Споживання трансжирних кислот Nestlé
Споживання трансжирних кислот
Штучні трансжири можна знайти в частково гідрованих оліях, але в невеликих кількостях і в повністю рафінованих оліях і жирах, отриманих під впливом високих температур під час рафінування.
Оригінальні трансжири - це ненасичені жири, рідкі при кімнатній температурі, які в процесі гідрування перетворюються на тверді жири, щоб мати більш стабільну форму, і їх можна легше використовувати в різних продуктах або харчових продуктах.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежити споживання трансжирів до 1% добової потреби в енергії, що еквівалентно
2,2 г трансжирів на день з усіх джерел їжі.
Вище споживання трансжирів має подвійний негативний вплив на рівень холестерину, збільшує "поганий" холестерин ЛПНЩ і знижує "хороший" холестерин ЛПВЩ, що призводить до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань. До продуктів із високим вмістом трансжирів належать: тістечка, тістечка, печиво, маргарин, смажена їжа, продукти переробки, виготовлені з частково гідрованими оліями, маргарин.
Щоб зменшити споживання трансжирів:
- Прочитайте етикетки на продуктах харчування
- Обмежте споживання їжі з високим вмістом трансжирів (частково гідрованих жирів)
- Уникайте смаження їжі
- Вибирайте нежирні молочні продукти
- Вибирайте нежирні закуски
- Вибирайте нежирне м’ясо
Слідуйте за нами на Facebook, щоб отримати більше новин.