Справжній грецький салат
Зі спекою, яка зараз у нас, ми хочемо їсти свіжу, як грецький салат! Як тільки температури піднімаються, у мене з’являється рефлекс виживання - їсти помідори та огірки. Не тільки тому, що він свіжий, але і тому, що він хороший! Я люблю робити з них великі салати. Вони також мають ту перевагу, що вони досить зволожені, що завжди цінують у спекотну погоду !
Одним з моїх улюблених салатів для вживання помідорів та огірків є грецький салат. Я люблю фету, і вона так добре поєднується з помідорами! Ця перевага полягає в тому, що він не надто жирний, на відміну від моцарели, тому ідеально підходить для варіювання ваших задоволень! Оскільки він солоний, я не дуже солю салат. Я додаю кілька чорних оливок, маленькі цукати, які забезпечують хороший смак, не маючи неприємної текстури.
Я не шанувальник оливок ... можливо, тому, що іноді вони зберігаються в оцтовій суміші. Коли я був маленьким, я це ненавидів. Сьогодні я отримую задоволення кинути виклик собі ... і змусити їх насолоджуватися ними! Ну, я все ще маю великі труднощі з великими оливками, я більше віддаю перевагу дрібним, дуже зацукрованим оливкам ...
Змінювати великі шматки або нарізані кубиками огірки ... і якщо ви робите скибочки !
У цьому варіанті салату я не клав цибулю ... бо не хотів. І я пішов провести дослідження, на випадок, якщо пуристи натраплять на мене ... Який справжній рецепт грецького салату ? Ну, в основному, це помідори та огірки з сіллю, оливковою олією та орегано. Це все. Точка. Це дуже популярний супровід у Греції, і тому кожна родина має свій улюблений рецепт ... Ось тоді, якщо я хочу додати лише фету та оливки, це моє! Ну, я не використовував орегано ... але якщо ви хочете, ви можете додати цибулю, перець, каперс або навіть петрушку для найпоширеніших варіантів ...
Під час свого перебування в Греції мені іноді подавали фету збоку, великими скибочками, щоб я міг додати її у зручний для мене час !