Співбесіда з дієтологом Брамшеріном радить худнути малими кроками
Брамше. Їжте менше! Їжте здоровіше! Втратити вагу! Для багатьох людей ці проекти знову опинились у верхній частині списку хороших резолюцій на 2014 рік.
Тепер, після двох тижнів у новому році, деякі з них, безумовно, знову здалися. Дієтолог і дієтолог Агнес Селдерс-Адельт пояснює, як їжу можна стабільно змінювати.
Пані Селдерс-Адельт, на початку цього року журнали знову наповнені дієтичними порадами. Який із них зараз має сенс?
Зрештою, жодного. Дієта допомагає втратити трохи ваги за короткий проміжок часу. Але дієта завжди однобічна. Це не здорово, і ефект, як правило, короткочасний. Ключове слово “ефект йо-йо”. Метою має бути довгострокова зміна дієти.
Як це може працювати?
Робіть невеликі кроки, нічого не повинно статися за одну ніч: Почніть з того, що встанете десять хвилин рано вранці, і приготуйте крупу та подрібніть фрукти. Це хороший початок. А потім поступово інтегруйте корисну дієту у своє повсякденне життя. Більше фруктів, овочів, цільнозернового хліба, риби. Не поспішайте з’їсти домашній салат на обід або вечерю. Протягом дня повинно бути приблизно п’ять прийомів їжі. Немає сенсу, наприклад, нічого не їсти після сніданку до вечора. Потім з’являється тяга.
Що слід залишити поза увагою?
Їжу тварин не потрібно залишати поза увагою, але її слід значно зменшити. Це означає: ви можете вибрати вегетаріанську їжу для основної їжі двічі на тиждень. Також слід зменшити тваринні жири, такі як масло або вершки. Кращий вибір - рослинні жири, такі як ріпак або оливкова олія. Навіть споживані в помірних кількостях горіхи містять цінний рослинний жир.
Однак, коли я йду в супермаркет, я завжди отримую продукти, які швидко готуються і швидко наповнюють вас.
Зайняття трохи часу насправді є частиною здорового харчування. Це стосується і покупок: якщо ти не виходиш спонтанно, ти справді швидко впадаєш у старі моделі. На вихідних сядьте і подумайте, як може виглядати ваш тижневий план харчування. Знайдіть нові рецепти, які сподобаються вам, і випробуйте їх потроху.
А ще солодощі.
. Без чого вам зовсім не обійтися: важливою є правильна сума. Тут теж важливий цільовий шопінг: не накопичуйте великих запасів, які спокушають вас. І не їжте свої цукерки з мішка, а з маленької миски, а решту покладіть назад у шафу.
Часто кажуть, що добре харчуватися дорого.
Я так не думаю. Наприклад, якщо ви вибираєте продукти з регіону для фруктів чи овочів, вони дешевші, ніж якщо їх уже перевозили протягом тривалого часу. Або подивіться на готові продукти: вони часто настільки дорогі, що ви можете приготувати їх самостійно дешевше - і корисніше, оскільки готові продукти часто містять приховані жири, які також можуть додати вагу.