Співпраця у Європі та світі

Огляд
Послуги
Технологія автоматизації
Інновація продукту
Центр фізики харчових продуктів
Мікробіологічний аналіз
Хімічний аналіз
Автентичність їжі
Оцінка життєвого циклу
Контрактне виготовлення

Огляд
дослідження
Структура та функціональність
біотехнологія
Білкова технологія
Група даних про продукти харчування
Розширені дослідження

Регіональний/національний

Регіональне та національне співробітництво
Космос2Сільське господарство
Staufen AG
Державна ініціатива для харчової промисловості · LI Food
BIQ
Харчування та здоров'я
Проекти AIF-ZIM
Доконкурсні дослідницькі проекти
Співпраця в аналітиці

Європа/у всьому світі

ВИКОНАЙТЕ ЇЖУ
Співпраця у Європі та світі
Їжа2020
Fox Харчова промисловість у коробці
Європейський Союз - ЄЗФРСР
Товариство міжнародного співробітництва (GIZ)
Європа високих технологій
ПОРАДА щодо їжі
Розвідка ЄС
БАГАТОПОЛОЖЕННЯ
ENTOMOFOOD

Інститут
Послуги
дослідження
Кооперації
ЗМІ
Інструмент ДМС

ВИКОНАЙТЕ ЇЖУ
Співпраця у Європі та світі
Їжа2020
Fox Харчова промисловість у коробці
Європейський Союз - ЄЗФРСР
Товариство міжнародного співробітництва (GIZ)
Європа високих технологій
ПОРАДА щодо їжі
Розвідка ЄС
БАГАТОПОЛОЖЕННЯ
ENTOMOFOOD

Після двох років інтенсивної підготовки позитивні новини надійшли з Будапешта в середині листопада. Європейський інститут інновацій та технологій схвалив заявку консорціуму FoodConnects на створення так званої спільноти знань та інновацій, або, коротше, Food KIC. Міжнародний консорціум складається з 50 провідних компаній, університетів та наукових установ.

Цілі проекту включають підвищення довіри споживачів до Європи, сприяння здоровому харчуванню, розвиток цифрових інфраструктур, впровадження біоекономічних підходів та досягнення прогресу в освіті та підприємництві. Ті, хто бере участь у проекті, висловлюють це цифрами так: Заснування 350 стартап-компаній, підготовка понад 10 000 науковців та розробка 290 нових продуктів, послуг та процесів. "Освіта, досконалість, підприємництво" - це формула, яка підсумовує амбіційний проект.

В рамках проекту загалом 1,6 мільярда євро доступні за рахунок інвестицій та фінансування. Європейський інститут технологій та інновацій (EIT) ЄС протягом семи років фінансує інноваційну спільноту під назвою "EIT Food" на загальну суму 400 мільйонів євро.

Первісна іскра виникла з Мюнхена, Гогенгейма та Квакенбрюка
Консорціум об'єднує навички партнерів з 13 країн ЄС. З німецької сторони в проекті беруть участь дев'ять організацій. З ініціативи професора Томаса Гофмана (Технічний університет Мюнхена), професора Йохена Вайса (Університет Гогенхайма) та доктора Фолькер Хайнц (Німецький інститут харчових технологій, Квакенбрюк), консорціум FoodConnects був запущений в 2014 році.

DIL e.V. - єдиний партнер Нижньої Саксонії, який бере участь у проекті. Член правління DIL Dr. Фолькер Хайнц пояснює роль інституту наступним чином: «Як ключовий партнер консорціуму, DIL особливо відповідає за проблеми малих та середніх компаній. За цією функцією DIL також проводитиме кампанії для інноваційних проектів у нашому регіоні ".

Детальніша інформація доступна на веб-сайті ЗНО.

У рамках міжнародної співпраці DIL прагне розробити та налагодити нові процеси виробництва продуктів харчування у всьому світі. Широкомасштабні міжнародні партнерські стосунки не тільки підвищують рівень досконалості в нашій роботі, але є основою для абсолютно нових технологічних досягнень. За останні десять років інституту вдалося заповнити багато предметних областей на різних рівнях.

FOOD2020 - це проект INTERREG VA, за допомогою якого малі та середні підприємства (МСП) харчової промисловості у прикордонному регіоні Німеччина-Нідерланди отримують фінансову та технічну підтримку для реалізації інноваційних ідей.

