Старомодний горщик Au Feu - рецепти Вірджинії

10 листопада 2013 р

Написав lesrecettesdevirginie та опублікував з Overblog

вірджинії

Виглядаючи у вікно цього листопадового вечора, я вдихаю солодкі запахи горщика мого чоловіка, який кипить майже дві години (слід зазначити, що я говорю про горщик). І я кажу собі, що ця страва справді сезонна. "Перші пластівці, пора бульйону"

Так називала його моя бабуся, варений бульйон. Яловичина варена на бульйоні з великою кількістю чудових зимових овочів. Я не бігав після того, як був маленьким, але зараз я це люблю. І знамениті кістки кісткового мозку, це варто обійти!

Я пропоную це вам у супроводі двох маленьких додаткових соусів, які мій гарний задум зробив мій чоловік, у японському стилі, і які дуже добре поєднуються з м’ясом та овочами. Маленька чашка соусів біля вашої тарілки, щоб занурити ваші шматочки м’яса та овочів, замінивши гірчицю, це божественно і змінюється! Але якщо ви віддаєте перевагу гірчиці, це вирішувати вам. Пропало моє варене!