Споживання казеїну - DetoxMed - Детоксикація та харчування - Салати - Соки
Доктор Кемпбелл виявив, що не всі білки мають такий ефект. Який білок викликає рак постійно і сильно? Казеїн, що становить до 87% білка коров’ячого молока. А який вид білка не сприяє розвитку раку, навіть при великому споживанні? Найбезпечнішими були білки рослин, особливо білки пшениці та сої.
Молочний казеїн розщеплюється в шлунковому згустку. Діти після року або двох вже мають волосся та нігті, тому їм більше не потрібен казеїн. Їх травна система більше не виробляє згустків, і це стає неперетравлюваним або навіть отруйним. Неперетравлений казеїн є причиною запалення в організмі, утворює камені в нирках, блокує судини і деформує пальці.
Інші неперетравлені інгредієнти в коров’ячому молоці накопичуються у вигляді слизових речовин у тканинах і сухожиллях. Слиз - речовина, повна хвороботворних бактерій. Ось чому ті, хто п’є коров’яче молоко, часто містять у своєму організмі бактерії, які викликають такі захворювання, як грип, застуда, астма, бронхіт та багато інших.
Якщо ви не можете відмовитися від молока, хоча б пийте козяче молоко. Він має низький вміст казеїну та жиру і за змістом нагадує жіноче молоко.
Питання:
Кілька років тому я розпочав майже веганську дієту. Я не п'ю молока, сиру, м'яса чи яєць, але я не екстреміст-веган, я час від часу вживаю яєчний білок, нежирний йогурт або сир, що містить казеїн. Нещодавно я прочитав "Китайське дослідження" і був вражений тим, наскільки шкідливий казеїн для людського організму. Кількість казеїну в продуктах, які я споживаю, є прийнятною, враховуючи випадкове споживання?
Відповідь (доктор Колін Т. Кемпбелл):
Основна лінія книги стосується послідовності експериментальних досліджень, завдяки яким з’явилися мої нинішні уявлення про харчування. Я почав проводити дослідження, зосереджуючись на відносно конкретній гіпотезі, а саме, що казеїн - при введенні щурам - стимулює ріст експериментальних пухлин і, якщо так, як він працює.?
Перш за все, ми підтвердили, що результат споживання казеїну має таку властивість розвивати пухлини. У традиційному розумінні доказів було величезним. Використовуючи традиційну наукову практику, ми повинні дійти висновку, що це хімічний канцероген, мабуть, найважливіший канцероген, який ми споживаємо.
Важливо те, що цей ефект відбувається при рівні споживання казеїну, який перевищує необхідний поріг для задоволення потреб у білках, тобто 10-12% від загальної кількості калорій. Це стосується і казеїну, але не пшеничного або соєвого білка, навіть коли останній споживає до 20% від загальної кількості калорій.
Щоб відповісти на ваше запитання, важливо, щоб ви дуже добре розуміли цей аргумент. Тому не має значення періодичне вживання невеликої кількості казеїну, але дуже важливо обмежувати і навіть уникати їжі тваринного походження, вживаючи їжу рослинного походження.