Справжня цінність їжі - світи їжі - Рецепти приготування їжі Кухня Дієта Здорова їжа

Нове відео від ініціативи Занадто добре для смітника! ілюструє, скільки ресурсів є в нашій їжі.

справжня

Якщо викидаєте сир, ви також викидаєте воду

Ті, хто викидає хліб, марно витрачають цінні орні землі

Викидання яблук посилює зміну клімату

Інший приклад - яблуко: кожен німець щороку з’їдає близько 26 кілограмів яблук. На один кілограм яблук потрібно близько 700 літрів води, приблизно дві третини яких необхідні для росту, а третина для зберігання, транспортування та переробки. Крім того, близько 513 г вуглекислого газу, що впливає на клімат (CO₂), виробляється на кілограм для виробництва, транспортування та охолодження яблук. Це відповідає проїзду близько 3,5 кілометрів.

Федеральний міністр продовольства та сільського господарства Крістіан Шмідт також закликав людей усвідомлювати цінність їжі, а також не недбало витрачати її та не викидати: що люди витратили на виробництво, переробку та транспорт. Не тільки їжа потрапляє в смітник. Для того, щоб мати можливість виміряти цінність їжі, слід робити свідомі покупки і завжди пам’ятати про цінні ресурси, які містять наші засоби життя ".
Зрештою, майже 90 відсотків німецьких громадян усвідомлюють це марнотратство ресурсів, викидаючи їжу. Це було результатом опитування GfK від імені BMEL у 2014 році.

Відео

З новим відео, ініціатива Занадто гарна для смітника! Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) щодо споживання ресурсів у виробництві продуктів харчування. Він показує, що марно витрачається, коли яблука, хліб чи сир потрапляють у сміття, і спрямований на те, щоб їжа знову цінувалась більше, а марнотратство припинялося.