Стимулюйте жировий обмін Так знижуєте рівень холестерину

D a рівень холестерину та тригліцеридів занадто високі? Незбалансоване харчування, занадто мало фізичних вправ і надмірна вага можуть призвести до порушення обміну жирів. Це відкриває двері для зміцнення артерій, інфарктів та інсультів. Але ви можете все перевернути і посилити обмін жирів. Як це працює? Ми розповімо вам у цьому дописі.

Якщо у вас високий рівень холестерину, ви, напевно, відразу задумаєтеся про повне скорочення жиру зі свого раціону. Правильно? Будь ласка, не робіть цього: ваше тіло потребує цього макроелемента. Жир так само важливий, як білки та вуглеводи. Однак це залежить від типу жиру, який ви їсте. За допомогою правильних жирів ви навіть можете стимулювати обмін жирів і змусити зайві кілограми впасти. але один після другого!

Навіщо нам жир?

Жири необхідні для життя. Як результат, було б абсолютно нерозумно повністю уникати жиру. Жирні кислоти бувають у насиченій, мононенасиченій чи поліненасиченій формі.

Продукти тваринного походження, тобто вершкове масло, м’ясо та ковбаси, містять переважно насичених жирів. Окрім риби: морські риби з високим вмістом жиру, такі як лосось, скумбрія та оселедець, є чудовими джерелами ненасичені жирні кислоти. Її також повно рослинних олій.

Транс жирні кислоти є гідрованими жирами. Вони є результатом промислової переробки продуктів харчування. Наприклад, маргарин, чіпси та смажена їжа містять трансжири.

Жир ...

забезпечує енергією (1 грам еквівалентно 9 калоріям).
містить цінні жирні кислоти. Вони потрібні вашому організму для побудови гормонів і клітинних стінок.
захищає ваші органи від ударів і ударів.
розщеплює вітаміни A, D, E і K. Інакше ваше тіло не може ними скористатися.
є ароматизатором.
тримає вас у голоді. Це забезпечується непопулярними жировими відкладеннями на шлунку, ногах і стегнах.
ізолює вас від холоду.

Скільки жиру корисно для нас?

Це те, що досліджували вчені з Інституту дослідження здоров’я населення (PHRI) Університету Макмастера та Гамільтонських наук про здоров'я в Канаді. На основі цього вони оцінили дані 135 335 осіб з 18 країн. У своєму всебічному спостережному дослідженні вони прийшли до такого висновку:

Ризик смертності ...

зменшується, коли дієта становить 35% жиру.
збільшується при дієті з споживанням вуглеводів 60% і більше.

Причинами смерті випробовуваних були, наприклад, рак, інфекції та респіраторні захворювання. ¹

"Люди, які їдять близько 35 відсотків жиру - незалежно від того, насичені вони чи ненасичені, мають на 23 відсотки нижчий ризик смертності, ніж ті, хто їсть лише 11 відсотків жиру". Махшид Дехган (Науково-дослідний інститут охорони здоров’я населення)

Німецьке товариство харчування (DGE), з іншого боку, наголошує, що справа не лише в кількості. Перш за все, важлива якість поживних речовин. ²

Іншими словами:

Уникайте трансжирів. Вони містяться в харчових продуктах з високою обробкою.
Переконайтеся, що у вас хороше співвідношення жирних кислот омега-3 та омега-6 жирних кислот. Співвідношення 1: 2 є ідеальним.

Що таке холестерин?

Холестерин важливий для будови та функціонування клітин організму. Він служить основою для гормонів, жовчних кислот і вітаміну D. Організм виробляє холестерин в самій печінці. Потім він перетворюється на жовчні кислоти. Лише незначна частина потрапляє в кров.

Якщо ми проковтуємо більше 300 міліграм холестерину через їжу, організм зменшує власне вироблення холестерину.

Лікарі розрізняють жирово-білкові сполуки ...

