Стейк з лосося на грилі та овочі, приготовані на пару, відкривають рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

4 стейки з лосося
80 г підсмаженого насіння кунжуту
4 ст. Мед
1 ст. кунжутну олію
1 ст. солений соєвий соус
1 вапно
2 кабачка
2 жовтих перцю
350 г рису басмати
3 ст. оливкова олія
Сіль
Перець

Етапи підготовки

Сіль і перець стейки лосося.

У глибокій тарілці емульгуйте мед з лимонним соком, соєвим соусом та кунжутною олією. Занурте шматочки лосося в цю суміш і дайте маринуватися 20 хвилин у холодильнику. Посипте насінням кунжуту з двох сторін.

Кабачки вимити і обсушити. Розріжте їх уздовж і приправте сіллю і перцем. Перець помити і насіння. Наріжте їх соломкою. Готуйте на пару ці овочі, зберігаючи їх у денному стані (приблизно від 6 до 8 хвилин)

Зваріть рис у киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на мішку.

На сковороді з 3 ст. ложки оливкової олії, готуйте стейки лосося на середньому вогні 3 хвилини з кожного боку, стежачи за тим, щоб вони залишалися сирими.

Розкладіть стейки лосося з рисом та овочами і відразу подавайте до столу.

Поради та поради щодо стейка лосося на грилі та овочів, приготованих на пару

Вибір лосося залежить від вашого бюджету - від синьої етикетки для дикого лосося до зеленої етикетки для органічного лосося до Червоної етикетки. Уникайте інтенсивного вирощування лосося, особливо якщо ви готуєте їх сирими, через можливі сліди пестицидів.

Природно жирне, воно піддається ретельному приготуванню, щоб зберегти рожеве і ніжне серце: стежте за цим! Перепечена, її м’якоть висихає і обсипається. Починайте готувати з обличчя зі шкіри на або в односторонньому порядку.

Також відкрийте для себе інші способи приготування стейка з лосося