Споживання солі в Німеччині

Занадто багато солі в їжі - загальна проблема у всьому світі. У Німеччині люди також їдять більше солі, ніж здорової їжі.

грамів солі

Чоловіки в Німеччині вживають в середньому 10 грамів солі, а жінки 8,4 грама на день. 75% чоловіків і майже 70% жінок у цій країні вживають більше 6 грам солі (приблизно 1 чайна ложка), рекомендовані Німецьким товариством харчування (DGE) щодня.

Саме про це йдеться у дослідженні на замовлення Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL). ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) навіть рекомендує їсти лише 5 грамів солі на день.

Залежно від віку, від 45% до 55% чоловіків вживають більше 10 грамів солі на день. Для жінок ця частка становить від 30 до 45%.

Тут можна знайти найважливіші солоні джерела.

Однак обійтися без солі для здорових людей теж не правильно, нашому організму потрібні невеликі кількості (близько 1,4 грама) на день.

докладніше на цю тему

Німецьке товариство харчування: Вибрані питання та відповіді на кухонну сіль, станом на березень 2020 року