Створіть власні рецепти та поради щодо смузі

Смузі швидко роблять: подрібніть овочі та фрукти, покладіть їх у блендер, і здоровий, багатий вітамінами напій готовий. У нас є найсмачніші рецепти смузі для вас, включаючи поради щодо самостійної роботи.

За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше

3,2,1 ... готово! Ви можете приготувати здорові смузі самостійно всього за кілька хвилин.

Освіжаюча фруктово-овочева суміш стала незамінною частиною нашого життя: смузі легко та швидко змішуються, наповнені вітамінами та мінералами та ідеально підходять для перерв між прийомами їжі.

Смузі може бути корисним, особливо коли ви помічаєте, що не отримуєте щоденних потреб у овочах та фруктах у напруженому повсякденному житті. Але будьте обережні: ваш смузі не повинен перетворюватися на калорійну або цукрову бомбу.

Найкращі інгредієнти смузі

Ми любимо корисний напій на сніданок, як десерт, а також після тренування. Перевага перед соками: оскільки інгредієнти дрібно пюрируються, вся клітковина зберігається. Це позитивно впливає на те, що всмоктування фруктози та поживних речовин, а також травлення сповільнюється.

Іншими словами: ми довше залишаємося ситими. Але це також означає, що деякі смузі можуть бути дуже поживними, калорійними та замінюють їжу, особливо коли в них задіяні банан, авокадо, горіхи або горіхове масло.

Федеральний центр з питань харчування (BZfE) розглядає смузі - з фруктами чи овочами - як збалансовану та корисну добавку. "З рекомендованих п'яти порцій фруктів та овочів на день смузі можуть іноді замінювати до двох порцій", - говорить BZfE. Розмір порції стосується вмісту від 200 до 250 мілілітрів.

Фруктові смузі: правильні фрукти

Фруктові коктейлі завжди викликають у нас трохи мандрів, особливо коли змішуються манго, ананас, папайя або маракуя. Якщо ваші улюблені фрукти в даний час не в сезоні, тоді пюре заморожений варіант у вашому смузі. Заморожені фрукти навіть мають ту перевагу, що вони одночасно охолоджують смузі та роблять його більш кремовим.

Перш ніж почати змішувати: ретельно вимийте свіжі фрукти, обробіть їх кісточками або видаліть кісточку, якщо це необхідно, і грубо наріжте м’якоть на шматки. Пересортуйте ягоди заздалегідь.

Ось чому вам слід змішувати такі фрукти у своєму смузі:

Ось такими здоровими є зелені смузі та овочеві смузі

Овочеві смузі та салат також багаті вітамінами, мінералами та фітохімікатами. Завдяки високому вмісту клітковини, вони наповнюються протягом тривалого часу і тим самим запобігають неприємній харчовій тязі.
Наступна формула застосовується до зелених та овочевих смузі:

50 відсотків овочів + 50 відсотків фруктів + рідина (негазована вода/кокосова вода тощо) = зелений смузі/овочевий смузі.

Найважливіший критерій для обраного виду плодів: він повинен бути стиглим. Чим солодший фрукт, тим засвоєніший та смачніший смузі.

Лимонний сік, сухофрукти, імбир, мед або рисовий сироп забезпечують ще відсутність свіжості, солодкості чи пікантності - на ваш смак.

Ось найпопулярніші інгредієнти для зеленого смузі:

Найпопулярніші види овочів для овочевого смузі:

Буряк має бути вгорі в списку овочів: він має протизапальну дію, покращує працездатність, очищає печінку та стимулює кровотворення. Земляний, солодкий на смак буряк особливо смачний у поєднанні з ягодами та шоколадом
Морква мають низьку калорійність і забезпечують високий рівень вітаміну С, вітамінів групи В та бета-каротину, попередника вітаміну А - всі ці вітаміни мають позитивний вплив на нашу шкіру, волосся, очі та нашу імунну систему
кріп на смак, як солодка, і надає овочевим та ягідним смузі ароматний удар. Кріп зелений також засвоюваний і з ним можна пюрировать. Фенхель особливо багатий вітаміном С і калієм. Перевага: Це полегшує травні проблеми
гарбуз - особливо смачний у поєднанні з мигдальним молоком, фініками та куркумою. Гарбуз забезпечує бета-каротин, калій, магній і кальцій