З FOOD2020 харчова промисловість у німецько-голландському прикордонному регіоні повинна бути пристосована до 2020 року. Діяльність проекту спеціально спрямована на транскордонну співпрацю між компаніями з експертами та дослідницькими установами, пов’язаними з бізнесом, для стимулювання передачі технологій та розвитку інновацій у компаніях. Метою є поступовий розвиток типового регіону для стійкої харчової промисловості в районі проекту. Фінансується 25 техніко-економічних обґрунтувань та десять інноваційних проектів, в рамках яких компанії розробляють нові продукти, процеси та послуги.

Тематичні галузі FOOD2020

Використання нових виробничих процесів
Стале виробництво продуктів харчування
Розробка поліпшених умов праці
Подальше навчання працівників
Забезпечення кваліфікованих робітників

МСП з регіону проекту, які все ще зацікавлені в участі у проекті, можуть зв’язатися з нами та поговорити про свої можливості у проекті.

Контактна особа
Крістіан Кірхер
[email protected]
+49 (0) 5431 183 287

Додаткову інформацію можна знайти на веб-сайті www.food2020.eu.

FOOD2020 підтримується в рамках програми INTERREG V A Deutschland-Nederland за кошти Європейського фонду регіонального розвитку (ЄФРР). Співфінансистами є:

Коли думаєш про виробництво продуктів харчування, думаєш про великі заводи, часто за містом. Але ви уявляєте, що маленька коробка, набагато ближча до місця вашого проживання, могла зробити те саме? FOX - Переробка їжі в коробці - це проект, який переслідує саме цю мету: а саме перетворення великомасштабних технологій переробки фруктів та овочів на невеликі, гнучкі та мобільні блоки у вашому районі!

FOX - це унікальне партнерство між університетами, дослідницькими установами, малими та середніми підприємствами, галузями промисловості та асоціаціями, які надзвичайно вдячні за 7 мільйонів євро фінансової підтримки програми фінансування досліджень та інновацій Європейської Комісії "Горизонт 2020". Проект триватиме 4,5 роки (червень 2019 - листопад 2023).

У всіх сільськогосподарських системах майбутнього ефективне використання природної, відновлюваної сировини та закриття матеріального та енергетичного циклів є ключовими елементами. Неефективне використання ресурсів та велика кількість відходів по ланцюгу поставок
є основними причинами нестійкого характеру існуючих агропродовольчих ланцюгів поставок. Щороку лише у 28 країнах ЄС витрачається 100 мільйонів тонн їжі, причому фрукти та овочі складають левову частку цієї кількості.

З огляду на постійне зростання світового населення, дефіцит корисних сільськогосподарських угідь та зміну клімату, ці притоки повинні ефективно використовуватися. Однією з можливостей є використання їжі, яка більше не придатна для людини при вирощуванні личинок чорної солдатської мухи (Hermetia illucens). Ці личинки представляють нове джерело білка, яке можна використовувати в різних сферах. Однією з можливих галузей застосування є заміна частини звичайних кормів для курей-несучок цими личинками. Це тема проекту EIP Evelin.

Основною гіпотезою є те, що додавання личинок живих комах до годівлі птиці має значний позитивний вплив на добробут тварин, а також підвищує прибутковість птахівництва. Використання личинок призводить до збільшення доданої вартості, оскільки продукти побічного потоку перетворюються із складу з низьким вмістом поживних речовин у високоякісний, що означає, що у курей-несучок досягається доопрацювання. Новий ланцюжок створення вартості забезпечує як екологічно, так і економічно стійкі способи використання побічних потоків із сільськогосподарської та харчової промисловості.

На додаток до оптимізації частки личинок комах у рецепті кормів, реалізація цього проекту вимагає належного надходження живих личинок до стайні та відповідного застосування комах. Для цього необхідні модифікації існуючих систем годівлі. Відповідно до нових вимог стає інноваційним
Розроблена та побудована система годівлі.

Експеримент з годівлею курей-несучок проводиться у пересувних кіосках на фермі Юлія гр. Маке в Аддрупі, округ Клоппенбург. Він працює з органічною курницею несучок протягом багатьох років, і тому має достатньо ноу-хау щодо утримання та годівлі, а також поводження з несучками.

Більше інформації про проект:

Додаткова інформація про EIP:

Інформація Міністерства продовольства, сільського господарства та захисту споживачів Нижньої Саксонії: тут »