Спортивні зусилля ліки значення мінеральних солей
У світі виконавських видів спорту все більше і більше обговорюється питання збільшення спортивних результатів завдяки методології тренувань, а також методам відновлення тіла. Серед складних аспектів процесу відновлення (аутогенні тренування, масаж та самомасаж, гідратація, активний та пасивний відпочинок, ерготропні та трофотропні препарати) ми хочемо зупинитися на медикаментозних заняттях спортом. З великої проблеми, на яку претендує лікарський засіб, ми розглянемо лише практичні аспекти, не розглядаючи аспекти, пов’язані з фармакокінетикою, фармакодинамікою, лікарськими взаємодіями, патологічними станами, спричиненими лікарськими засобами.
Мінеральні елементи вони входять як до категорії дієтичних принципів, так і до категорії ерготропних/трофотропних препаратів через їх значення у фізіології організму. Залежно від відсотка маси тіла та потреби в організмі мінерали можна класифікувати на макро- та мікроелементи. Макроелементи відіграють важливу роль у складі всіх структур і настроїв організму, беручи участь у більшості каталітичних реакцій, що відбуваються в обмінних процесах. Мікроелементи необхідні організму в дуже малих кількостях, але незамінні для ферментативних структур, білків, гормонів, біологічно активних речовин.
Категорія макроелементів
Іон кальцію втручається у основні для організму процеси: підтримує морфофункціональну цілісність кісток, забезпечує нервово-м’язову та міокардіальну збудливість, бере участь у процесах проникності капілярів та мембран, втручається в передачу нервових імпульсів, є незамінним для процесів згортання крові. Його вага в організмі є найвищою з усіх макроелементів: 1200-1500г міститься в кістковій тканині, вкладеної в складну сольову матрицю трикальцію фосфату (гідроксиапатит), а також у невеликій кількості карбонату та фосфату кальцію. . Іон кальцію є основним елементом у складі клітин та позаклітинного сектора (інтерстиціальна рідина, плазма).
Гомеостаз кальцію досягається швидким балансуванням між концентрацією плазми/кістковим відділом/клітинами. 20% усієї кількості кальцію в кістках реабсорбується і замінюється щороку: нові кісткові клітини утворюються в міру руйнування старої кісткової тканини. Активний вітамін D необхідний для всмоктування кальцію в травному тракті, а також для його фіксації в кістковому матриксі. Зменшення кількості циркулюючого кальцію призводить до появи демінералізації кісток, переломів, явищ, пов’язаних зі спазмофілією або маніфестацією тетанії, подовженням часу згортання і кровотечі, уповільненням процесів сполучення м’язового збудження та скорочення, до остеопорозу. Як джерела їжі ми згадуємо: молоко (120 мг./Л), сири та всі продукти на основі молока, яєчний жовток, лосось, сушена квасоля, капуста, цвітна капуста, горіхи, фундук.
Із кількості, що потрапила в організм, лише 20-40% всмоктується через кишковий бар’єр, решта іонів кальцію виводиться через кал. Ряд факторів може запобігти засвоєнню кальцію, а саме наявність у просвіті кишечника фітинової кислоти (із круп), щавлевої кислоти (шоколад, шпинат, буряк), алкоголю. Факторами, що сприяють засвоєнню кальцію, є: лактоза, молочна кислота, лимонна кислота, амінокислоти, вітамін D. Потреби кальцію у дорослої людини становлять 0,6-1,2 г/добу (більше у жінок через втрати через менструальний цикл) з часом що для тих, хто виконує фізичну активність, рекомендується 1,5 - 1,8 г/добу.
Вживання алкоголю та/або кави, дієти з низьким вмістом вуглеводів, діуретики є основними хелатуючими факторами калію. Продукти, які повинні бути включені в раціон через споживання калію, які вони можуть зробити, це: яйце, нежирна яловичина/курка, цитрусові, дині, банани, картопля, сирі овочі. Вважається, що кількість 1600-2000 мг/добу може бути достатньою як для оптимального здоров'я, так і для профілактики психічного та фізичного стресу.
Іон хлору забезпечує баланс кислотно-лужної рівноваги, підтримує осмотичний баланс, надходить до компонента соляної кислоти, що виділяється слизовою шлунка. Хлор потрапляє в організм з іонами натрію у вигляді хлориду натрію (кухонної солі), а також через продукти, багаті сіллю: салямі, консерви, соління, оливки, фундук. Доповнювати всередину препарати кухонною сіллю, в принципі, не потрібно, однак дозволяється досягати 500 мг/добу. Велика кількість хлору, що потрапляє в організм з їжею або надмірне хлорування води, може спричинити руйнування вітаміну Е.
