Стале харчування - школи та університети проводять спільні дослідження - німецький шкільний портал

Учні Оснабрюка працюють разом із університетом над проектом зі сталого харчування. Ідея підтримується програмою “Наше спільне майбутнє”, яку проводить Фонд Роберта Боша.

проводять

Як можна переконати людей їсти більш стійко? Які спогади, що формують старші люди про харчування в дитинстві? Що ви уявляєте під стійким харчуванням? І коли у дітей формується уявлення про те, чи впливає і як їх дієта на їх організм та навколишнє середовище?

Учні Оснабрюка в Рацгімназії та гімназії “In der desert” в даний час мають справу з подібними питаннями. Дві школи співпрацюють з кафедрою біологічної дидактики в Університеті Оснабрюка щодо дослідницького проекту "Стале харчування в Оснабрюку та навколо нього - нова їжа проти старої їжі". Разом із дослідниками молоді люди хочуть дізнатись більше про стале харчування.

Для цього студенти виконують різні дослідницькі модулі. Наприклад, нещодавно вони відвідали навчально-дослідний заклад Руте в Університеті ветеринарної медицини в Ганновері разом зі своїми досвідченими колегами з університету, щоб пізнати різні форми звичайного скотарства. Студенти також дослідили рівень прийнятності серед молоді нових продуктів, таких як комахи та м'ясо in vitro. Вони хочуть представити результати анкетування, проведеного в цьому контексті на початку нового року в Оснабрюкській середній школі "In der desert". Крім того, вже проведено понад 70 інтерв’ю з перехожими на пішохідній аркаді, щоб з’ясувати, які ідеї містян міста Оснабрюк про “стале харчування”. На 2019 рік заплановано більш захоплюючі дослідження, які зрештою зроблять Оснабрюк трохи більш стійким.

Цілі співпраці, яка триває з осені 2017 р. І до серпня 2020 р., Різноманітні: молоді люди повинні мати можливість опублікувати свої результати у спеціалізованому журналі, заявив університет у повідомленні про проект. Крім того, інтенсивна співпраця має на меті дати студентам "уявлення про сучасні соціальні та наукові дослідження та надихнути їх на навчання в Університеті Оснабрюка".