Суфле Grand Marnier із легким меню на 700 калорій


Для святкової, але легкої трапези - суфле Grand Marnier на десерт у супроводі гребінців з невеликими морквяними фланелями з кулісом петрушки, гострого супу з креветок та супрем із цесарок з віскі. Меню менше 700 калорій.

Grand Marnier Soufflé In

на 4 особи
103 ккал/чол.

суфле

Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 40 хв.

інгредієнти• 1 апельсин
• Термостійкий підсолоджувач
• 300 мл знежиреного молока
• 20г борошна
• 30г вершкового масла
• 4 яйця
• 50 мл Grand Marnier

підготовка• Візьміть цедру апельсина. У холодному молоці змішайте підсолоджувач. Розчиніть борошно в половині цього молока. Залиште молоко, що залишилося, до апельсинової цедри і додайте розчинене борошно. Видаліть цедру.
• У гаряче молоко додайте по одному масло, нарізане дрібними крапками, і жовтки по черзі. Розслабте крем з лікером, дайте охолонути. Збийте яєчний білок і включіть у прилад.
• Вилийте препарат у форму, змащену маслом, і варіть 30 хв. в духовці при 180 ° C, поки суфле не здується і не стане золотистим.

У меню

Рецепти взяті з буклету "Барбекю, пікніки та урочистості в кінці року" із серії "Світлі рецепти" з поживного центру термальних ванн Брід-ле-Бен.