США турбує Нутелла, оскільки розмір порцій на столі для сніданку занадто великий
Написав Герберт 3 листопада 2016 року
Це дискусія, якої досі не було в Німеччині: про те, що наглядовий орган ображає вказаний розмір порції для їжі. На даний момент це відчуває італійська група Ferrero, яка любить спокушати вас споживати більше Nutella на столі для сніданків за гігантськими келихами.
З точки зору Американського управління охорони здоров'я FDA, Управління з контролю за продуктами та ліками США, Nutella продає його як смачний продукт по всьому світу, ризик для здоров'я, якщо його не вживати з обережністю.
Американський регуляторний орган критикує той факт, що до цього часу Nutella в США давала порцію намазки Nutella з двома столовими ложками. Однак це має довшу історію:
На початку 1990-х років Nutella була досить рідкісною і невідомою їжею для сніданку в США. Ще в 1991 році лише 8% американців використовували Nutella на сніданок, а 27% використовували шоколадну пасту, яка в основному виготовлена з пальмової олії, як солодкий липкий соус до морозива та інших десертів.
Це означає: На думку FDA, Нутелла була більше аксесуаром до важливої страви десерту майже 30 років тому, але вже не. Ось чому вказаний розмір порції був прийнятий як більший, ніж зараз.
Але зараз, критикуючи політиків у галузі охорони здоров’я, розглядайте Нутеллу як основну страву для сніданку - одне з найважливіших прийомів їжі протягом дня.
За даними FDA, тут не повинно бути, щоб група Ferrero, маючи значну частину інформації, яка значно більша за те, що ми знаємо з варення, буквально спокушала дітей та дорослих вживати в собі шкідливі калорії.
Буквально два роки тому, 17 травня 2014 року, Ферреро відсвяткував 50-річчя Нутелли в Альбі на півночі Італії, а разом із нею і світовий тріумф:
Зрештою, Nutella зараз доступна у понад 50 країнах світу - від Італії до Німеччини, від Росії до Канади, США та Об’єднаних Арабських Еміратів. Нутелла всюди на столі для сніданку як спокуслива кондитерська з хлібом або булочками.
Федеральний уряд США зазначає, що як орган охорони здоров'я він зобов'язаний не тільки перевіряти склад їжі, але й зазначені, а отже, побічно рекомендовані розміри порцій.
Ферреро намагався переконати FDA, що порція Nutella, як правило, не більше, ніж споживачі беруть з банки з варенням або банки з медом, але політики охорони здоров'я не хочуть слідувати цьому:
Очевидно, стверджують вони, що навіть за допомогою гігантських баночок Nutella явно намагаються спокусити дітей і дорослих споживати більше кондитерської пасти, а також надто великою порцією.
Основною метою FDA є зменшення споживання калорій і жиру також на сніданку. Оскільки США, як і багато країн Заходу, страждає від занадто високої частки людей із надмірною вагою або ожирінням, тобто людей, які страждають ожирінням. Це коштує державі суми грошей на охорону здоров'я населення.
Порція Nutella - це столова ложка-дві?
Ферреро вже домовився у Великобританії, Франції та Австралії про зменшення зазначеного розміру порцій у склянках до розміру однієї столової ложки.
На додаток до горіхових вершків, FDA звертає увагу на 139 категорій харчових продуктів та їх вміст для здоров'я, а також на спосіб продажу цих продуктів у магазинах споживачам. Сюди входять печиво, булочки, кава, сухі макарони, масло, консервовані фрукти або тофу.
Той факт, що дотепер Нутелла змогла потрапити на столи для сніданків у гігантських келихах із великими порційними характеристиками, був зумовлений тим, що FDA у 1993 р. Вирішила слідувати гаслам Ферреро на той час, що вони в основному пропонують кондитерські вироби. Подаючи гарнір десертів.
Nutella виготовляється з цукру, пальмової олії, фундука, какао, молока, лецитину та ваніліну, серед іншого. Італійська група Ferrero також є постачальником “дитячого шоколаду” та багатьох інших солодощів.
Більше немає начинки для десертів - ось у чому проблема
Світова частка Ferrero на ринку шоколадно-лісових горіхів становить 25%. Американські конкуренти, такі як Hershey Co. або JM Smucker Co., мають значно нижчі частки ринку.
У своєму керівництві щодо порцій RACC, "Рекомендовані споживчі витрати", міністерство охорони здоров'я FDA визначає спосіб рекламування продуктів та розмір порції, в якій може бути надана така інформація, як вміст жиру або цукру.
Наприклад, якщо ви рекламуєте без цукру в США, застосовуються стандарти RACC: "'Без цукру": менше 0,5 г цукру на RACC та на позначену порцію (або для страв та основних страв, менше 0,5 г на позначена частина) ".