Страждання тварин у їжі їдальні в Німеччині - Харчування - Теми - Кампанії та теми - ЧОТИРИ ЛАПИ

ЧОТИРИ ЛАПИ в Німеччині

Платять з ваших податкових грошей: м’ясо з інтенсивного фермерського господарства в дитячих садах, школах, їдальнях та лікарнях

Багато установ - наприклад, школи, університети чи лікарні - купують недорогі великі кількості м'яса, яєць та молока. Походженням та якістю продукції часто нехтують. Це побічно сприяє стражданню тварин, оскільки дешево куплена тваринна їжа в основному надходить із інтенсивного тваринництва. Генетично модифіковані корми, погані умови вирощування та хворобливі втручання (наприклад, стикування хвоста, кастрація поросят без анестезії або вбивство пташенят) - часто порядок дня.

Відсутність критеріїв добробуту тварин на державних тендерах

При виборі постачальників та підприємств харчування критерії добробуту тварин, як правило, не беруться до уваги. Федеральні, державні та місцеві органи влади в першу чергу несуть відповідальність за рішення про присудження рішення, і, як правило, вони в першу чергу приймають рішення на основі цінових критеріїв. Однак через величезний обсяг закупівель державні закупівлі продуктів харчування мають значний вплив на ринок. Отже, державний сектор несе відповідальність за використання грошей платників податків таким чином, що це робить стійкий внесок у підвищення добробуту тварин у тваринництві.

Закупівля продуктів тваринного походження - надзвичайно важлива для тварин, здоров'я та довкілля

Визнані рекомендації щодо харчування, такі як рекомендації Німецького товариства з харчування, вимагають значного зменшення споживання продуктів тваринного походження. Державні установи повинні, в інтересах здоров'я населення, орієнтуватися на ці рекомендації. За іншої стратегії закупівель вони могли б також зробити значний внесок у захист клімату, оскільки тваринництво у звичайному сільському господарстві має значний вплив на навколишнє середовище. Зменшення споживання продуктів тваринного походження при одночасному врахуванні органічного виробництва могло б зробити вирішальний внесок у покращення добробуту тварин, здоров'я людей та більший захист навколишнього середовища.

Врахування критеріїв добробуту тварин при державних закупівлях продуктів тваринного походження для їдалень переслідує насамперед дві цілі

Цілі критеріїв добробуту тварин при державних закупівлях продуктів тваринництва для їдалень:

Створення на ринку більш сприятливих для тварин продуктів і, як наслідок, сприяння підвищенню рівня добробуту тварин у сільськогосподарському тваринництві.
Сприятливе для тварин та прозоре громадське харчування, яке враховує побажання споживачів щодо більшого добробуту тварин і виступає в ролі зразка для наслідування.

ЧОТИРИ ЛАПИ вимоги

Для всіх видів тварин повинні бути дотримані такі ключові вимоги до систем утримання: сприяння природній поведінці, уникання болю, достатній простір, фізичні вправи та денне світло, відмова від високопродуктивних порід та більш жорсткі вимоги до транспортування та забою.

Крім того, ЧОТИРИ ЛАПИ закликають їдальні в державних закладах зменшити вдвічі поставки м’ясних продуктів, купувати продукти тваринного походження виключно із систем, що відповідають видам тварин, і розширити асортимент суто овочевих страв.

ЗНИЖЕННЯ: В принципі, менше їжі слід пропонувати в їдальнях у державних закладах. Водночас асортимент корисних страв на рослинній основі повинен постійно розширюватися.
КРИТЕРІЇ ДОПОМОГИ ТВАРИН: Включення критеріїв добробуту тварин у відповідні керівні принципи федерального, штату та місцевого самоврядування. Це означає, що продукти тваринного походження в державних їдальнях повинні надходити лише з кращих систем тваринництва. Детальніше про ЧЕТИРИ ЛАПИ критеріїв добробуту тварин.

Результати опитування

Майже 10 000 людей взяли участь у нашому опитуванні на тему: "Їжа для тварин у їдальнях у школах, дитячих садах та інших державних закладах".

Стає помітною цілком чітка тенденція: добробут тварин у шкільних їдальнях & Ко є дуже важливим для переважної більшості опитаних (88,55%). Трохи більше половини опитаних (51,54%) вважають, що м'ясо повинно пропонуватися в меню в школах, дитячих садах тощо не більше одного-двох разів на тиждень. 42,02% могли обійтися без м'яса в їдальнях державних установ. Майже всі (97,96%) вважають, що щодня слід подавати принаймні одну основну страву з овочів. Так само майже всі респонденти (96,82%) дотримуються думки, що м'ясо інтенсивного тваринництва не належить до тарілок їдальні в школах, центрах денного перебування тощо.

Результати показують, що добробут тварин дуже важливий для багатьох людей, коли їдять у їдальні, і що вони хочуть менше м’яса або взагалі його не мають. Це стає дуже зрозумілим з того факту, що майже кожен респондент відмовляється від м’яса від інтенсивного тваринництва.

Ви можете переглянути результати опитування одним кліком на графіці:

Довідкова інформація: факти та цифри

За даними Німецької асоціації готелів та ресторанів (DEHOGA), існує близько 17 000 цілоденних шкіл з обідом та 52 000 KiTas з понад п'ятьма мільйонами потенційних гостей у їдальні, а також 2000 лікарень та 13 000 закладів догляду та реабілітації з комунальним харчуванням.

Наприклад, харчування в школі та дитячому саду вважається неякісним та не повноцінним у Німеччині. Дослідження 2014 року показало, що майже половина KiTas пропонує занадто багато м’яса та м’ясних продуктів, і кожен третій садок не використовує жодної органічно продукованої їжі¹.

Звіт ЧОТИРИ ЛАПИ

Наш звіт показує скарги, які демонструють відсутність прозорості та чітких вказівок щодо добробуту тварин у політиці закупівель. У той же час він показує приклади найкращих практик того, як деякі міста та муніципалітети вже роблять покупки, притаманні тваринам, і таким чином надсилають стійкі сигнали на ринок на користь більшого добробуту тварин, здорових людей та більшого захисту довкілля.

Ви можете знайти детальну інформацію в нашому звіті:

¹) Фонд Бертельсмана, 2014: Чи є (і) t KiTa хорошим? Кейтерінг KiTa у Німеччині; Статус-кво та потреба в дії

²) Інтергральне опитування від імені ЧОТИРИ ЛАПИ, 03-2018