Створіть свій власний рецепт граноли - це так просто - WELT
Таким чином ви робите свою улюблену гранолу самостійно
Я не маю нічого проти мюслі, але змішування пластівців із зернових пластівців з іншими інгредієнтами, щоб приготувати щось інше, більше відповідає моїй натурі. Випікання надає інгредієнтам більше смаку, цукор і мед карамелізуються і роблять пластівці хрусткішими, додана олія просочує зерно і гарантує, що воно залишається таким протягом декількох хвилин, плаваючи в молоці.
Кокосова стружка, гарбузове насіння, цукор, мед та олія запікаються разом; Я горю лісові горіхи окремо, що надзвичайно посилює їх аромат і полегшує видалення тонкої, коричневої, забитої шкіри. Горіхи кеш'ю - для цього я використовую дешевший сирок - я мариную в лимонному соку і приправляю їх імбиром та медом. Ядра поглинають сік і знову віддають воду під час випікання, залишається кислотність, аромат імбиру та меду.
інгредієнти
500 г великого вівсяного листа
500 г вівсяних пластівців
Як це зробити
Вівсяні пластівці, насіння соняшнику, кокосові пластівці, гарбузове насіння, коричневий цукор, мед, сіль та олія ретельно змішують у дуже великій мисці. Потім суміш викладають на деко, застелене папером для випікання, і випікають при 160 ° C вгорі та внизу, до набуття приємного світло-золотисто-жовтого кольору.
Скільки часу це займе, важко сказати - з моєю духовкою це вже так далеко в задній частині через 15 хвилин, і я повертаю лоток так, щоб передня частина суміші також проливала блідість. Поки основна суміш підрум’янюється кількома партіями, я мариную горіхи кеш’ю з лимонним соком, медом та імбирним порошком, щоб вони встигли вбратися. Потім випікаю їх золотисто-жовтими на аркуші паперу для випічки.
Смажте фундук окремо і при температурі 200 ° C, поки вони не стануть золотисто-коричневими, а коричнева шкірка чітко не потріскана. Після того, як вони трохи охолонуть, тепер пористу шкаралупу можна легко видалити, натираючи в руках жменю горіхів один про одного. Після відокремлення кісточок від лушпиння, я грубо їх подрібнюю. Це найкраще робити пилкою або хлібним ножем, оскільки ядра не так легко відкочуються.
Коли всі компоненти охолонуть, їх змішують з родзинками і поміщають в герметичні контейнери. Я волію їсти мюслі граноли з молоком кімнатної температури та тертим яблуком.
Ви також можете знайти більше натхнення для рецептів на Pinterest або в нашому архіві.
Слідуйте за нами під назвою ICONISTbyicon у Facebook, Instagram та Twitter.