Старі дієтичні правила загрожують здоров’ю
Створено Dr. Вольфганг Фейл
Лікар. вип. нац. Вольфганг Фейл вивчав біологію, спортивну науку та управління інноваціями та здобув ступінь доктора біології. Як один з провідних експертів з питань харчування у Німеччині, він більше 20 років консультує національні збірні, клуби Бундесліги та найкращих спортсменів. Він є десятикратним автором книги та керівником дослідницької групи Dr. Торг.
Більше корисних жирів, менше вуглеводів і достатня кількість високоякісного білка - так виглядає сучасна дієта, заснована на останніх наукових висновках. Не тільки ми з Dr. Порадьте. Зараз NDR створив 5-хвилинну доповідь, в якій експерти з питань харчування, професор, доктор алфавіту schadeformulier завантажують. Андреас Пфайффер, доктор Йоханнес Шолл, дип. трофей. Дорит Ропер та доктор Маттіас Рідль представляє сучасний стан знань про здорове харчування та ставить під сумнів застарілі рекомендації Німецького товариства з харчування. Завантажте програму музичних нот безкоштовно.
Цікаво та розважально. Варто поглянути:
Поділіться з друзями у Facebook:
Будьте в курсі подій
ми пишемо щомісячний внесок. Там вже є 30 000 людей. Зареєструйтесь зараз.
24 коментарі
Просто погляньте на "Що таке здоров'я". Тоді ви розумієте, що відбувається. Такі "офіційні органи" стосуються не нашого здоров'я!
Цей механістичний підхід до зменшення калорій зазвичай НЕ працює!
Я думаю, що якщо ви їсте ВСЕ, це не може бути неправильно. Я годую себе таким чином 56 років і у мене все добре. Я також не уникаю кави, морозива, коли, алкоголю (мало!) Та інших справжніх чи передбачуваних "харчових катастроф"! Я бігаю марафони і граю в теніс, маю зріст 1,78 м і 69 кг. Мені би стало гірше, якби я продовжував думати про їжу + напої.
приємно, що у вас так добре виходить. Продовжуйте, як ви, перш ніж ви, здається, знайшли свою концепцію. До речі, це також відповідає нашим рекомендаціям насолоджуватися усім в міру, і наші рекомендації легко реалізувати. Ми також рекомендуємо людям не думати про їжу постійно (ми робимо це для вас;-)), інакше стрес може настати, і це не оптимально.
Мені прикро, що DGE дотримується своїх старих вказівок. Я знаю ці правила зі своїх досліджень і можу лише підтвердити, що занадто багато вуглеводів шкідливо для нашого здоров’я. Потрібно лише поглянути на продовольчий запас у наш час занадто багато продуктів із пшениці, продуктів із білого борошна. Цільнозернові продукти, безумовно, здоровіші, але свіжі овочі, горіхи, свіжі фрукти, рослинні олії, ядра, насіння та паростки набагато важливіші. Дякуємо за вашу статтю та найкращі побажання Джанін Міараманана (дієтолог)
Поки майже вся їжа, включаючи мінеральну воду, упакована в пластик, ви взагалі не можете їсти “здорово”. Ми також автоматично зазнаємо шкоди від забруднення навколишнього середовища, яка не може бути компенсована “здоровим харчуванням”. Те саме стосується z. Наприклад, для необхідних пломб для зубів (пластик, амальгама) кожен, хто пошкодив карієс, вже хворий і був отруєний стоматологом. Ці цілі рекомендації щодо дієти - це фарс, оскільки основні проблеми (див. Вище) не вирішені. Ніхто не може цього уникнути, бо інакше їм не дозволять нічого їсти та пити, і їм доведеться уникати навколишнього середовища. Примітно, наскільки німці займаються такими темами (харчування, фізична форма, втрата ваги, споживання калорій тощо), хоча вони несвідомо дозволяють собі отруїтися щодня. Але одне можна сказати точно: врешті-решт ми всі мертві, ми не знаємо нікого, хто вижив би завдяки "нібито правильній" дієті, всі перебувають на кладовищі, незалежно від того, чи це органічне харчування, чи фаст-фуд.;-)
Привіт Ганс-Йорг,
ми дотримуємось думки, що ви можете багато на що вплинути. не купувати мінеральну воду, а відповідно фільтрувати водопровідну воду і робити її свіжою з джерела. При цьому в магазині здорового харчування також є вода у скляних пляшках. Ми точно не можемо захиститися від усього. Але неушкоджена імунна система та організм, який достатньо забезпечений, цілком здатний прийняти багато. Відповідальність покладається на нас, і кожен вирішує, як вони мають справу з дієтичними рекомендаціями, харчовою промисловістю тощо. Фізичні вправи, харчування, мислення. Здорового життя, звичайно, немає. Те, що всі ми не виходимо з цього життя живими, це точно - але ми маємо вирішальний вплив на якість нашого життя. На жаль, багато людей бояться смерті, не підозрюючи, що їх уже немає в живих. З найкращими побажаннями Андреа
Дуже цікава стаття, дізналася щось ще раз. Я з нетерпінням чекаю розсилки.
