Споживання молока як фактор ризику раку молочної залози - Heilpraxis
Нещодавнє дослідження виявляє зв'язок між регулярним споживанням молока та підвищеним ризиком раку молочної залози. (Зображення: Pormezz/stock.adobe.com)
Стакан молока на день, схоже, збільшує ризик раку на 50 відсотків
У жінок, які випивають склянку молока на день, ризик раку молочної залози вищий на 50 відсотків, ніж у жінок, які не п'ють молока. Це результат нового всебічного дослідження, в якому оцінювали споживання їжі понад 50 000 жінок.
Дослідники з університету Лома Лінда знайшли зв’язок між регулярним споживанням молока та підвищеним ризиком раку молочної залози. Відповідно до цього, здається, ризик лише однієї склянки молока на день збільшується на 50 відсотків. При наявності двох-трьох чашок на день ризик навіть збільшився на 70-80 відсотків. Результати нещодавно були представлені в "Міжнародному журналі епідеміології".
Здається, молочні продукти не збільшують ризик
Нещодавнє дослідження пропонує нові докази того, що регулярне вживання молока збільшує ризик раку молочної залози у жінок. Здається, це враховується лише для молока в чистому вигляді, оскільки не було виявлено збільшення ризику для молочних продуктів, таких як йогурт або сир, або для замінників молока, таких як соєве молоко.
Доказ все ще очікується
Багаторазовий професор, директор факультету та перший автор дослідження Гері Е. Фрейзер говорить про "досить вагомі ознаки того, що або молоко, або якийсь інший фактор, тісно пов'язаний із споживанням молока, є можливою причиною раку молочної залози у жінок". Це спостережне дослідження. Це означає, що до цього часу спостерігалась лише статистична взаємозв'язок, але причина цього зв'язку залишається незрозумілою.
Комплексний аналіз
Дослідження оцінило споживання їжі близько 53 000 північноамериканських жінок, котрі спочатку були без раку і спостерігалися майже вісім років. Оцінка дієти проводилася за допомогою анкет, що включали частоту споживання певних продуктів. Крім того, учасникам довелося задавати питання щодо демографії, сімейної історії раку молочної залози, фізичної активності, вживання алкоголю, вживання гормонів та інших наркотиків, скринінгу на рак молочної залози та їх репродуктивної та гінекологічної історії.
Здається, навіть невеликі суми збільшують ризик
Аналіз даних прийшов до такого висновку: "Споживання лише 1/4 до 1/3 склянки молока на день асоціювалося з підвищеним ризиком раку молочної залози на 30 відсотків", - повідомляє Фрейзер. Якщо жінки випивали чашку молока на день, це збільшувало ризик раку молочної залози на 50 відсотків. Ті, хто випивав дві-три чашки, збільшували ризик до 80 відсотків порівняно з жінками, які не вживали молока.
Молоко зі зниженим вмістом жиру також пов'язане з підвищеним ризиком
На кінець восьмирічного періоду дослідження серед учасників було 1057 нових випадків раку молочної залози. Усунувши всі незрозумілі фактори, дослідники змогли визначити вищий ризик раку молочної залози з більшим споживанням молочних калорій та молочного молока, ніж при низькому споживанні молока або його відсутність. Це враховується для цільного молока, а також для знежиреного та нежирного молока, але не для йогурту, сиру чи соєвого молока.
Дієтичні рекомендації США рекомендують три чашки на день
Фрейзер зазначає, що чинні дієтичні правила в США рекомендують до трьох склянок молока на день. "Результати цього дослідження свідчать про те, що людям слід уважно ставитися до цієї рекомендації", - наголошує автор дослідження. За словами Фрейзер, нинішні результати узгоджуються з іншими дослідженнями, які виявили знижений ризик раку молочної залози у веганів, але не у ово-лакто-вегетаріанців.
Можливі причини з’єднання
Керівник дослідження бачить можливі причини такої асоціації у вмісті гормонів у молоці. 75 відсотків дійних корів вагітні. Рак молочної залози у жінок, у свою чергу, є хворобою, яка реагує на гормони. Крім того, регулярне вживання молока пов’язане з підвищеним рівнем гормону інсуліноподібного фактора росту-1 (IGF-1). Це підозрюється у сприянні певним типам раку.
Однак точні причини цього зв’язку спочатку слід довести шляхом подальших досліджень, в яких розшифровуються тонкі механізми, перш ніж можна буде з упевненістю сказати, що молоко викликає рак молочної залози. Проте автор дослідження Фрейзер радить бути обережними. (vb)