Сполучені Штати Америки, головна мета для; Американська індустрія швидкого харчування
Дослідження, опубліковане в понеділок, показує, що американська індустрія швидкого харчування посилює маркетингові зусилля, спрямовані на дітей віком від двох років.
Дослідження Центру харчової політики та ожиріння Радда при Єльському університеті було найбільшим за всю історію з продажу фаст-фудів для дітей.
Автори дослідження вивчили маркетингові операції 12 найбільших мереж швидкого харчування, точно підрахувавши кількість калорій, жиру, цукру та натрію в більш ніж 3000 поєднаннях дитячого харчування та 2,781 компонентів меню.
Одним з головних висновків дослідження є різкий вплив американської молоді на рекламу фаст-фудів. З двох років їй піддаються діти. В середньому дошкільнята бачать три оголошення швидкого харчування на день. Для підлітків ця кількість збільшується до п’яти.
Крім того, дослідження показує диверсифікацію підтримки маркетингових операцій швидкого харчування, спрямованих на дітей, для цілей лояльності та просування. У 2009 році індустрія швидкого харчування інвестувала понад 4,2 млрд доларів для маркетингу та реклами в Інтернеті, на телебаченні, в соціальних мережах та на мобільних пристроях.
Більше того, згідно з дослідженням, ресторани рідко пропонують батькам здоровий вибір їжі для дітей. Лише 12 із 3039 доступних дитячих комбінацій відповідають харчовим критеріям для дітей дошкільного віку та 15 для підлітків.
"Незважаючи на обіцянки вдосконалити свої маркетингові практики, індустрія швидкого харчування, здається, активізує свої зусилля щодо дітей", - сказала головний науковий співробітник д-р Дженніфер Л. Харріс, директор з маркетингових ініціатив у Центрі Радда.
Експерти виступають за суттєве зменшення кількості оголошень швидкого харчування та великих брендів, орієнтованих на молодь, і пропонують останнім взяти на себе відповідальність як партнери з питань охорони здоров'я.