Натуральний і необроблений,
Без пестицидів та жива їжа,
відрізняється від різних областей
цей день за днем
Обраний із здоровим відчуттям тіла,
що притаманне людині
і його просто потрібно знову розбудити.
Насолоджуйтесь гарним апетитом
з дорогими друзями
за довгим столом у саду
.
ці нові рекомендації - це лише помилки завтрашнього дня, оскільки вуглеводи, що швидко руйнуються, не є корисними для більшості. але якщо ви знесилені від велосипедної екскурсії, допоможе чашка кави з великою кількістю цукру. гіпоглікемія теж не така вже й здорова.
І щось подібне від лікаря біолога. хто насправді повинен знати, як обладнана травна система людини, адже харчування базується саме на цьому і тільки на цьому! Люди - це ссавці (тому ми годуємо немовлят грудьми!) І взагалі не мають нічого від травної системи м’ясоїда. Той, хто коли-небудь серйозно хворів і перейшов на веганську дієту, буде знати, наскільки це корисно для дієти.
Приріст енергії, що відбувається із сирою їжею, ще більший, що може пояснити вам будь-який біолог: при нагріванні ферменти, що містяться в рослині і важливі для травлення, втрачаються. Після нагрівання організм повинен сам виробляти ферменти, а це витрачає багато енергії. Втомившись після обіду, майже всі знають, що з сирими овочами цієї втоми вже не існує.
Люди - єдині ссавці, які готують їжу.
М'ясо нібито так важливо для м'язів - але у багатьох м'ясоїдів є досить об'ємні животи, а у великих ссавців, таких як коні, дуже сильні м'язи без м'яса. Чому? Вам просто потрібні амінокислоти, з яких організм утворює білки, і такі амінокислоти містяться майже в кожній рослині, при м’ясі білки спочатку повинні розщеплюватися, щоб взагалі отримати необхідні амінокислоти.
Але, на жаль, навряд чи хтось йде на біологічний фон - було б жахливо зіпсувати його м’ясо та каструлі в Німеччині - існує ризик краху:-)
Основна увага до німецької домашньої кухні, яка досі залишається у свідомості німців, - це лише клітка думок, які ми вивчаємо в дитинстві. Біологічний досвід ніде не викладається.
Привіт, пане Форстер, люди всеїдні з точки зору генетики. Він походить від мисливців та збирачів. Веганська орієнтація, безумовно, має екологічні переваги і може бути виправдана етично, але це не є нашою біологічною основою з еволюційної точки зору. Тому ми рекомендуємо їсти високоякісне органічне м’ясо в помірних кількостях. З сирими овочами ви, звичайно, праві, що в них більше ферментної сили - але рішення лежить, як завжди, посередині: овочі, приготовані на пару, набагато терпиміші для багатьох, оскільки деякі вторинні рослинні речовини, такі як лікопін з помідорів, кишечник може зі свіжих помідорів поглинають набагато менше. Поглинання лікопіну більше у варених або приготованих на пару помідорів, ніж у сирих свіжих помідорів.
