Спробуйте дієту без додавання цукру Уникайте цих 5 найбільших помилок
Погані новини про цукор постійно повертаються: нещодавнє дослідження Центрів контролю і профілактики захворювань пов’язує занадто велику кількість солодощів з вищим ризиком смерті від серцевих захворювань, і нове дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування виявили, що учасники, які споживали найбільше цукру, мали на 10 відсотків вищий ризик смерті від будь-якої причини, ніж середня людина.
Досить, якщо ви хочете повністю відмовитися від цукру - і все більше людей роблять саме це, чи то через елімінаційну дієту, чи забороняючи цукор на тривалий час .
Ви думаєте самостійно спробувати дієту без цукру? Це непогана ідея, вважає Пуджа Моттл, автор нової книги "Триденне скидання". Одне з ключових снувань, яке вона описує в книзі, зосереджується на цукрі, який, як вона пише, "як відомо, важко знайти в їжі". Тут вона ділиться п’ятьма типовими помилками, які роблять люди, уникаючи цукру.
1. Постарайтеся повністю ігнорувати свій ласун
Деякі люди розглядають заборони на цукор як перевірку здатності протистояти їжі чогось солодкого. Але це неправильний підхід, говорить Моттл. Йдеться про пошук цілісних продуктів, які задовольняють вашу тягу, а не про те, щоб повністю придушити її. "Ви повинні переконатись, що ви задовольняєте свою солодку тягу протягом цього часу, але з нерафінованими джерелами цукру", - каже вона. "Якщо ви не дасте собі повноцінних альтернатив для солодощі на основі їжі, така дієта не буде стійкою". Як додатковий бонус ви знайдете нові, більш поживні способи наситити ваш ласун в процесі.
2. Уникайте лише солодкої їжі
У речах, які, на вашу думку, гострі, все ще може бути багато цукру. "Соуси до макаронів, курячі нагетси, сосиски, кетчуп, навіть мигдальне молоко часто містять цукор", - говорить Моттл. Щоб переконатись, що ви дійсно уникаєте надмірної кількості солодких речей, вам потрібно прочитати етикетки щодо харчування (або, коли ви виходите їсти, починайте запитувати).
3. Забудьте, що цукор існує у багатьох формах
Переглядаючи ці ярлики, не слід шукати лише слова "цукор". "Ще одна помилка трапляється, коли різні терміни, що стосуються цукру в списках інгредієнтів, невідомі", - говорить Моттл. Деякі з багатьох різних інгредієнтів, які насправді відносяться до цукру, включають кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, кукурудзяний підсолоджувач, демерара, випарений сік цукрової тростини, тверді речовини цукрової тростини, концентрати фруктових соків, декстроза, фруктоза, лактоза та ряд інших термінів, які закінчуються на "-оза"
4. Не визначайте, які цукри є табу заздалегідь
У своїй книзі Моттль пропонує лише дозволити під час скидання цукру лише цілісні та мінімально оброблені підсолоджувачі (ті, що не перероблені): кленовий сироп, сирий мед, рападуру та кокосовий пальмовий цукор. У своїй нещодавній книзі «Рік без цукру» Єва Шауб уникала підсолоджувачів, що містять фруктозу, але дозволяла собі ті, що не містять фруктози (тому глюкоза та декстроза були в порядку). Заборона штучних підсолоджувачів - також важливе рішення. Незалежно від того, який цукор ви вирішили забороняти, перед початком роботи обов’язково встановіть деякі рекомендації; Інакше заборона на цукор буде набагато заплутанішою.
5. Намагайтеся занадто довго уникати додавання цукру
Можливо, Шауб пройшов без цукру 365 днів, але для більшості людей це занадто довго. Існує причина, по якій Моттл рекомендує уникати цукру протягом 72 годин: він достатньо довгий, щоб допомогти вам відрегулювати смакові рецептори, перевірити маркування харчових продуктів та знайти способи задовольнити ласуни цілими та мінімально обробленими продуктами . Але це не так довго, що це відчуває залякування - або наче ви просто готуєтесь до невдачі.
"Три дні - це не дуже довго, але все ще досить довго", - пише Моттл у своїй книзі. “Ви відчуєте різницю у роті та енергії. "
Більше від жіночого здоров’я
Експерти щодо кількості цукру кажуть, що слід їсти щодня
Майте цукрову сліпу пляму?
Правда про елімінаційні дієти
3 способи приборкати тягу до цукру та вуглеводів