Важливість мікроелементів
залізо він незамінний для утворення гемоглобіну, міоглобіну, каталази; лежить в основі процесів еритропоезу; входить до структури клітинних цитохромів, які втручаються в процеси біологічного окислення. Поглинання заліза досягається в дванадцятипалій кишці та у верхній частині товстої кишки і становить максимум 20% для продуктів тваринного походження, максимум 8% для продуктів рослинного походження. Сполуки, які залізо виробляє в організмі, різні залежно від стадії метаболічного циклу: феритин (абсорбційне залізо), сидерофілін (транспортна форма), гемоглобін і міоглобін (форма використання), гемосидерин (форма відкладення в селезінці, печінці, кістковий мозок).
Залізодефіцитні анемії, як вираження дефіциту заліза в організмі, можуть виникати як при недостатньому вживанні їжі, так і через втрати, непропорційні споживанню: менструальні втрати, післяопераційна мікроскопічна гематурія, надмірне потовиділення, мікроскопічні окультні крововиливи в травній системі, мікросангвагінація на тлі геморою. Фосфопротеїни та солі фітинової кислоти наводяться як важливі фактори запобігання поглинанню заліза. На відміну від них, вітамін С, марганець, мідь є факторами, які сприяють засвоєнню іонів заліза.
Щоденні потреби залежать від статі: у чоловіків 10 - 15 мг/день та у жінок 20 - 30 мг/день. На ринку є багато препаратів, що містять залізо, але ефективними є препарати, що містять добавки заліза у вигляді глюконату, фумарату, цитрату, пептонату. Фармацевтична форма сульфату заліза спричинює руйнування вітаміну Е. Серед продуктів із найбільшим вмістом іонів заліза є: печінка, нежирна яловичина, варений жовток, квасоля, горіхи, сливи або курага.
мідь забезпечує структуру окислювально-відновних ферментів, мітохондріальну активність, структуру еластину та меланіну, хороше засвоєння заліза. Серед джерел їжі з найбільшим вмістом іонів міді є: нутрощі, риба, сушена квасоля, цільна пшениця, морепродукти.
кобальт має синергетичну дію з дією вітаміну В12, стимулюючи механізми еритропоезу. Як джерело їжі ми згадуємо: нутрощі, червоне м’ясо, морепродукти. Алкоголь, снодійні препарати, препарати естрогену, вегетаріанська дієта перешкоджають засвоєнню кобальту. Необхідна добова доза становить 8 мкг/день.
йод приблизно 2/3 кількості йоду в організмі знаходиться в щитовидній залозі та гормонах щитовидної залози. Вони в свою чергу відповідають за контроль обміну речовин. У випадках дефіциту їжі або недостатнього споживання спожитої води, ендемічного або більш важкого зоба встановлюється гіпотиреоїдний кретинізм. Як джерела їжі виступають: усі продукти морського походження, жовток, свіжі овочі. Ціаногенні глікозиди з сирої капусти у великих кількостях 300-450 г/добу, поліфеноли з кісточок яблук або абрикосів перешкоджають утворенню гормонів щитовидної залози, блокуючи всмоктування йоду. Добова потреба становила б 0,1 - 0,2 г/день.
фтор це один з важливих факторів конституції кістки та зубного матриксу, завдяки якому карієс зубів або демінералізація кісток частіше з’являються у випадках дефіциту їжі. Вміст фтору в готових продуктах збільшується, якщо їх готувати у фторованій воді або в тефлонових посудах (алюмінієвий посуд повністю руйнує кількість фтору в їжі). Оптимальна потреба становить від 0,5 до 0,75 мг/день їжі та 1 - 1,5 мг/літр питної води.
Фізіологічні ролі іон цинку є множинними: участь у всіх видах метаболізму, забезпечуючи синтез нуклеїнових кислот (ДНК), входить в структуру інсуліну, скорочує час загоєння ран, є важливим хімічним стабілізуючим фактором крові, нормалізує діяльність передміхурової залози, забезпечує розвиток статевих органів. У випадках дефіциту описані зміни смаку, запаху, повільних і порочних рубців, гіпогонадальний карликовість, анемія, гепатоспленомегалія, генетичні захворювання. Яловичина, печінка, яєчний жовток, сухе знежирене молоко, какао багаті на цинк, забезпечуючи щоденну потребу 10 - 20 мг/день, якщо вони включені в раціон.
