Стиглі банани корисніші за незрілі банани

незрілі
Я впевнений, що багато людей люблять банани. Я настільки ж впевнений, що більшість з нас прочитали статтю чи коментар дезінформованих людей про те, що "банани товстять". Якщо ви читали про безпечний метод схуднення без дієт, то ви, безумовно, зрозуміли, що банани не товстять так само, як жоден круасан, з'їдений ввечері, не дасть вам жиру.

Тому давайте переберемося над цією помилковою ідеєю про вживання висококалорійної їжі (адже вона товстіє!) І все-таки подивимося, в якій формі здоровіші банани. Мені було справді цікаво дізнатись, як стиглий банан поживно відрізняється від зеленого. Мені подобаються обидві форми, можливо більше незрілі, але я також хочу знати, які банани корисніші.

Які банани здоровіші - стиглі чи незрілі?

Враховуючи, що банан містить близько 100 калорій, ви, звичайно, думаєте, що якщо ви їсте незрілі банани, це відрізається від калорійності, і врешті-решт ви отримуєте ще більше переваг, оскільки лише ці коричневі плями не можуть бути ознакою чогось добре!

Ну, багато фруктів приносять більше користі, коли досягають «зрілості», користь фруктів змінюється залежно від того, наскільки вони дозріли.

Я бачу, що думки стосуються обох таборів, і користь існує як від стиглих бананів, так і від незрілих. Давайте подивимося, навіщо їсти те чи інше.

Чому незрілі банани здоровіші?

Недозрілі банани мають високий вміст стійкий крохмаль. Стійкий крохмаль вказується в умовах, при яких ви хочете схуднути, пропонуючи ситості і менше калорій, а також для тих, хто прагне краще контролювати споживання цукру, наприклад, хворих на діабет типу 2. Крім того, стійкий крохмаль у незрілих бананах також допомагає покращення чутливості до інсуліну, про що я вже говорив у статтях тут.

банани
На додаток до того, що стійкий крохмаль не засвоюється так само, як інші форми крохмалю, він у незмінному вигляді проходить через кишечник і діє як нерозчинна клітковина.

І оскільки я сказав, що люблю незрілі банани, я даю вам ще кілька причин, щоб їх їсти.

  • покращують засвоєння мінералів і містять пробіотики

Особливо покращується стійкий крохмаль засвоєння кальцію, а також багатьох інших мінералів.

Незрілі банани також містять пробіотики - ті дрібні бактерії, які забезпечують ваше травне здоров’я. Ці кишкові бактерії фемінізують стійкий крохмаль у зелених бананах і використовують його для виробництва енергії. Це допоможе усунути шкідливі бактерії, які можуть викликати що завгодно - від діареї до хронічних проблем товстої кишки.

  • підтримують спалювання жиру

Є також дослідження, які стверджують, що стійкий крохмаль у незрілих бананах збільшує швидкість спалювання жиру, блокуючи здатність організму використовувати вуглеводи як форму палива. Коли організм більше не може спалювати вуглеводи для енергії, він змушений спалювати жир.

  • вони не містять стільки антиоксидантів, як стиглі банани

Недолік споживання незрілих бананів саме в цьому антиоксиданти в цих фруктах збільшуються з їх "старінням", тож якщо ви шукаєте «очищення» організму, вам слід взяти до рук стиглі банани.

Крім того, зелені банани можуть принести вам здуття живота і метеоризм саме через ті волокна, про які я раніше хвалив, стійкий крохмаль.

Чому добре їсти стиглі банани

Стиглі банани легше засвоюються, перетворюючи стійкий крохмаль у прості вуглеводи. Як я вже сказав, стиглі банани мають вищий рівень антиоксидантів.

  • мають протиракові властивості

незрілі
Новою та цікавою інформацією про користь стиглих бананів є те, що вони містять речовину під назвою Фактор некрозу пухлини (фактор некрозу пухлини), що надає їм протипухлинних властивостей, борючись із нездоровими клітинами.

  • підтримка імунної системи

Чим довше банан багато коричневих плям, чим здоровіше це для імунної системи.

  • добре для рецептів смузі та натурального морозива

Стиглі банани також можуть бути дуже хорошим інгредієнтом смузі завдяки смачній та щільній консистенції. Цікава порада полягає в тому, що банани стають все більш придатними для мереж соків, натурального морозива та смузі. коли вони були заморожені.

  • мікроелементи втрачаються

Недоліком стиглих бананів, крім вищого вмісту цукру, є те, що при дозріванні частина мікроелементів втрачається.