Стевія - ПРОСТІР ФІТОЗАНТИ

стевія

Статті

  • ЛІКАРНІ РОСЛИНИ
  • ЇЖІВІ ДИКІ РОСЛИНИ
  • ТОКСИЧНІ РОСЛИНИ
  • РОСЛИННІ МАСЛА
  • ЕФІРНІ МАСЛА
  • Харчування
  • Спати
  • Розсіяний склероз
  • Інший
  • Артроз
  • Імунна система
  • Молоді
  • Женьшень

фотоальбом

Форум

Учасники

Відкрити

  • Рецепти Гюго
  • ХАРЧУВАННЯ ГІПНОЗУ
  • Автор езотеричних детективних романів
  • ЕРІК АРНАУДІН
  • Піші прогулянки
  • Водне насіння
  • Домашнє
  • Легко схуднути
  • Алое Авенір
  • Котел Елеонори
  • soulagermondos
  • Благополуччя Життєво-космічний розмарин: Натуропат Міріам Ель Фуенте
  • Усі партнери
  • Запропонуйте партнера

Стевія

Біологічна назва: Stevia rebaudiana (Бертоні)

Сім'я: Айстрові

Інші імена: Солодка трава, водяна конопля

Морфологічний опис

Стевія - це невеликий чагарник від 40 до 60 см, іноді досягає до 1 м у висоту. Його слабкі напівдерев'яні стебла несуть супротивні листя. Цвітіння серпень-вересень, на невизначених головках з’являються маленькі білі квітки. Він самостерильний, а пилок може бути алергенним, насіння дрібні і розносяться вітром завдяки пухнастому паппусу.

Середовище проживання та поширення

Родом з Південної Америки та Центральної Америки (північна Мексика), ця рослина росте дико, посеред айстр і хризантем, у грунтах, порівняно бідних, піщаних, у високогір'ї, на луках чи в горах. Він боїться посухи і коріння росте близько до поверхні.

Він процвітає в напівзасушливому кліматі, на сонці, не любить перепадів температури (чутливий до температури нижче 10 ° C). Росте як у грунті, так і в горщиках.

Родом стевія є північно-східний Парагвай, зокрема долина річки Понеділок. Там ми називаємо це "Солодка трава".

Сьогодні його культивують в Аргентині, Бразилії, Уругваї, Центральній Америці, США та Канаді на півдні Онтаріо, Китаї, Кореї, Японії, Таїланді, В'єтнамі, Ізраїлі, Криму (Україна) та Англії ...

Активні відстані

Лист стевії містить важливі принципи підсолоджування, які не засвоюються нашим організмом: стевіозид (найпоширеніший) та ребаудіозид (солодший за стевіозид).

Він також містить значний рівень білка (варіюється від 10 до 20%), а також ефірні масла, з вітаміни (C, B1 і B3), дубильні речовини, з мінерали (кальцій, фтор, цинк, натрій, магній, калій, натрій) і волокна.

Харчові цінності на 100 г.

Листя стевії містять (у% сухих речовин)

- Білки: 6,2 г;

- Вуглеводи: 52,8 г;

- Стевіозид: 15 г;

- Водорозчинна речовина: 42 г.

Мінерали та мікроелементи

Фосфор: 2,6 мг

Калій: 17,3 мг

Магній: 2,4 мг

Вітаміни тощо

Вітамін С: 14,97 мг

Вітамін В2: 0,43 мг

Фолієва кислота: 52,18 мг

Жирні кислоти

Пальмітинова кислота (С16): 27,51 г.

Пальмітоєва кислота (C16-1): 3,0 г.

Стеаринова кислота (C18): 4,0 г.

Олеїнова кислота (C18-1): 9,9 г.

Лінолева кислота (C18-2): 16,8 г.

Ліноленова кислота (C18-3): 36,2 г.

Амінокислоти

Незамінна амінокислота

Аргінін: 0,81 г.

Гістидин: 0,34 г.

Фенілаланін: 0,88 г.

Треонін: 0,75 г.

Ізолейцин: 0,72 г.

Незамінна амінокислота

Аспартат: 1,72 г.

Глютамінова кислота: 1,90 г.

Тирозин: 0,49 г.

