Stiftung Warentest випробував пиво з пшеницею, що не містить алкоголю, Німеччина та Світ

Оновлено: 27.05.10 - 16:40

Schönbuch Hefeweizen без алкоголю (0,70 євро), бідний (5,0). Пиво з ситною кислотою на смак містило живі молочнокислі бактерії. Ці мікроорганізми, що псують пиво, можуть зіпсувати пшеницю. До того ж, з сенсорної точки зору, він не був бездоганним, але відчував запах і смак помітно затхлий.

Graf Arco Weisse без алкоголю (0,62 євро), бідний (5,0). Пиво з сильно кислим смаком містило живі молочнокислі бактерії. Ці мікроорганізми, що псують пиво, не належать до безалкогольної пшениці, оскільки вони можуть зіпсувати пиво. Тестери також виявили несправності в датчиках: Граф Арко відчував запах і смак помітно затхлий.

Дріжджі Will-Bräu Пшениця без алкоголю (0,65 євро), достатня кількість (3,7). Дуже легке пшеничне пиво не є ізотонічним, як рекламується, а гіпотонічним. Він лише «достатньо» придатний як спортивний напій. На смак явно кислий. Піна погано тримається. У ньому багато дріжджів.

Justus Weizen без алкоголю (0,70 євро), задовільно (2,9). Помітно пахне іноземною нотою - варених овочів. На смак він сильно кислий і чітко нагадує гвоздику. 0,1 відсотка, він має найнижчий вміст алкоголю і містить порівняно мало калорій. Він явно гіпотонічний і найменш підходить як спортивний напій.

Капуцин пшеничний без алкоголю (0,65 євро), задовільний (2,8). На смак сильно кислий і чітко нагадує гвоздику. Довговічність пінопласту - найгірша. Калорійність вище зазначеної, але при 166 кілокалоріях на літр найнижча у тесті. Гіпотонічний.

Störtebeker Bernstein Пшеничне безалкогольне органічне (0,79 євро), задовільне (2,7). Пиво з півночі явно солодке та солодове. Органічна пшениця містить багато дріжджів. Це все ще ізотонічно. Єдиний, який лише “задовільний” як засіб для спраги. У ньому є порівняно велика кількість початкової сили тяжіння та багато калорій.

Пиво пшеничне Paulaner безалкогольне (0,77 євро), задовільне (2,7). На смак явно кисле, також трохи нагадує банан. Ізотонічний. На відміну від рекламованого, воно менш повноцінне, ніж алкогольне пшеничне пиво Paulaner дріжджі, воно на смак менше нагадує гвоздику і більше нагадує лісовий мед.

Herrnbräu Hefe Weißbier без алкоголю (0,70 євро), Задовільно (2,6). Це безалкогольне пшеничне пиво на смак сильно кисле і чітко нагадує гвоздику. У ній більше калорій, ніж рекламується. Це гіпотоніка. Як спортивний напій він лише "достатній".

Weihenstephaner Hefeweissbier без алкоголю (0,75 євро), хороший (2,5). Смак сильно кислий, явно схожий на гвоздику. У ньому найбільше калію, багато магнію та фолієвої кислоти та більше калорій, ніж рекламується. Ізотонічний.

Schöfferhofer Hefeweizen без алкоголю (0,69 євро), добре (2,5). Schöfferhofer Hefeweizen без алкоголю - бурштин, смак сильно кислий і чітко нагадує гвоздику. Багато кальцію. Ізотонічний. Етикетку важко читати.

Пшеничне пиво без алкоголю «Пірасер» (0,65 євро), хороше (2,5). Багато фолатів, ізотонічних. У порівнянні з пшеницею Pyraser Angerwirt, бананова нота слабша.

Оригінальне пшеничне пиво Oettinger, безалкогольне (0,35 євро), добре (2,4). Дешевий дуже легкий, смак явно солодкий та солодовий. У ній багато дріжджів і найбільше кальцію. Це ізотонічно. Етикетку важко прочитати через дуже дрібний шрифт.

Neumarkter Lammsbräu Weisse - безалкогольний органічний (1,09 євро), хороший (2,4) Органічне пиво має смак явно солодкий, солодовий і найбільш чітко виражений лісовим медом. "Дуже хороша" міцність пінопласту. У ньому найбільше магнію та оригінальна гравітація, але при цьому найбільше калорій. Це ізотонічно і дорого.

Maxlrainer Engerl Weisse без алкоголю (0,79 євро), хороший (2,4). Сильно кисла пшениця містить багато дріжджів і є ізотонічною. Вміст алкоголю все ще дозволено. У порівнянні з Maxlrainer Leo Weisse з алкоголем, він на смак трохи менше нагадує банан та гвоздику.

Franziskaner Weißbier безалкогольний (0,75 євро), хороший (2,4). Найкраще у спорті має смак явно солодкий та солодовий. Найкраще його оцінили в категорії "Придатність як спортивний напій" - головним чином тому, що він суворо ізотонічний.

Maisel's Weisse без алкоголю (0,70 євро), добре (2,3). Темний смак явно солодкий. Піна тримається «дуже добре». На відміну від рекламованого, характерні властивості оригіналу Weisse Maisel не зберігаються, нотки гвоздики та банана менш виражені.

Кромбахерська пшениця безалкогольна (0,65 євро), хороша (2,3). На смак він явно солодкий і найбільш чітко фруктовий. Піна тримається «дуже добре». Порівняно калорійний, ізотонічний. У порівнянні з алкогольним Krombacher Weizen, на смак він більш солодкий і менш схожий на гвоздику.

Tucher Hefe Weizen Безалкогольний (0,70 євро), Хороший (2,2). Безалкогольне пшеничне пиво бурштинового кольору чітко пахне бананом, а смак - явно кислий. Він ізотонічний, містить багато кальцію, магнію і калію і має найвищий вміст фолатів у тесті.

Пиво пшеничне "Ердінгер", безалкогольне (0,75 євро), добре (2,2). Законодавець найдовше на ринку - з 1992 року. Він дуже легкий, не похмурий і має виразно солодкий та виразний солод. Пиво містить багато дріжджів. У ньому дуже мало натрію і він ізотонічний.

Переможець тесту: Schneider Weisse TAP 3 Моя безалкогольна (0,80 євро), результат тесту: хороший (2,0). Найкращий у тесті порівняно темний, смак явно кислий та солодовий. Піна тримається найдовше. Він багатий фолієвою кислотою і суворо ізотонічний. У порівнянні з Schneider Weisse Unser Original, він на смак трохи нагадує гвоздику.

Берлін - Мало калорій, багато мінералів: для багатьох безалкогольне пшеничне пиво є ідеальним засобом для спраги. Але що насправді можуть зробити дріжджові пшениці? Stiftung Warentest протестував 20 сортів пива.