Основні рідини

Негазовану воду часто використовують як основу смузі. Якщо ви хочете внести різноманітність у приготування смузі, ви також можете використовувати такі рідини:

Мигдальне молоко - горіхове молоко має ту перевагу, що воно також забезпечує здорові жири та білки та робить смузі трохи більш кремовим
Рисовий напій - завдяки високому вмісту вуглеводів, рисове молоко є швидким джерелом енергії після тренування. Він багатий клітковиною, такими мінералами, як магній, залізо та калій
Вівсяне молоко, природно, на смак трохи солодше, а також надає смузі трохи горіхової нотки
Кокосове молоко дуже насичене і особливо добре поєднується з фруктовими напоями або напоями на основі какао
Кокосова вода - це натуральний сік, який отримують із свіжих кокосів. На смак він лише злегка солодкий. Кокосова вода - ідеальний напій, особливо після фізичних вправ, оскільки вона поповнює наш електролітний баланс

Здорова солодкість для смузі

Тільки з бананами, яблуками, манго, ананасами або фініками смузі від природи солодкі і не потребують додаткової солодкості. Корисно знати: ці фруктові підсолоджувачі також підвищують рівень цукру в крові, хоча повільніше і не так сильно, як рафінований столовий цукор або сироп.

Робіть власні смузі: це основи

Здорові коктейлі стали модним напоєм і підкорили всі супермаркети та кафе. На жаль, так часто ти не знаєш, що всередині. Багато готових смузі збагачуються концентратом соку і виявляються цукровою бомбою.

Тоді вам краще зробити власний смузі самостійно. Це дуже просто і надзвичайно швидко.

Смузі: 5-етапна підготовка

Приготування смузі - це не наука: мийте, чистіть, обробляйте овочами та фруктами шкірку, обробляйте їх шкіркою, грубо нарізайте та кладіть у блендер. Ваш смузі готовий. Єдине, що слід пам’ятати, це порядок, в якому різні інгредієнти надходять у блендер:

Перш за все, рідина потрапляє в змішувач - це фундамент. До них належать: негазована вода, кокосова вода, коров’яче або рослинне молоко або натуральний йогурт
Далі йдуть види фруктів: банан, ягоди, яблуко, манго, ананас, груша, папайя, апельсин, кікі та виноград
Третіми є такі овочі, як шпинат, ракета, капуста, огірок, зелений перець, кабачки, морква або буряк
Овочі увінчані суперпродуктом та спеціями. Наприклад, кориця, куркума, імбир, какао-порошок, какао-зерна, насіння конопель, горіхи, суперфуд або білковий порошок
Нарешті, якщо вам подобається, глазур на торті: лляне масло, кокосове масло, горіхове масло, насіння чіа, лляне насіння, вівсяні пластівці або насіння бліх (вони роблять смузі трохи густішим і сприяють травленню)

Mixer and Co: найкраще коктейльне обладнання

Смузі найкраще готувати у високоефективному змішувачі або кавоварці. Високоефективний змішувач має ту перевагу, що завдяки своїй швидкості до 30000 оборотів в хвилину він може повністю розкрити клітинні стінки салату, шпинату та ко, ідеально подрібнити тверді овочі, такі як морква, горіхи та заморожені фрукти, і переробити їх у вершкове пюре.

Крім того, рідина не нагрівається, щоб збереглися всі поживні речовини.

Сніданок для приготування коктейлів: Свіжі фрукти, авокадо та фініки можна чудово протерти цим. Коктейль-коктейль - це менший, дешевий варіант змішувача для підставки і ідеально підходить для однієї порції.

Професійні поради щодо ідеального коктейлю "зроби сам" з першого погляду

1. Наскільки високим повинен бути вміст фруктів у смузі?

Тут спочатку слід задати собі питання: фруктовий фруктовий смузі чи зелений смузі? У фруктовому смузі вміст фруктів повинен становити від 70 до 80 відсотків. Решта - рідина (вода, кокосова вода, рослинне молоко) та овочі (морква, буряк, авокадо, огірок).

