Сухий пт; чте-рецепти хліба, Геб; ck; Закуски EDEKA

Аромат фруктів особливо добре розкривається у висушеному вигляді: сухофрукти вдосконалюють багато хлібобулочних виробів, десертів та солоно-солодких закусок. Надихайтеся нашими ідеями рецептів і дізнайтеся більше про харчову цінність сухофруктів.

сухий

Дрібно сухофрукти: Рецепти сухофруктів

Сушені фініки, абрикоси, яблука та сливи не тільки смачні взимку, вони є збагаченням для нашого меню цілий рік. У мюслі або барах з мюслі, як закваска - спробуйте банан та слива - або як невелику закуску між ними вони забезпечують енергію та багато смаку. Солодкі фрукти ідеально підходять для випічки, будь то як прикраса чи як інгредієнт для бісквітного тіста або тіста. Сухофрукти є елементарною складовою німецького різдвяного stollen, англійських фруктових тортів і пудингів зі сливом, а також у тортах з фруктами Bundt. Через високий вміст цукру в сухофруктах вам навряд чи потрібно підсолоджувати випічку додатковим цукром. Наш рецепт фруктового хліба також не вимагає додаткового цукру. Але це дивує різноманітністю смаків. Наші рецепти фініків також ароматні та смачні.

Енергетично багате і основне: сухофрукти

Сухофрукти складаються з 60-70% цукру і тому є насиченою їжею, яку слід вживати в помірних кількостях. Як інгредієнт рецептів мюслі, вони допомагають заповнити порожні запаси енергії вранці. Їх перевага перед столовим цукром полягає у підвищеному вмісті вітамінів, мінералів та клітковини. Сухофрукти також лужні, а тому відіграють важливу роль у лужному голодуванні. Це стосується лише сульфурованих сухофруктів. Для збереження плодів часто використовують сірчистий ангідрид, оскільки процес сушіння призводить до реакцій підрум’янення, які впливають на термін зберігання плодів. Сірчення зменшує ризик передчасного утворення цвілі і захищає від втрати кольору. Оскільки діоксид сірки є добавкою, законодавчо вимагається зазначити відповідний ярлик. У списку інгредієнтів ви знайдете "діоксид сірки E220", або сухофрукти оголошені як "сірчані". Зазвичай забороняється сірчити органічні сухофрукти. Найкращий спосіб спекти наші шматочки сніданку, фруктовий хліб та інші смаколики - це несірчані продукти.