Станція Ерн; повідомлення
На дводенному заході відомі вчені з трьох країн та США представлять останні результати досліджень суперечливих тез харчування у трьох різних тематичних блоках.
Перший блок стосується таких макроелементів, як цукор, та референтні значення споживання жиру та білка. На рівні мікроелементів експерти обговорюють стан здоров’я кісток та взаємозв’язок з вітаміном D, кальцієм та фізичними вправами. Також вивчається споживання кухонної солі та профілактика хронічних захворювань, а також сенс або нісенітниця дієтичних добавок. Третій тематичний блок присвячений суперечливо обговорюваним харчовим продуктам, таким як молоко та молочні продукти, червоне м'ясо та "вільні від" продукти.
На заключній панельній дискусії під назвою «Смак проти здоров'я - чи потрібні нам нові продукти?» Представники політики, захисту споживачів, бізнесу та науки обговорять, чи можуть модифіковані рецепти продуктів сприяти здоровому харчуванню.
Дієтологи, лікарі, дієтологи та ті, хто зацікавлений у харчовій промисловості, можуть обмінятися ідеями щодо поточних результатів досліджень суперечливо обговорених тез харчування в Гамбурзі 6 та 7 жовтня. Конференція відбудеться в Університеті прикладних наук, Berliner Tor 5 і 21, 20099, Гамбург. До 25 вересня 2016 року вартість конференції для тих, хто забронював номер раніше, становить від 60 до 150 євро. Додаткова інформація та реєстрація в DGE, Godesberger Allee 18, 53175 Бонн, тел .: +49 228 3776-631, електронна пошта: veranstaltung @ dge .de.