хрому втручається в метаболізм цукрів, у мобілізацію білків до місць вживання, допомагає у загальних процесах росту та розвитку. Курка, печінка, зародки пшениці - основні джерела їжі. Недолік хрому в раціоні посилює розвиток діабету, атеросклерозу та гіпертонії. Добова потреба становить 180-200 мкг/день.
марганець сприяє ферментативній активації, бере участь у досягненні якісної кісткової структури, є сприяючим фактором утворення тироксину, покращує м’язові рефлекси, зменшує дратівливість нервів, сприяє процесам пам’яті. Цільні зерна та горіхи містять необхідну для організму кількість. Національна дослідницька рада рекомендує 2-3 мг/день.
молібден є важливим компонентом метаболізму вуглеводів та ліпідів, беручи участь в оптимальному використанні заліза в організмі. Необхідних доз не встановлено, але, здається, кількість 200-250 мг/добу було б достатньо профілактично для анемії та хорошої загальної функції організму. Цю суму можна зробити за рахунок зернових та овочів.
селен є антиоксидантом зі здатністю запобігати старінню та раку. Дія синергічна з вітаміном Е, який посилює один одного. Дієта, багата нутрощами, зародками пшениці, помідорами, забезпечує достатнє надходження в організм.
сірка є одним із мінеральних елементів, що входить до складу амінокислот, бере участь у досягненні кисневого балансу, входить в структуру імуноглобулінів. Необхідна добова доза ще не встановлена, але споживання курятини та нежирної яловичини, риби, яєць, сушених бобів, схоже, забезпечує потреби організму.
Всі ці мінеральні солі повинні вводитися в організм шляхом раціонального харчування. Окрім цих повсякденних потреб у особливих ситуаціях: вагітність, ріст, рясні менструальні цикли, спортивні зусилля, кількість мінеральних солей необхідно доповнювати лікарськими препаратами. Ці фармацевтичні препарати слід використовувати лише у таких особливих ситуаціях, а не замість їжі.
Лікарські добавки можна виготовляти залежно від виду спорту, що практикується, або від дії, що виконується в організмі: ерготропа або трофотропа.
Ось кілька порівняльних страв:
S полімер: фосфат калію, лактат кальцію, основний карбонат магнію, сульфат заліза, сульфат цинку, мідний купорос, сульфат марганцю, йодид калію.
Антистреси: вітамін D, E, B1, B2, B6, B12, B5, фолієва кислота, біотин, мідь, цинк, кальцій, магній, екстракт валеріани.
Гінсавіт: вітамін А, С, D, Е, В1, В2, В6, В12, фолієва кислота, пантотенат кальцію, холін, мідь, цинк, магній, калій, кальцій, фосфор.
Полімінеральний комплекс: вітамін A, D, C, B2, PP, B6, B12, пантотенат кальцію, залізо, магній, фосфор.
Вітамакс: пророщена пшенична олія, соняшникова олія, пилок, аргінін, лізин, оротова кислота, біотин, вітаміни (A, E, B2, B6, B12), аскорбінова кислота, залізо, кальцій, фосфор, калій, мідь, цинк, марганець, магній, йод, селен, фтор.
Короткий аналіз цих препаратів дає складну композицію для препарату типу Вітамакс, тоді як продукт Полімінералізуючий-S може задовольнити потреби фізичних зусиль.
ВИБОРНА БІБЛІОГРАФІЯ
1. Бухер М. Джеймс, Гері А. Тібодо - Оцінка спортивної травми Moby Year Book Inc., Бостон 1995
2. Драган І. - Спортивна медицина, Видавництво спорту - Туризм, Бухарест 1982
3. Драган І. - Практика спортивної медицини, Медичне видавництво, Бухарест, 1989 р
4. Драган І. - Прикладна спортивна медицина, Видавництво "Едітіс", Бухарест, 1994 р
5. Драган І., Строеску В., - Ліки від спортсменів, Видавництво Cucuteni, Бухарест, 1995 р
6. Пола Дросеску - Гігієна фізичного виховання та спорту, Видавництво університету "Al.I.Cuza" Яссі 1993
7. Хауліка І. - Фізіологія людини, Медичне видавництво, Бухарест, 1989 р.
8. *** Медичний порядок денний 1996 року.
Рекомендовані аксесуари та вироби
У вас є помилка у вашому синтаксисі SQL; перевірте посібник, який відповідає версії вашого сервера MariaDB, на правильний синтаксис для використання біля рядка ''