У зеленому смузі співвідношення фруктів та овочів має бути 50:50. Це занадто несолодко для вас? Потім починайте з 60 відсотків фруктів і 40 відсотків овочів.

2. Заморожені фрукти та овочі?

Так, будь ласка. Заморожені фрукти та овочі мають ту перевагу, що вони завжди є в наявності і не псуються. Вони також надають смузі більш кремову консистенцію і мають приємний побічний ефект приємного охолодження напою.

Але будьте обережні: їх краще пюрировать за допомогою високопродуктивного міксера. Це не можна зробити за допомогою ручного блендера.

3. Суперфуді смузі

Наступні суперпродукти роблять коктейль ще здоровішим: насіння чіа, насіння льону та насіння бліх багаті клітковиною і особливо травлять.

Порошки суперпродуктів містять висококонцентровані поживні речовини, які легко засвоюються організмом. Яскраво-зелені порошки, такі як ячмінна трава, спіруліна, пшениця і матча, утворюють основу, а отже, позитивно сприяють здоровому кислотно-лужному балансу. Порошок асаї забезпечує велику кількість антиоксидантів та фітохімічних речовин, а отже, підтримує захист клітин.

4. Правильна консистенція смузі

Це суто питання смаку: дуже рідкий, густий або кремовий - ви можете вибрати одну з трьох консистенцій. Рідка консистенція досягається використанням трохи більше негазованої води або кокосової води, а також великої кількості овочів і фруктів на водній основі, таких як огірок, кабачки, диня та яблуко.

Ви можете отримати густі смузі, якщо використовуєте горіхове масло, заморожені ягоди або білковий порошок. Наприклад, банан, авокадо, кокосове та мигдальне молоко надають більш кремову консистенцію.

Якщо ваш міксер також не дуже потужний, може статися, що смузі насправді не є гладким, як хотілося. Ось декілька хитрощів:

Спочатку пюрируйте листові овочі з невеликою кількістю рідини, а вже потім додайте інші інгредієнти
Заздалегідь дрібно наріжте або натріть імбир, моркву або горіхи. Це полегшує їх після пюрерування
Заморожені фрукти та овочі розморожуйте приблизно за 1 годину до використання
Замочіть м’які фініки в мисці з гарячою водою на 15–20 хвилин, потім грубо наріжте і потовжте в пюре

5. Супер швидкі смузі

Чарівне слово: завмирай! Помийте, почистіть, обробіть серцевину і грубо наріжте фрукти та овочі на шматочки, як зазвичай, упакуйте порції в морозильні камери для кожного смузі та заморозьте.

Якщо через кілька днів ви відчуваєте себе смузі, просто покладіть усі заморожені інгредієнти в блендер і додайте рідини, зазначені в рецепті. Перемішайте все і стукніть, смузі готовий. Залежно від міцності блендера, ви повинні дозволити замороженим інгредієнтам розморозитися. В кінці перемішайте горіхове масло, насіння або порошок за бажанням.

6. Утримання

Щоб уникнути втрати важливих вітамінів, бажано готовий смузі герметично перекласти в баночки або пляшки, що закручуються, і щільно закупорити. Їх можна тримати в холодильнику до 48 годин.

Рецепти смузі FIT FOR FUN

Це наші нині три улюблені: смузі з горіхового шоколаду та насіння чіа, смузі із чорниці та ожини та зелені смузі з авокадо, шпинату та лайма. Тут є щось на будь-який смак. Ви можете знайти великий вибір на нашій сторінці рецептів смузі FIT FOR FUN.

Міцний у ягодах: фруктовий веганський смузі надає вам багато вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Завдяки кокосовій воді напій не містить багато жиру і легко засвоюється. За допомогою кількох хитрощів смузі можна перетворити на напій після тренування - переконайтеся самі.

Здоровий гріх: за допомогою шоколадного смузі з бананів, какао-порошку, лісового горіха та насіння чіа ви починаєте день повним сил. Смузі дає вам багато енергії перед тренуванням.

Зелений смузі "Щасливий і здоровий": авокадо забезпечує здорові жири, магній зі шпинату, залізо та вітамін А та манго, а також бета-каротин. Фініки забезпечують природну солодкість.