з дуже низькою щільністю (ліпопротеїни дуже низької щільності - VLDL),
з низькою щільністю (ліпопротеїди низької щільності - LDL)
і з високою щільністю (ліпопротеїни високої щільності - ЛПВЩ).

«Поганий» холестерин ЛПНЩ та «хороший» холестерин ЛПВЩ в основному містяться в крові. LDL вважається відповідальним за кальцифікацію судин та серцево-судинні захворювання.

На які показники холестерину розраховано?

Лікарі оцінюють рівень ліпідів у крові у кожного пацієнта окремо. Поки ви здорові і не палите, трохи підвищений рівень холестерину навряд чи буде проблемою. Якщо немає інших факторів ризику.

Наступні значення холестерину є рекомендованими значеннями для здорових людей без факторів ризику:

Загальний холестерин: не більше 200 мг/дл (міліграмів на децилітр)
ЛПВЩ холестерин: не менше 45 мг/дл для жінок та не менше 40 мг/дл для чоловіків
ХС ЛПНЩ: нижче 160 мг/дл
Тригліцериди: нижче 150 мг/дл

Ваші цінності сильно зросли? Якщо у вас розлад ліпідного обміну, може бути присутнім захворювання. Можливо, саме тому лікар також огляне щитовидку, печінку, нирки та підшлункову залозу.

До факторів ризику серцево-судинних захворювань належать:

Дим
історія сім'ї
гіпертонія
Надмірна вага ¹

Чи стосується це щось із вас? Тоді відповідно застосовуються різні орієнтовні значення для рівня холестерину.

Стимулювання ліпідного обміну та підвищення рівня холестерину: як це має працювати?

Наш організм використовує вітаміни, мінерали та мікроелементи, які ми вживаємо з їжею. Обмін речовин відбувається в клітинах. У цьому процесі жири розщеплюються на жирні кислоти та гліцериди. Вони необхідні як для виробництва енергії, так і для накопичення енергії. Тіло потребує жиру для вироблення гормонів та речовин, що передають речовини. Надлишок накопичується в жирових клітинах. Як резерв для "поганих часів".

Ви хочете посилити обмін жирів і знизити рівень холестерину? Найкращий спосіб зробити це - ...

Зменшити зайву вагу,
Займіться видами спорту на витривалість (тобто бігом, плаванням, їздою на велосипеді) та
харчуватися здорово.

Дієта для здорового спалювання жиру

Ви можете подбати про неушкоджений метаболізм жиру за допомогою дієти. Досягайте овочів, салату, низькокалорійних фруктів, таких як ягоди, високоякісних джерел білка, таких як нежирне м’ясо (птиця, велика рогата худоба), цільнозернові продукти та нежирні молочні продукти.

Також переконайтеся, що у вас достатньо рідини. Наприклад, ідеально підходить мінеральна вода, зелений чай і трав’яний чай. Ви також можете використовувати його для стимулювання жирового обміну.

Небезпека: Алкоголь пригнічує спалювання жиру. Слід також кинути палити заради свого здоров’я.

Омега-3 жирні кислоти: підсилюють жировий обмін, зменшують зайву вагу та знижують рівень холестерину

Омега-3 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти належать до групи поліненасичених жирних кислот.

Ви хочете посилити метаболізм жирів? А також покращити рівень холестерину? Тоді слід розраховувати на збільшення споживання омега-3. Більшість людей поглинає занадто багато жирних кислот омега-6. Омега-3 відповідно нехтується.

Поточні дослідження показують:

Омега-3 жирні кислоти стимулюють спалювання поживних речовин для отримання енергії.
Омега-6 жирні кислоти забезпечують утворення нових жирових клітин. Відповідно, ризик набору ваги збільшується, якщо ви вживаєте занадто багато жирних кислот омега-6.

Під час аналізів крові люди з надмірною вагою мають гірше співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот, ніж люди з нормальною вагою. ³ ⁴