Стейк з індички; Тропікана; Керівництво з діабету

Стейк з індички з ананасовим манго з чатні та кунжутом

Турецький стейк "Тропікана" з фруктовим чатні та картоплею

Інгредієнти (для однієї людини):

200 г картоплі
3 чайні ложки олії
1 чайна ложка насіння кунжуту
1 невелика червона цибулина
1 щіпка дрібно нарізаного імбиру
1/2 червоного перцю чилі
75 г м’якоті ананаса
50 г м’якоті манго
1 ст ложка соку лайма
сіль
1 чайна ложка яблучного оцту
1 ст. Ложка курячого бульйону (швидкого приготування)
1/2 чайної ложки меду
трохи ванільної м’якоті
1 стейк з індички (125 г)
подрібненої м’яти

Підготовка:

• Картоплю відварити.
• Цибулю наріжте соломкою, а чилі кільцями.
• Наріжте кубиками манго і ананас.
• Пасеруйте цибулю, імбир та перець чилі на 1 чайній ложці олії.
• Коротко протушкуйте кубики фруктів.
• Розмішайте сік лайма, бульйон, мед і ванілін.
• Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 5 хвилин.
• Приправте за смаком оцтом, сіллю і м’ятою.
• Очистіть картоплю, розріжте по довжині, підсмажте на 1 чайній ложці олії з кунжутом на антипригарній сковороді, приправте сіллю.
• Обсмажте стейк на решті олії з двох сторін, злегка посоліть.
• Подавати з фруктовим чатні та картоплею.

Харчові цінності:

Одна порція містить близько 550 кілокалорій і близько 4 БО/5 КЕ.

---