СПРЕДИ з ПІКІРНОЮ ІКРОЮ (з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана
Це вихідні, це балування, вони друзі 😍
Не дуже часто, не для розкоші, але час від часу я люблю лоскотати свої смакові рецептори делікатесом - ікрою рибної ікри. Ікра розглядається багатьма як знак багатства і справжнього делікатесу, вона є кореспондентом вишуканості, розкоші і, загалом, є запорукою дуже особливого сніданку, але не всі погоджуються з його ароматом. Зазвичай люди, які не є шанувальниками морепродуктів, не сподобаються ікрі. Оскільки мені дуже подобаються всі "орації", які рухаються у воді, це не мій випадок 😜
Будь то чорний, червоний, оранжевий і навіть золотисто-жовтий, від лосося, осетра, білої форелі, щуки тощо. ікра досить універсальна і дуже добре цінується, коли вона знаходиться у компанії спредів, приготованих різними способами і, що не менш важливо, з горілкою - один постріл, максимум два 🤣
Чи знали ви, що в Росії цар Микола II дозволив рибалкам сплачувати податки ікрою ?!
Які вітаміни та мінерали містить ікра ?
- Вітаміни: ретинол, кальциферол, токоферол, рибофлавін, піридоксин, тіамін та ніацин.
- Мінерали: залізо, натрій і фосфор.
Ікра щуки, ікра з дрібними яйцями, золотисто-жовта з бурштиновим кольором та особливим ароматом, як не слід солона, заважала мені, і моїм смаковим рецепторам пощастило, бо я їх балував. Для кулінарного захоплення 50 лей/100 г здавалося не таким дорогим.
Щуча ікра в давнину вважалася набагато ціннішою за чорну ікру, і вважалася кулінарним захопленням для королів. Вміст поживних речовин схожий на червону або чорну ікру. Щучачі яйця цінуються за свої харчові та лікувальні якості. Вони містять ряд поживних та біологічно активних речовин, багатих білками, омега-3 жирними кислотами та корисними для організму вітамінами A, B, C, D.
Я вибрав приготувати фокаччу, поверх якої посипав орегано та паприку, рецепт можна знайти ТУТ .
Я ріжу його гарячим, вийнятим з духовки, інакше, якщо я даю йому охолонути, він розсипається при різанні.
Я залишив фокачкові диски на грилі до наступного дня, коли вони охололи і вже трохи затверділи. Вибираючи цю основу, мені більше не довелося пекти скибки хліба.
З вершкового вершкового сиру, щіпки солі, свіжомеленого білого перцю, трохи лимонного соку і дрібно нарізаного свіжого кропу я приготував пасту, якою змащував диски фокаччі.
Я викладаю ікру на сирну пасту 😋
Відповідно до вашої фантазії або наскільки святково ви хочете, щоб стіл виглядав, справляйте враження, насолоджуйтесь або запрошуйте друзів
Занадто багато слів погано, бо насправді це лише спосіб приготування їжі, але не кущовий рецепт ...…
У дієті дукан такий спосіб приготування бутербродів з ікрою може бути захопленням від фази атаки 😉
Якщо ви не на дієті, додайте столову ложку вершкового масла до сирної пасти і повірте, що не пошкодуєте. !
Складно помилитися у приготуванні бутербродів з ікрою, загалом, краще готувати їх якомога простіше, щоб кожен вибраний вами смак справді сяяв 🌟🌟🌟