Спортивне харчування Ці продукти є природними підсилювачами продуктивності
Донори енергії від природи - продуктів, що сприяють підвищенню спортивних показників, набагато більше, ніж ви думаєте. Звичайно, якщо ви забудете про незмінний загальний баланс у своєму раціоні, найсильніша електростанція ні до чого. Поки що все добре? Ці продукти є природними підсилювачами продуктивності .
Те, що створює природа, не маніпулюючи людським втручанням, не може бути справжнім прискоренням продуктивності? Помилка, яку багато людей допускають у спорті. У будь-якому випадку, занадто часто підозри на підвищення продуктивності знаходяться в аптеці (або навіть на чорному ринку). По правді кажучи, багато електростанцій просто знаходяться в супермаркетах та магазинах здорового харчування, як знає експерт з питань харчування маг. (FH) Доріс Хіллер-Баумгартнер: «Є продукти, які краще для спортсменів, ніж інші - оскільки вони містять мікроелементи, необхідні для витривалості та концентрації. містять правильне співвідношення ".
ДВІ РЕЧІ
. але давайте заздалегідь дамо зрозуміти. Перше: без збалансованого харчування, придатного для спортсменів, навіть такі електростанції мало користі. Основою є: достатнє споживання рідини (адже вода є першим фактором, що обмежує продуктивність) і щонайменше 55 відсотків щоденного споживання енергії з вуглеводів! І пункт 2: Настільки ж важливим, як і просто перегляд продуктивності, є приємна та радісна їжа. Отже: вибирайте продукти, які вам подобаються. На щастя, на вибір є широкий вибір оптимальних продуктів.
НА ВИДИМОСТЬ
Магній, залізо, антиоксиданти, такі як вітаміни А, С та Е - це особливо важливі мікроелементи для витривалості. "Співвідношення поживних речовин (вітамінів і мінералів) до вмісту енергії, тобто щільності поживних речовин", - пояснює Хіллер-Баумгартнер і перелічує тут "продукти харчування" від природи:
КВІНОА
Рослина, яка насправді є вихідцем з Південної Америки, також все частіше культивується в Європі. Приготовлені зерна кіноа мають горіхоподібний смак і можуть використовуватися як рис, але також добре поєднуються з мюслі, як суп або у вигляді котлеток.
КАМУТ
Хліб або макарони, виготовлені з цього давнього виду пшениці, можна придбати у багатьох магазинах здорової їжі.
ЕММЕР
Свіжомолотий цей старий вид пшениці дуже підходить для приготування смачних млинців (солених чи солодких).
ВІСНЯ
Вони найкраще працюють, якщо дати їм замочитись у воді на ніч і приготувати мюслі з фруктами або ягодами вранці. Або як кашу.
НІЧКИ
Вони використовуються, наприклад, для рагу, пюре, салатів або (у меленому вигляді) для приготування фалафелю та котлетів.
Буряк та ко.
Ці коренеплоди (також включають моркву, чистотіл або пастернак) вражають високим вмістом вторинних рослинних речовин. Варені коренеплоди дуже добре переносяться і рекомендуються як частина їжі безпосередньо перед тренуванням.
ТРАВИ
Найважливішими активними інгредієнтами є леткі ароматичні ефірні олії. Порада: Вишукані «зелені смузі» можна робити із стиглих фруктів (яблук, груш, бананів.), Салату, свіжих садових або дикорослих трав (петрушки, коріандру, м’яти) та води.
ДЛЯ КОНЦЕНТРАЦІЇ
"Їжа та її інгредієнти також мають величезний вплив на мозок - і, отже, на продуктивність, концентрацію, настрій та регенерацію", - знає наш експерт. «Багато спортивних змагань виграються в голові - і не тільки в справжніх концентраційних видах спорту, таких як стрільба.» Окрім достатньої кількості кисню та рідини, мозок також потребує певних амінокислот, вітамінів та мінералів. Горіхи, коріння, різні види зерна та зерна - багато продуктів, які також корисні для витривалості, також корисні для мозку. "Ягоди, дичина та риба також рекомендуються, як і трави".
ЛІНОВА МАСЛА, ГОРІХОВЕ МАСЛО, МАСЛО З РІПСУ
Вирішальним фактором є оптимізація “жирнокислотного складу”: насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти повинні знаходитись у збалансованому відношенні між собою, як і співвідношення омега-3 до омега-6 жирних кислот. Отже, можна дати чітку рекомендацію щодо трьох вищезгаданих масел. Важливо: лляна олія та олія волоського горіха слід використовувати в холодному вигляді (наприклад, для салату-маринаду), тоді як ріпакова олія також підходить для варіння та смаження.
є позаштатним дієтологом, який спеціалізується на спортивному харчуванні в Ligist (St), і членом правління Австрійського товариства спортивного харчування (ÖGSE).