Справжнє чи хибне харчування Поради для цукру для схуднення та гармонії
Мед краще для вашого здоров’я, ніж цукор »- це добре відома« підказка щодо харчування цукру », яка стала незаперечною правдою. Тут багато стереотипи зв’язується з цукром і здійснюється щодня. У харчовій промисловості також існує безліч маркетингових шахрайств, які запускають наш мозок твердження впливає на наше здоров'я, фігуру чи самопочуття. Де справжнє, де підробка в декількох помилкових уявленнях нижче ?
Порада щодо харчування: що потрібно знати про цукор
МЕД менше жиру, ніж цукор! Відповідь: FALSE
На жаль, незважаючи на те, що справжній необроблений мед є природним продуктом, він все ще з високим вмістом фруктози. Його глікемічний індекс безумовно нижче, ніж у звичайного цукру та глюкози, але все ще знаходиться між 60 і 65. Отже, це спричинить зростання рівень цукру в крові.
Більше того, не всі меди створені рівними. Одні розбавляються водою, інші обрізають глюкозний сироп. Переважно вибирайте тих, хто має згадку: "Зібрано та вигодовано пасічником у горщику" і пам’ятайте, що це цукор !
СИРОП AGAVE дуже низькокалорійний! відповідь: FALSE
Існує велика дискусія навколо споживання калорій та глікемічного індексу сироп агави, але все більше досліджень, як правило, показують, що цей цукор, видобутий з мексиканської рослини, є насправді так само калорійний, як цукор. Багата концентрованою фруктозою, важко метаболізується печінкою, якщо вона надходить у великих кількостях. Тому він буде накопичуватися у вигляді жиру в організмі.
Знову ж таки (і це, безсумнівно, найважливіша "порада щодо харчування цукру"), пам’ятайте, що це цукор, і майте легку руку.
ФРУКТ АБО ФРУКТОВИЙ СОК, це те саме! відповідь: FALSE
З одного боку, щоб приготувати апельсиновий або яблучний сік, який приносить вам задоволення, вам потрібно буде вичавити кілька з них, що заробитьпоглинають більше цукру (переважно фруктоза), ніж якщо ви з’їли цілий плід.
До того ж, натискаючи його, волокна будуть подрібнені або витягнуті майже повністю. Однак волокна дозволяють уповільнюють проходження цукру в крові і тому знижують глікемічний індекс цих фруктів. Так само, чим більш стиглий плід, тим більше його волокна розм’якшуються, а отже, тим більше збільшується його глікемічний індекс.
Тому ми повинні бути обережними щодо тверджень про цукор, мед, фрукти. Поради щодо харчування, що охоплюють лише загальний виклад, навряд чи корисні. Для всіх продуктів харчування враховується багато факторів: склад, режим споживання та споживання енергії.