Суфле з гарбуза
Кабачкове суфле - проста у приготуванні страва. Це не залишає ваги в животі - ідеальна літня посудина!
інгредієнти
Процес приготування
Це був сезон гарбуза. Приготуйте одну із смачних літніх страв - гарбузову душу, яка може послужити чудовим сніданком або вечерею. Виходить легким, ніжним і повітряним. Суфле ідеально підходить для тих, хто з певних причин повинен дотримуватися дієти, а також для тих, хто дотримується цієї фігури. Суфле не залишає ваги в шлунку. А також можна пропонувати дітям, які відмовляються від гарбуза, смак яких не відчувається в диханні.
Для приготування гарбузової листки нам знадобляться перераховані продукти.
Кабачки натираємо дрібною терткою, злегка солимо і відкладаємо на 15 хвилин, щоб залишився сік, який потрібно акуратно видалити.
У кабачкову масу додайте сіль, перець, вершки та борошно.
Сирний сир на середній млинці. Половину сиру відкладіть для посипання листків.
У другу половину сиру додати жовтки, розмішати.
Маса сиру з яєць надходить у гарбуз. Втручатися.
Білки збийте до твердих піків щіпкою солі.
Помістіть білки в гарбузову масу, злегка зверху вниз, складаючи, як у бісквіті.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Акуратно вилийте в нього соління.
Зверху викладіть помідори черрі і запікайте 55 хвилин.
Дістаньте, посипте рештою сиру і відправте його в духовку ще на 5 хвилин, поки сир не розтане.
Суфле з гарбуза готове! Ми живемо і лікуємо своїх родичів та друзів.