Справжній йогурт захищає кістки
Через високий вміст кальцію молочні продукти вважаються корисними для ваших кісток. Зараз це вперше справді доведено для йогурту.
Здавна вважалося, що молоко та продукти, виготовлені з нього, мають захисну дію на наші кістки. Але чи це правда? Сумніви зростають, коли справа стосується чистого молока. Багато досліджень не могли підтвердити цю тезу. Що стосується йогурту, це тепер зрозуміло: він насправді ідеально підходить для здоров'я кісток. Недавнє дослідження з Ірландії нарешті внесло ясність *. Вчені дослідили харчові звички понад 4300 чоловіків та жінок.
Здоров’я кісток під мікроскопом
Всі учасники ірландського дослідження були старшими 60 років. І недарма, оскільки у цій віковій групі ризик для кісток зростає. Для кожного з учасників було записано, як часто і скільки молока та молочних продуктів вони їли щодня. Потім біомаркери для здоров’я кісток досліджували за допомогою зразків крові. Звичайно, основна увага приділялася мінеральній щільності кісткової тканини, або, коротше, МЩКТ. Це міра того, наскільки стабільна кістка (все ще). Важливо: Також було зафіксовано статус вітаміну D відповідної людини. Результати однозначно говорять на користь йогурту для захисту кісток.
Йогурт має явну перевагу
Їдачі йогурту в цілому були більш фізично активними, ніж йогурти. Загалом, жінки, жінки-учасниці дослідження, ложили молочний продукт частіше, ніж чоловіки. З майже 1700 учасників з даними про МЩКТ 41,2% мали остеопенію, а 27% - остеопороз. Як і очікувалось, жінки частіше страждали остеопорозом, ніж чоловіки (35,6 проти 14,8%). Жінки, які їли більше однієї порції йогурту на день, мали значно вищу мінеральну щільність кісткової тканини, ніж учасниці, які їли його менше або зовсім нічого. Цікаво, що споживання йогурту також було пов’язано з кращими фізичними показниками. Крім того, у всіх людей, які їдять йогурти, у крові було на 12,9 відсотка більше рівня вітаміну D.