Властивості

- Солодке (джерело природних підсолоджувачів), гіпоглікемічне;

- Потужний низькокалорійний: допомагає боротися з ожирінням;

- Регулятор настрою та нервовий стимулятор;

- Гіпотензивний та регулятор артеріального тиску;

- Зміцнює серцевий м’яз;

- Зміцнює імунну систему;

- Зміцнює кістки і зуби;

- Сечогінний (настій листя);

- Антиоксидант, протимікробну, протигрибкову та протиканцерогенну;

- Антибактеріальні (багаті вітаміном С і цинком);

- Обмежує ріст бактерій на зубах і, отже, порожнини;

- Клітинний регенератор шкіри, пом’якшує шкіру;

- Покращує тьмяне волосся.

Показання

- Високий кров'яний тиск, гіпотонія;
- Дієта для схуднення, ожиріння;

- Екзема, вугрі, тріскання і герпес, поточний, виразки;

- Тьмяна, девіталізована шкіра;

Препарат та ліки

Ми знаходимо стевію у вигляді порошку (зеленого або білого), висушеного листя або в сиропі

Дозування: 1 чайна ложка зеленого порошку стевії відповідає 100 г цукру.

1 ° - кулінарне використання

Листя стевії надають легкий присмак солодки.

- Ви також можете підсолодити напої, вливаючи свіжі (один лист відповідає цукру) або сушені листя. Сухе листя при однаковій вазі в 30-45 разів солодше сахарози.

- Стевія призначена для додаткового підсолоджування, наприклад, у каві або чаї.

2 ° - Артеріальна гіпертензія

Приймайте від 250 мг до 500 мг стевіозидів 3 рази на день.

3 ° - загоєння ран

Листя стевії використовують як пов’язку, щоб прискорити процес загоєння.

4 ° - Косметичне використання

Відомо, що його листя пом’якшують, пом’якшують шкіру та зменшують зморшки. Листя стевії також мають антибактеріальні властивості, корисні для шкіри.

Екстракти стевії часто поєднують з глиною.
Натуральна маска зі стевією та глиною

Змішайте 1 жовток з чайною ложкою сиру та білої глини, а потім додайте 2 щіпки порошку стевії.

Нанесіть препарат на обличчя.

Залиште на 20 хвилин і змийте.

Протипоказання

Стевія протипоказана при:

- Вагітна жінка та годування груддю;

- Люди, які проходять лікування діабету;

- Люди з гіпотензивною терапією.

Побічні ефекти

Стевія може викликати алергію у людей, які страждають алергією на рослини з родини рослин. айстрові (маргаритка, кульбаба, хризантема та ін.).

Взаємодія з травами або добавками

Ефекти стевії можуть бути додані до ефектів рослин або добавок, що мають гіпотензивну або гіпоглікемічну дію.

Взаємодія з наркотиками

Ефекти стевії можуть бути додані до ефектів гіпотензивних або гіпоглікемічних препаратів.

- Як отримати цукор стевія ?

Після збирання листя стевії повинні висохнути на сонці. Потім їх потрібно подрібнити, щоб отримати порошок (обережно видаливши ребра, які мають сито злегка гіркий смак). Зберігайте порошок у сухому місці.

- На сьогоднішній день для вирощування стевії не потрібні інсектициди або гербіциди, це 100% натуральний продукт і близький до органічної якості.

- Екстракт стевії має силу підсолоджуючи 300 разів перевершує сахарозу: вона довше залишає солодке відчуття.

- Аркуші солодке 30 разів більше, ніж буряковий цукор.

1 °- Деякі думки пояснюють, що дуже солодкий смак плутає наші смакові рецептори та підшлункову залозу виділяють інсулін тоді як стевіозид - це не цукор.

Дослідження in vitro справді показує ризик збільшення інсуліну за допомогою стевії. Але у вас є - те, що відбувається in vitro, іноді не відображає реальності. Це фактично заперечується вищезазначеним дослідженням (in vivo на людях).

2 °- Другий аргумент полягає в тому, що стевіозид має небажана гормональна дія. Рослина використовувалася як контрацептив у деяких країнах Південної Америки, хоча ми не маємо даних про його ефективність. Два дослідження, проведені на щурах, показують, що яєчка самців щурів зменшуються в розмірах, а самки щурів стають менш плодовитими. Тому ці дослідження вказували б на значне зниження рівня статевих гормонів. Дози не вказані, і мегадози могли застосовуватися на тваринах. Інше дослідження на хом'ячках у високих дозах суперечить цим спостереженням і не виявляє несприятливого впливу на фертильність.