Стиль життя Правда про середземноморську дієту
Проблеми з серцем, рак, депресію, хронічні захворювання можна запобігти за допомогою дієти, багатої оливковою олією, рибою та вином
Середземноморська дієта здобула репутацію дієти для схуднення, але насправді це спосіб життя, який після прийняття приносить величезну користь для здоров’я. . Наслідки цієї дієти, виявленої протягом тисячоліть і підтвердженої сучасними науковими дослідженнями, стають дедалі більшими. Практично найгірші хвороби можна запобігти та вилікувати за допомогою специфічного харчування людей навколо Середземного моря. Принципи режиму дуже прості, а переваги очевидні з самого початку. Основними інгредієнтами середземноморської кухні є оливкова олія, свіжі овочі та фрукти, риба, цільне зерно та помірна кількість м’яса та вина. Якщо ви готові випробувати цей здоровий спосіб харчування, ось основні правила та переваги для всього організму.
Жодного столу без оливкової олії
Причина, по якій у греків здорове серце
Оливкова олія зміцнює імунітет і міцність судин. Це дуже корисно при лікуванні захворювань печінки, особливо при боротьбі з дискінезіями жовчних шляхів та усуненні каменів у жовчному міхурі. Він також є хорошим проносним та протипаразитарним засобом. Середземноморська дієта зменшує серцево-судинні ризики цієї олії. У Греції, де 90% споживаного жиру надходить з оливкової олії, захворювання серця дуже рідкісні. Він також відіграє роль у підвищенні рівня антиоксидантних сполук у крові, запобігаючи раку товстої кишки. Це знижує ризик діабету, деяких гінекологічних захворювань, вушних болів, подагри та перешкоджає розвитку палички Коха, яка бере участь у появі туберкульозу. Це ідеальний протиотрута проти отруєння отруйними грибами та іншими токсичними речовинами в результаті утворення захисної плівки на шлунково-кишковому тракті, що запобігає поглинанню отруйної речовини дуже слизова шлунка . Однак оливкова олія не тільки є причиною того, чому здоров’я набагато покращується у випадку середземноморської дієти. Акцент робиться на якості, а не на кількості споживаної їжі. Тому ефект схуднення швидкий.
Спеції підтримують мозок молодим
Метод sl bit s n toas
Дієта, призначена діабетикам
Зниження ризику розвитку раку
Ось що передбачає середземноморський режим:
- овочі: помідори, огірки, болгарський перець, редис, салат, кабачки, авокадо, цибуля, картопля, оливки, морква, гриби, брокколі, капуста, цвітна капуста, баклажани, овочі з течі: горох, квасоля, горіхи, сочевиця.
- фрукти: апельсини, грейпфрут, помело, мандарини, лимони, яблука, груші, фініки, персики, ківі, ягоди, полуниця, вишня, дині або виноград, виноград, абрикоси, сливи, інжир.
- олійні культури, мигдаль, фундук, кешью, насіння соняшнику, насіння льону, сирі горіхи.
- оливкова олія (екстра вірджин).
- свіжі спеції: базилік, орегано, м'ята, естрагон, петрушка, розмарин, кмин, коріандр, часник, гострий перець.
- морепродукти: мідії, кальмари, восьминіг, креветки, краби, омари, омари.
- свіжа риба.
- червоне вино (помірне споживання).
Піраміда середземноморської їжі
Першим важливим правилом середземноморської дієти, чи хочете ви схуднути чи залишатися здоровим, є відмова від їжі. Не зараз. Найкраще, на думку дієтологів, запастися їжею і готувати її вдома, щоб мати більший контроль над порціями та калоріями, але також на сіль та свіжість їжі. Інше правило - вживати білок з квасолі, горіхів та риби. Третє правило говорить, що найкращою та корисною олією є оливкова олія, яка отримується з таких рослин, як ріпак або волоські горіхи.
Дієту слід доповнювати фізичними навантаженнями. Щомісяця рекомендується: червоне м’ясо, щотижня, яйця, солодощі, курка та риба, і щодня ми повинні споживати шість склянок води, склянка червоного вина, молочні продукти, фрукти та овочі, картопля. Все згідно з пірамідою середземноморської дієти. Їжа, яка становить основу піраміди, необхідна для нормального функціонування організму. На вершині піраміди лежать цукор, солодощі, випічка та підсолоджені напої, які слід вживати лише зрідка і в невеликих кількостях.
- Вчені з десяти країн підтримують кандидатуру середземноморської дієти як культурної спадщини людства, звання, присвоєного ЮНЕСКО. Найзапеклішими бойовиками є італійці.
- В Америці дієтологи рекомендують усім їсти грецьку.
- Перший опис традиційної середземноморської дієти було згадано в дослідженні, спонсорованому Фондом Рокфеллера в 1953 році.
Американські дослідники з подивом виявили, що хвороби серця були рідкістю на Криті, незважаючи на бідність, спричинену війною. Вони виявили, що секретом здоров'я критян є активний спосіб життя та дієта, багата овочами, фруктами та оливковою олією.