клітковина.
Рішучий ТАК працьовитим помічникам для схуднення Список бобових культур 🙂