З найкращими побажаннями - доктор Вольфганг Фейл
З точки зору генетики, люди не є всеїдними. З генетичної точки зору, анатомічно і, врешті-решт, також фізіологічно, це фрукти та рослиноїдні тварини.
У різні часи в Європі та в усьому світі існували різні метаболічні адаптації.
Всеїдне означає, що людина може також використовувати продукти тваринного походження, тому вони не відразу гинуть від них, залежно від того, наскільки добре вони можуть детоксифікувати м'ясні та молочні продукти та їх вміст і наскільки повноцінним є головний харчовий компонент.
Можливо, у нас немає шлунково-кишкового тракту жуйних, але ми точно маємо травоїдних.
Сила м’язових волокон, що складається на 80% з води, майже не змінюється у зрілому віці. Для її підтримання завжди потрібні амінокислоти, але розмір і сила м’язів залежить від збільшення тривалого запасу вуглеводів у м’язі, який збільшується завдяки тренуванням Перший ефект силових тренувань спостерігається в покращеній передачі збудження. Гіпертрофія
Міофібрили майже не мають місця, саме тому м’язи вже повністю відновлюються після вимушеної перерви на 2-3 тижні
Розщеплюючи вуглеводи, а не розщеплюючи білок.
. На додаток до збільшених і збільшених запасів глікогену під час нарощування м’язів, не слід забувати і про те, що здатність до зберігання жирних кислот у м’язах також зростає. Вільні жирні кислоти, тригліцериди, ліпопротеїни та інші відростки жиру в основному містяться в м’язах та деяких внутрішніх органах ( Печінка тощо), що зберігається для тривалої роботи з м’язами, щоб її можна було швидко використовувати при необхідності. Цей запас жиру в рази більший, ніж запас вуглеводів, і його не слід плутати з жировими клітинами як тривале зберігання.
Я отримую ваш інформаційний бюлетень місяцями і дуже хотів би за нього подякувати. Нарешті, форум, який надає компетентну інформацію! Я беззастережно схвалив останню статтю про здорове харчування. Тепер моє "почуття кишки" підтверджено ще раз. ДЯКУЮ ДЯКУЮ
Слово про те, що DGE - маріонетка харчової промисловості, мало б повільно поширюватися в німецьких супермаркетах. Той, хто все ще вірить, що здорове харчування можливе завдяки промислово модифікованим продуктам харчування, тобто шляхом масового розведення та генної інженерії, назавжди боротиметься зі своїми нездужанням та проблемами ваги. І він програє, швидше, ніж пізніше;-)
. о боже, це нескінченна "гра". І дорога медіа-індустрія знову вивела на сцену форми харчування як улюблену тему і знову викликала нескінченну дискусію, оскільки вони змагаються за прихильність глядачів, а можливо і читачів барвистих журналів. І знову, одне було проігноровано: вуглеводи - це не просто вуглеводи. У дописі я бачив лише ті, які швидко використовувались. У ньому навряд чи є якісь вимірювані клітковини. Здорова картопля також помилково демонізована. Картопля, зварена мертвими вареннями, пропонується в лікарнях, вдома та в ряді ресторанів. Вони абсолютно без оболонки і часто бувають занадто солоними. Вода для готування багата на поживні речовини. Я не віддаю перевагу якійсь конкретній формі харчування. Кожен визначає для себе, щоб вказати відповідну причину в день. Рекомендація споживати багато білка дуже на користь заводського господарства.
Той факт, що всі одразу повідомляють про схуднення та набір ваги, свідчить, що, ймовірно, мова йде лише про ці дві речі. Можливо, є й інші аспекти?
Все дуже цікаво. Фрукти не корисні для схуднення, їх можна прочитати в рекомендаціях ліки Алмасед. Фруктоза - це також цукор.
Ну а Алмасед містить 25% цукру (мед теж цукор !)
Все в помірних кількостях, немає звичайного м’яса, ковбас, фруктів, овочів та готових страв; більше нічого не потрібно. І звичайно якомога менше алкоголю та фруктових соків, розведених водою або чаєм. Мені 70 років, і тироксин потрібен лише для гіпотиреозу.