Споживання селери та його користь для здоров’я
Селера - це корінь, який належить до сімейства петрушки та фенхелю, і його можна висаджувати та легко підтримувати в саду. Її також можна легко знайти на ринку та в супермаркетах цілий рік. Селера - це вид їжі, що приносить багато користі для здоров’я і про який мало хто з нас знає. Селера садили і вживали з давніх часів і як ліки, і як їжу, і регулярне вживання селери може творити чудеса для вашого організму.
Що містить селера і як його можна вживати?
Селера вирощується в тінистих місцях, захищених від прямих сонячних променів і може досягати у висоту 30 см. Селера чудово підходить як ліки, але в принципі він використовується як їжа. Можна вживати як листя, так і корінь селери.
Листя селери можна їсти сирими та в сирих салатах і приносити важливий прийом вітаміну А в організм, тоді як корінь селери використовується більше для ароматизації страв усіх видів, але він також може використовуватися в салатах і є важливе джерело вітаміну B1, B6 і C, але, крім цих вітамінів, селера також містить фолієву кислоту (особливо важливу під час вагітності та лактації), калій, цинк, магній, фосфор, залізо, натрій та амінокислоти. Селеру рекомендується вживати з самого початку диверсифікації дитячого харчування, в супи, тому користь селери надзвичайно важлива для організму. Селеру можна готувати як у супах, так і в інших вишуканих стравах, і вона має перевагу в тому, що дуже добре витримує під час приготування їжі, не втрачаючи багато вітамінів. Щоб споживати здоровий селера, бажано вибирати зелені овочі та стежити, щоб стебла не були м’якими. А якщо ви хочете зберегти селеру довше, ідеально тримати її в холодильнику, в поліетиленовому пакеті.
У чому полягає користь селери для здоров’я?
Селера знижує рівень холестерину, тому люди з такою проблемою можуть приймати засіб із соком селери, крім звичної дієти з низьким вмістом насичених жирів. Протягом трьох тижнів рекомендується споживати склянку соку селери натщесерце.
Селера відіграє добре відому роль у лікуванні запорів, оскільки є надзвичайно сильним проносним засобом. Тому найкраще їсти селеру в сирому вигляді або у вигляді соку, коли у вас є такі проблеми.
Рак шлунка та товстої кишки ефективно лікується селерою, оскільки він має протипухлинні властивості, а дієта, багата селерою, захищає від раку шлунка.
Люди, які страждають від високого кров’яного тиску, можуть вирішити проблеми зі здоров’ям за допомогою засобу з соку селери, оскільки він значно знижує кров’яний тиск і сприяє розширенню судин, забезпечуючи кращий кровообіг.
Функція нирок значно покращується при регулярному вживанні селери, тому цей корінь сприяє виведенню токсинів з організму. Більше того, регулярне вживання селери запобігає утворенню каменів у нирках.
Люди, які хочуть схуднути та детоксифікувати свій організм, можуть впевнено споживати селеру та сік селери, призначені як сирі. Споживаний в салатах і не тільки, селера знижує апетит і солодощі. Тому сік селери або тертий селера також показаний для детоксикації організму.
Камені з нирок буде видалено набагато швидше і простіше за допомогою селери завдяки його цілющому ефекту. Для отримання видимих результатів рекомендується вживати сік селери щодня протягом місяця.
А тим, хто потребує періоду спокою, споживання селери є корисним. Загальновідомо, що деякі сполуки селери заспокоюють нервову систему, і люди, які борються зі стресом та безсонням, знайшли чудовий засіб. Увечері, за годину до сну, замініть склянку теплого молока склянкою соку селери, і ви будете спати, як дитина.
Інші маловідомі переваги споживання селери включають зниження та нормалізацію температури тіла, лікування запалення, характерного для подагри, астми, бронхіту, артрозу тощо.
Ефекти афродизіаку селери
На додаток до перелічених вище переваг для здоров’я, селера добре відомо, що селера з давніх часів використовувався як природний афродизіак для чоловіків. Згодом сучасні дослідження показали, що селера має властивість регулювати гормони та вирішувати проблеми, пов’язані з потенцією або еректильною дисфункцією. Але жінки також можуть лікувати свої проблеми з родючістю та фригідністю за допомогою селери. Румуни використовують селеру з давніх часів як природний афродизіак. Лікування селерою для підвищення потенції включає щоденне вживання соку з листя селери за один місяць лікування.