Стаття Пісне з риб’ячим жиром схуднути з Омега-3
Як омега-3 можуть допомогти вам схуднути?
Різдвяний сезон трохи закінчився. Солодощі, різдвяні смажені страви та глінтвейн іноді накладали слід на стегна. Поворот року, можливо, використовувався для багатьох, хороших рішень - зокрема, для того, щоб нарешті зробити щось проти набридливого ожиріння. Запропоновано багато диво-препаратів. Однак жоден з них ніколи науково не довів свою ефективність. Однак ми вже деякий час знали, що поживна речовина в їжі, про яку ми ніколи не підозрювали, може внести явний внесок у втрату ваги.
Гість-автор: Dr. med Volker Schmiedel
Протягом багатьох років жири демонізували як їжу для відгодівлі. Жир - наша найкалорійніша їжа. В 1 г його міститься 9 кілокалорій, що вдвічі більше, ніж така ж кількість білка або вуглеводів. Отже, жири повинні збільшувати вагу. Однак у цьому розрахунку доярок було проігноровано, що жир - це не просто жир, це залежить від якості жиру і що регулювання ваги набагато складніше, ніж обіцянки механістичного підрахунку калорій.
Ми вже деякий час знаємо, що заміна інших жирів на омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, полегшує схуднення. Однак лише нещодавно був розкритий основний принцип дії для кращого схуднення при омега-3 жирних кислотах.
Жирова тканина зазвичай біла. Але чи знаєте ви також коричневу жирову тканину? До цього часу наука вважала, що коричневу жирову тканину мають лише немовлята та деякі гризуни. Замерзаючи, ми починаємо тремтіти, і кінетична енергія перетворюється на теплову. Однак у коричневих жирових клітинах це виробництво тепла відбувається незалежно від руху, а просто спалюванням жирних кислот із розвитком тепла. Звичайно, це особливо важливо для немовлят та дрібних гризунів, яким загрожує охолодження.
Однак зараз ми знаємо, що коричневі жирові клітини також можуть бути розсіяні в білій жировій тканині у дорослих ссавців. Потім ми говоримо про так звану бежеву жирову тканину. Виробництво тепла, що не залежить від руху, споживаючи жир, в принципі можливо також у зрілому віці. Але зараз знайдено "перемикач", який може перейти від зберігання до споживання в жирових клітинах.
Щоб з’ясувати це, японські дослідники давали молодим мишам високі або низькі дози омега-3 жирних кислот від риби або звичайну дієту. В обох групах риб’ячого жиру спостерігалося підвищення температури тіла та споживання кисню, а також менший приріст ваги та менший відсоток жиру від маси тіла порівняно з контрольною групою. Вага тіла в групах риб'ячого жиру була приблизно на 10% нижче, ніж у контрольних мишей. Відсоток жиру в животі був навіть більш ніж на 20% нижчим. Високі дози омега-3 жирних кислот навіть призвели до значно кращого результату, ніж низькі. Той факт, що риб'ячий жир таким чином сприяє зниженню ваги ссавців, можна вважати доведеним, але як це працює? Дослідники виявили, що у мишей омега-3 значно підвищений рівень норадреналіну. Норадреналін важливий для балансу вегетативної, тобто нашої мимовільної нервової системи. Ми знаємо, що норадреналін стимулює фермент UCP1 в мітохондріях, силових клітинах жирової тканини. Цей фермент запускає спалювання жиру.
Другий важливий момент: Горацій Флетчер був відомим природним цілителем в Америці 19 століття. Він стверджував, що на всі хвороби можна впливати за допомогою хорошої їжі та, насамперед, належного жування. Кожен укус потрібно «розмахувати» у роті принаймні 50 разів, перш ніж його можна проковтнути. Спробуйте: пережовуйте кожен укус послідовно принаймні 15-30 разів (цього зазвичай достатньо) і ковтайте, коли він стане повністю рідким. Тільки тоді ви можете піднести наступний укус до рота. Ви будете здивовані, скільки часу потрібно на їжу, наскільки різним та інтенсивним стає раптом смак і як швидко ви будете ситі!
Алкоголь також заважає схудненню. Алкоголь має потрійну дію: справа не тільки в тому, що 1 г алкоголю з вмістом більше 7 кілокалорій містить майже стільки ж енергії, скільки жиру. Алкоголь також заважає спалювати жир. Поки алкоголь доступний для метаболізму, він завжди спочатку буде спалювати алкоголь, а потім жир. І кожен знає це на власному досвіді: алкоголь також стимулює наш апетит - особливо це стосується висококалорійних солодощів або випічки з високим вмістом жиру та вуглеводів, таких як крендельні палички або картопляні чіпси. Гірше (у прямому сенсі цього слова) - це той факт, що в той же час поріг гальмування для подальшого споживання енергії (а також подальшого споживання алкоголю) зникає з певного рівня.
Навіть якщо риб’ячий жир не сприяє збільшенню споживання енергії за допомогою фізичних вправ, ви, звичайно, можете помилитися, якщо ви також нагріваєте споживання енергії за допомогою спортивних заходів, таких як витривалість та тренування м’язів. Абсолютна мінімальна доза становить 3 х ½ год на тиждень - звичайно (майже) немає верхніх меж.
Здоровий квартет для успішного схуднення:
Усі ігрові карти квартету, зазначені в коробці, допоможуть зменшити вагу. Якщо ви зіграєте всі карти разом, дуже великий шанс виграти свою гру. Удачі у ваших рішеннях!