Суломі, палички, скибочки або тертий краб із присмаком калорій та основна харчова інформація
> Харчова інформація
сурімі, Часто помилково називається "крабова паличка" - це харчовий продукт, виготовлений з рибного м'яса або пасти, який називається 擂 り 身 (сурімі, "Фарш рибний" ? ) японською мовою. Види, що використовуються для виробництва сурімі, що виробляється у Франції, - це дика риба з білим м’ясом, виловлена у відкритому морі; частіше аляскінський хек або північноатлантичний путасу, а іноді також інші види, такі як тихоокеанський білий хек або ітойорі (Азіатська риба) [1]. Він може бути у різних формах: палички, кубики, медальйони, крихти, натертий на шматочках або навіть у формі кігтя або хвоста ракоподібних.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Сурімі французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Аромат сурімі, палички, шматочок або тертий краб
| Енергетична цінність (кКал) | 125 |
| Білки (г) | 8.31 |
| Вуглеводи (г) | 11.8 |
| З яких цукри (г) | 2.1 |
| Жир (г) | 4.92 |
| Вода (г) | 72,5 |
| Крохмаль (г) | 9.7 |
| Волокна (г) | < 0.33 |
| Зола (г) | 2.15 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали