Стратегія схуднення, коли ти добре живеш Жінка МАГ

Сімейні трапези, аперитиви з друзями ... Спокус численні, і бажання здатися не існує! Але збільшення ваги не є неминучим, якщо дотримуватися кількох правил гарної поведінки.

Що означає бути живим благом ?

Мені подобається зустрічатися зі своєю сім'єю та друзями за трапезою чи аперитивом, гасити їм смачні рецепти ... Як і всім гарним життям, мені важко узгоджувати худорлявість та гарну їжу, навіть не маючи апетиту до "людоїду або закуски між їжею".
Я вибираю продукти відповідно до їхнього капіталу задоволення, а не за їхнім профілем харчування. З кожною скибочкою ковбаси, келихом вина або шматочком сиру на смак, з кожною тарілкою касуле або бургуньйону, переважно з тріскою/зеленою квасолею, калорії накопичуються і, не створюючи враження зловживання, енергетичний баланс мого дня регулярно складається в мінусі.
Очевидно, що я волію проводити час у печі або на своєму дивані, переглядаючи хороший фільм, а не в спортзалі. Між задоволенням та позбавленням я обрав ... Життя занадто коротке !

Переможна стратегія

Перш за все, і перш за все, жодна обмежувальна і несмачна дієта, така як водна риба/цвітна капуста/нежирний йогурт, що неминуче призведе до невдачі (або навіть депресії!). Щоб схуднути протягом довгого часу, коли ви живі, обов’язково потрібно залишити головне місце для задоволення та доброзичливості. Отже, мова не йде про те, щоб виключити багаті продукти (сир, м’ясні страви з м’яса, страви в соусі, випічку тощо), ані уникнути виходів та розваг. Важливим є включення їх у збалансований раціон. Це вимагає зміни певних рефлексів як за столом, так і на кухні, щоб нав’язати собі вибір під час одного і того ж прийому їжі та розумно компенсувати наступні страви. Врівноважуючий акт, який, врешті-решт, дасть змогу примирити смак і легкість, не розчаровуючись.

Порада Наталі Негр, голови центру харчування термальних ванн Брід-ле-Бен.

Ключі до успіху

Прийняти нові кулінарні рефлекси
Не потрапляючи на "весь пар" і 0%, ви можете готувати страви для гурманів з помірною калорійністю. Наприклад, використовуючи йогурт або сир з 3,2% жиру для заправок, 15% вершків для соусів, напівжирне молоко для кіш, фланців і клафуті, знежирені бульйони для м’яса, овочів та риби.

Уникайте поєднання багатих страв
Вдома і, якщо це можливо, під час прогулянок, ми обмежуємось однією їжею на один прийом їжі, яка доставить найбільше задоволення. Наприклад, якщо ми беремо кордон-блю/картоплю фрі, то закінчуємо шматочком фрукта або сиром. Ми віддаємо перевагу рибі з овочами, коли, прочитавши меню, ви потрапляєте на крем-брюле або нормандський тарт. Крім того, ми віддаємо перевагу стартеру + основна страва або основна страва + десерт перед повною формулою. І ми уникаємо кидатися на аперитивні торти, які часто приносять мало задоволення та багато калорій.

Розум у торгівлі
У кожній харчовій родині ми віддаємо перевагу менш жирним або менш солодким: яловича вирізка, а не антрекот, філе міньйон, а не свиняча відбивна, бекон, а не сирена шинка чи ковбаса, картопля на парі чи пюре, а не картопля фрі чи смажена картопля.

Компенсувати відхилення
В очікуванні насиченої вечері ми передбачаємо. Ми полегшуємо попередній прийом їжі, видаляючи жир, сир, нарізку, смажену їжу та солодкі продукти, але ми зберігаємо повне меню з м’ясом або рибою, овочами, трохи крохмалю, молочними продуктами та фруктами. Під час наступного прийому їжі ми не змушуємо себе, якщо не голодні, інакше робимо легке (суп + йогурт + фрукти).

Як залишатися на курсі ?

Як тільки зайві кілограми підуть, я зберігаю хороші звички і шукаю нові способи примирення обжерливості та схуднення.

Я удосконалююсь у дієтичній кулінарії
Сьогодні більшість чудових кухарів (Тьєррі Маркс, Ален Дюкас, Ален Пассард, Мішель Герар, Крістоф Міхалак ...) створюють легкі рецепти (книги, Інтернет ...). Я можу вчитися у спеціалістів-кухарів, які пропонують свою кухню та майстер-класи в певних центрах термальної та таласотерапії (Brides-les-Bains, Carnac, Saint-Malo, Quiberon, Hendaye тощо). Блефування !

Я акцентую увагу на якості продукції
Навіть якщо це означає платити трохи більше! Продукти, багаті смаком (сезонні овочі та фрукти, стиглі, як забажаєте, Label Rouge або органічне м’ясо, риба тощо) легше обходяться без жиру або цукру і задовольняють смак навіть у невеликих кількостях. Нарешті, я граю зі спеціями, ароматизаторами та травами.

Я приймаю інші дружні звички
Я ділюся чимось іншим, крім їжі! Тож я можу об’єднати свою сім’ю чи друзів навколо настільної гри, пошуку скарбів, візиту, екскурсії, де кожен приносить свій пікнік ...

Я дозволяю собі лише одну святкову трапезу на тиждень
Харчування більш насиченим і ситним може входити в збалансоване харчування ... якщо це трапляється не надто часто. В іншому випадку калорійність навантаження не може бути компенсована іншими прийомами їжі. Тож ми обмежуємось щотижневою прогулянкою. Наступного дня ми відновлюємо дієту без надлишків (ми зводимо до мінімуму солодкі продукти, смажену їжу, алкоголь ...).

Я користуюся кожною можливістю потренуватися
Я беру мінімум 30 хвилин (не обов'язково поспіль, але принаймні 10 хвилин поспіль) ходьби на день. Я віддаю перевагу сходам перед ліфтами, і я роблю вправи на нарощування м’язів. Після святкової трапези я пропоную прогулянку травою, щоб спалити частину калорій і обмежити зберігання, зменшивши глікемію після їжі (рівень цукру в крові).