Спред з гарбузового насіння - Джміль у Кетоленді
РОЗМИСЛЕННЯ НАСІНЯ ГРУБИ
Насіння гарбуза - одне з моїх улюблених гриз. На смак вони чудово горіхові, приємні, хрусткі та ароматні. Посипавши салат, вони дають йому правильний бадьорість, чудовий смак у хлібі, а ядра також є популярним інгредієнтом мюслі. Якщо ви вже переглядали мої рецепти, ви знаєте, що я також люблю поєднання із солодощами - ванільне морозиво, рафіноване з гарбузовим насінням та гарбузовою олією, є абсолютним хітом. Або пухнастий гарбузовий пиріг. Але сьогодні ми зупинимось на пікантному варіанті змін Варіанте
Завдяки цьому я отримав досвід із пишними зеленими насінням, що, здається, існує лише дві думки: або ви їх ненавидите, або любите.
Якщо ви належите до останнього, вам неодмінно слід спробувати цей вершково-пряний спред. Оскільки крім чудового смаку, цей спред пропонує додаткові переваги для здоров’я:
Маленькі гарбузові насіння завжди здорові: вони не тільки дуже багаті білком, але й переконують багатьма мінералами, такими як магній, залізо, цинк та мідь. Кажуть, що вони також дуже благотворно впливають на захворювання передміхурової залози та сечового міхура. Інші клянуться цим у разі випадіння волосся. Крім того, насіння гарбуза допомагають підтримувати здоров’я кишечника, запобігаючи паразитам.
Гарбузова олія, отримана з насіння, є особливо делікатною. Його чудово горіхово-тонкий аромат вдосконалює кожен листовий салат і надає йому особливої ноти. Ні в якому разі не можна нагрівати.
До речі, насіння гарбуза ідеально підходять для кетаріанців: на відміну від насіння соняшнику, наприклад, вони мають лише низький вміст вуглеводів: з лише 2 грами KH на 100 грамів вони прямо призначені для використання на кето-кухні!
Цей спред із гарбузовим насінням чудово ароматний і ідеально підходить для занурення в овочеві палички, хлібних паличок або як спред. Цей делікатес просто ідеально підходить для ситної закуски, для постукування між їжею або просто ложки прямо. Тож добре, що спред швидко змішується.
Спред можна тримати в холодильнику кілька днів.