Сприятливий вплив неактивних дріжджів; iYli
Коли ми говоримо про неактивні дріжджі, ми маємо на увазі дріжджі, промиті та висушені теплом, що стають неактивними. Його не можна використовувати для приготування хлібобулочних виробів, оскільки він більше не має сили рости.
Його ще називають поживними дріжджами завдяки тому, що в його складі є такі поживні речовини, як фолієва кислота, селен, цинк, білок та вітамін В. Ці поживні речовини необхідні для формування здорових клітин. Багато вітамінів групи В також необхідні для здорової нервової системи.
Які переваги неактивних дріжджів?
- Покращує імунітет
Завдяки надходженню поживних речовин, які вони містять, та існуванню вуглеводів, дослідження показують, що дріжджі можуть зменшити частоту зараження бактерією E-coli або сальмонелою. Це стимулює ефективність імунних клітин у боротьбі з інфекціями. Більше того, вони можуть зупинити прилипання патогенних бактерій до слизової оболонки кишечника.
- Містить антиоксиданти
Наявність дріжджових антиоксидантів у щоденному раціоні захищає клітини та допомагає організму виводити токсини з навколишнього середовища.
Вживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як неактивні дріжджі, фрукти, овочі та цільні зерна, допомагає захиститися від хронічних та серцевих захворювань, раку та дегенерації жовтої плями.
- Переваги краси
Поживні речовини, які містять цей вид дріжджів, приносять користь, присвячену красі. Такі поживні речовини підтримують здоров’я тіла та тканин, в тому числі сприяють здоров’ю волосся, шкіри та нігтів. Дослідження показують, що це може зменшити проблеми з прищами, характерні для підліткового віку. Дослідження показують, що харчова цінність дріжджів сприяє зміцненню нігтів та боротьбі з випаданням волосся.
Дріжджі можуть підтримувати здорову вагітність. Тоді як для вагітних жінок доцільно приймати препарати фолієвої кислоти для запобігання певним вродженим вадам розвитку та підтримки здорового росту плода. Більшість неактивних дріжджів, що продаються на ринку, містять фолієву кислоту, яка може бути корисною для вагітних. Але перед вживанням БАДів добре проконсультуватися з лікарем.
- Здорове харчування для веганів
Неактивні дріжджі пропонують багато переваг для здоров’я людського організму, особливо при веганському харчуванні. Це не тільки приносить смак стравам такого роду, але й багатий рівень харчової цінності. Це хороше джерело білка та клітковини, не містить глютену, мало натрію та жиру.
Lesaffre продає цей вид неактивних дріжджів, а також безліч інших дріжджів та поліпшувачів хлібобулочних виробів. Більше інформації тут. Відкрийте для себе різноманітні типи дріжджів, що підходять за смачними рецептами.