Страсбурзька ковбаса - Марі Клер
Хто не їв страсбурзькі ковбаси, ті, що змушують рот? Розкрийте у кількох рядках основи цього добре відомого інгредієнта французької кухні.
Що таке страсбурзькі ковбаси ?
Страсбурзька ковбаса - це прекрасна копчена ковбаса, виготовлена виключно зі свинини, гарнірована в баранячому кожусі.
Історія, походження та відкриття страсбурзької ковбаси
Витоки страсбургської ковбаси сягають 16 століття в регіоні Ельзас. Германський вплив на цей регіон зробив стразбурзьку ковбасу, відому також як Knack
Репутація цієї ковбаси вийшла за межі Франції, оскільки зараз вона відома по всій Європі, будь то в Німеччині, Іспанії чи Італії. Ковбаса Герка з кнакі дуже сприяла популярності цього сорту ковбаси.
Приготування та приготування страсбурзьких ковбас
Страсбурзькі ковбаси часто подають як аперитив, дуже гарячі, але вони також можуть бути представлені як основний інгредієнт із салатом, макаронами або картоплею. У французькій кухні існує безліч рецептів приготування страв на основі стразбурзьких ковбас, ви можете вибрати один.
Що стосується приготування стразбурзьких ковбас, існує кілька методів. У вас є вибір: підсмажити їх на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла або просто нагріти в мікрохвильовці, особливо якщо ви поспішаєте. Однак цим способом ковбаси підсушуються. Деякі навіть смажать їх на мангалі. Ви можете приготувати свої страсбурзькі ковбаски в каструлі з окропом. Вони будуть дуже ніжними і еластичними. Будьте обережні, ніколи не колойте їх під час варіння !
Зберігання страсбурзьких ковбас
Страсбурзькі ковбаси можна зберігати кілька днів у холодильнику. Будьте обережні, щоб не перевищити термін, вказаний на упаковці.
Де знайти якісні страсбурзькі ковбаси
Страсбурзька ковбаса - це ельзаська фірма. Тільки в цьому регіоні ви скуштуєте найкращі і справжні страсбурзькі ковбаси. Ті, що ви знайдете в супермаркетах, розфасованих, більш промислові. Зверніться до свого делікатесного ресторану.
Харчова інформація для 100 г стразбурзьких ковбас Калорії 278 ккал Білок 12,5 г Вуглеводи 1 г Жир 25,9 г Натрій 834 мг Вода 57 г Магній 13,1 мг Вітамін B9 3,58 мкг Вітамін B12 0,325 мкг