Сприятливий вплив солі; Сіль Трансільванії
Сіль абсолютно необхідна для життя, оптимальне споживання цього мінералу забезпечує оптимальний баланс, необхідний для функціонування будь-якого живого організму. Але коли вживання солі недостатнє, здоров’ю організмів і навіть їхньому життю загрожує небезпека. Наприклад, у ссавців недостатнє споживання солі може призвести до різкого погіршення життєво важливих фізіологічних функцій, порушень поведінки, втрати ваги, зниження фертильності та зниження лактації, а в крайніх випадках навіть смерті.
Люди у своєму повсякденному житті використовують сіль як добавку до свого раціону, як добавку до корму для домашніх тварин, як чудовий консервант різних органічних речовин (м’яса, бекону, сиру, овочів, фруктів, шкір, сіна тощо)., як дезінфікуючий засіб для рани або як засіб від деяких захворювань (ревматичні захворювання, дихальна недостатність, розлади шлунка, деякі дерматологічні, гінекологічні та інші).
Оскільки сіль є хорошим провідником електрики, досягаючи тіла, її найважливіша роль полягає в забезпеченні циркуляції електричних імпульсів між нейронами, тому вона є природним нейропередавачем. Для нормального функціонування мозку людському організму потрібно щонайменше 3,8 грама кам’яної солі.
Сіль - це одне з тих чудо-продуктів, які зустрічаються в кожному домогосподарстві протягом сотень років. Вони дешеві, доступні кожному і можуть використовуватися для виконання багатьох ролей. Звичайно, з часу винайдення сучасних нафтохімічних речовин, більш ароматних, більш спеціалізованих, ми забули безліч переваг нашого древнього хлориду натрію.
Тепер, коли криза змусила нас згадати і знову навчитися насолоджуватися простими та безоплатними життєвими радощами, настав час повернутися до старих, дешевих та екологічних методів особистого чи домашнього утримання.